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Robam KQWS-4800-R330, User Manual, Page: 1 / 90

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Before operating this unit, please read the user manual completely and keep it. If the manual is lost,

User Manual

Guide de l’utilisateur

Electric Oven

KQWS-4800-R330

you can send e-mail to [email protected], request for an electronic manual.

Summary of Contents for KQWS-4800-R330

Page 1: ...is unit please read the user manual completely and keep it If the manual is lost User Manual Guide de l utilisateur Electric Oven KQWS 4800 R330 you can send e mail to overseas robam com request for a...

Page 2: ......

Page 3: ...Clean 12 OVEN USE 13 Before Using the Oven 13 General 13 Oven Temperature Control 16 Oven Modes 17 Bake Tips 22 Convection Bake Tips 23 Convection Roast Tips 26 Convection Broil Tips 28 Dehydrate Tips...

Page 4: ...d or seriously injured if you don t immediately follow instructions A potentially hazardous situation which if not avoided could result in death or serious bodily injury A potentially hazardous situat...

Page 5: ...st be properly installed and electrically grounded by a qualified technician Connect only to properly grounded outlet See Grounding Instructions found in the Installation Instructions This appliance s...

Page 6: ...utensils or food in the cavity when not being used If materials inside the oven should ignite keep oven door closed Turn oven off and disconnect the circuit at the circuit breaker box Be sure the blow...

Page 7: ...t let potholder touch hot heating elements Do not use a towel or other bulky cloth Safety for the Self cleaning Oven Before self cleaning the oven remove the broiler pan oven racks only when not made...

Page 8: ...l k m i a Oven Vent b Broil Element c Control Panel d Halogen Light e Convection Fan and Element f Bottom Element not visible g Model and Serial Plate h Door Gasket i Temperature Probe j Oven Rack Ba...

Page 9: ...ONTROLS Bake Broil Convection Warm Proof Select from Bake Broil Convection and Warm Proof oven modes NOTE The Warm Proof control toggles between the two oven modes DISPLAY When power is first supplied...

Page 10: ...t The oven lights turn On automatically when the oven door is opened and turns Off automatically when the oven door is closed Press the Light button to turn On Off the oven lights when the oven door i...

Page 11: ...s canceled START TIME Start Time This feature allows you to set the oven to turn on at a later time IMPORTANT The clock must be set to the correct time of day 1 Select an Oven Mode 2 Select temperatur...

Page 12: ...e various Options will appear in the display 2 Press 5 on the number keypad 12 24 HOUR and 12 will appear in the display 3 Press 1 on the number keypad to change the 12 24 Hour setting to 24 hour 4 Pr...

Page 13: ...pad TEMP UNIT and FAHRENHEIT will appear in the display 3 Press 1 on the number keypad DEGREE F C will appear in the display 4 Press 1 on the number keypad to change the temperature unit setting to de...

Page 14: ...lay will return to the time of day NOTE If there is a power failure while the oven is in Sabbath mode the oven will exit Sabbath mode and resume in normal mode when power is restored LANGUAGE The Lang...

Page 15: ...ded with the oven 2 Press the Oven Mode control for the desired oven function 3 Use the number keypad to enter the oven temperature 4 Press START PREHEATING THE OVEN Preheat the oven when using the Ba...

Page 16: ...ld be inserted into the center of the thickest part of the meat Make sure that the probe tip is not into the fat or touching bone 2 Place the food into the oven Keeping the temperature probe as far aw...

Page 17: ...ning on the oven Make sure the oven racks are level Oven racks have a stop to keep them from being unintentionally withdrawn fully To Remove Oven Racks Pull rack out to the stop position raise the fro...

Page 18: ...king in a new oven OVEN TEMPERATURE CONTROL The oven provides accurate temperatures however it may cook faster or slower than your previous oven so the temperature calibration can be adjusted It can b...

Page 19: ...the desired temperature by pressing the number keypad and then press START After selecting an Oven Mode and Temperature you have the option to set a Cook Time and Start Time before pressing START See...

Page 20: ...ion to set a Cook Time and Start Time before pressing START See Cook Time and Start Time 5 Press CANCEL when finished broiling and remove food from the oven WARM PROOF The Warm mode keeps hot cooked f...

Page 21: ...Cook Time and Start Time before pressing START See Cook Time and Start Time 5 Let the dough rise until nearly doubled in size checking after 20 25 minutes Proofing time may vary depending on dough typ...

Page 22: ...nvect Bake and Set Temp or Press START and 325 F 162 C will be displayed 3 Press START If you wish to convection bake at 325 F 162 C OR Enter the desired temperature by pressing the number keypad and...

Page 23: ...convection roast at 325 F 163 C OR Enter the desired temperature by pressing the number keypad and then press START The temperature can be set from 170 F 77 C to 500 F 260 C NOTE After selecting an O...

Page 24: ...ood from the oven BAKE TIPS For best results bake food on a single rack with at least 1 1 2 5 3 cm space between utensils and oven walls Use one rack when selecting the bake mode Check for doneness at...

Page 25: ...baking temperatures by 25 F 15 C For best results foods should be cooked uncovered in low sided pans to take advantage of the forced air circulation Use shiny aluminum pans for best results unless ot...

Page 26: ...recipe can be easy Choose a recipe that will work well in convection Reduce the temperature and cooking time if necessary It may take some trial and error to achieve a perfect result Keep track of you...

Page 27: ...ke Angel Food 2 1 1 325 160 325 160 325 160 20 22 43 50 43 47 Pie 2 crust fresh 9 2 crust frozen fruit 9 2 2 350 400 175 205 350 175 40 52 68 78 Cookies Sugar Chocolate Chip Brownies 2 2 2 325 350 160...

Page 28: ...Use the probe or a meat thermometer to determine the internal doneness on END temperature see cooking chart Double check the internal temperature of meat or poultry by inserting meat thermometer into...

Page 29: ...rloin Roast 2 3 400 205 2 15 20 145 63 medium rare Pork Loin Roast boneless or bone in 5 8 350 175 2 16 20 160 71 medium Shoulder 3 6 350 175 2 20 25 160 71 medium Poultry Chicken whole 3 4 375 190 2...

Page 30: ...OSITION BROIL SETTING F C INTERNAL TEMP F C TIME SIDE 1 MIN TIME SIDE 2 MIN Beef Steak 1 or more Medium rare 4 450 235 145 65 9 12 8 10 Medium 4 450 235 160 71 11 13 10 12 Well 4 450 235 170 77 18 20...

Page 31: ...ed peaches DEHYDRATE CHART FOOD PREPARATION APPROXIMATE DRYING TIME hrs TEST FOR DONENESS Fruit Apples Dipped in 1 4 cup lemon juice and 2 cups water 1 4 slices 11 15 Slightly pliable Bananas Dipped i...

Page 32: ...3 5 hrs Crisp and brittle BROIL TIPS Place rack in the required position needed before turning on the oven Use Broil mode with the oven door closed Preheat oven for 5 minutes before use Use the 2 piec...

Page 33: ...TEMPERATURE GUIDELINES FROM FSIS USDA FOOD SAFETY INSPECTION SERVICE 140 F 60 C Ham precooked to Reheat 165 F 74 C Stuffing cooked alone or in bird 145 F 63 C Fresh beef Veal Lamb medium rare Leftover...

Page 34: ...HE CLEANING CHART 1 Locate the number of the part to be cleaned in the following illustration 2 Find the part name in the chart Use the cleaning method in the left column if the oven is black or white...

Page 35: ...water so it does not drip into door slots Dry to avoid water marks The cleaners listed below indicate types of products to use and are not being endorsed Use all products according to package directio...

Page 36: ...hildren away from oven during Self Cleaning cycle Failure to do so can result in burns This oven features a self cleaning function that eliminates the need to manually scrub the oven interior During s...

Page 37: ...t soil spills and grease with paper towels Excess grease will cause flames and smoke inside the oven during self cleaning 4 Be sure oven interior lights are turned off and the light bulbs and lens cov...

Page 38: ...n door However should it become necessary to remove the door follow the instructions in this section IMPORTANT Make sure oven is cool and that power to the oven has been turned off before removing the...

Page 39: ...lacement process 5 Close and open the door slowly to assure that it is correctly and securely in place REPLACING AN OVEN LIGHT WARNING Electrical Shock Hazard Make sure the oven and lights are cool an...

Page 40: ...Light Cover 3 Remove the burned out bulb from the socket a b a Light Bulb b Light Cover NOTE To avoid damage or decreasing the life of the new bulb do not touch bulb with bare fingers Wear cotton glo...

Page 41: ...tom Baking utensil too large for recipe Pans touching each other or oven walls Food too brown on bottom Oven not preheated Using glass dull or darkened metal pans Incorrect rack position Pans touching...

Page 42: ...vice center The oven display does not illuminate Turn off power at the main power supply fuse or breaker box Turn breaker back on If condition persists call an authorized service center Cooling fan co...

Page 43: ...n to cool before running Self Cleaning Oven is heavily soiled Always wipe out loose soils or heavy spillover before running Self Cleaning See Preparing the Oven to Self Clean If oven is badly soiled s...

Page 44: ...42...

Page 45: ...ISATION DU FOUR 56 Avant d utiliser le four 56 G n ral 56 Commande de la temp rature du four 60 Modes de four 60 Conseils et technique de cuisson 67 Conseils de convection 68 Conseils de convection cu...

Page 46: ...blessures graves si vous ne suivez pas imm diatement les instructions Une situation potentiellement dangereuse qui si vous ne l vitez pas peut provoquer la mort ou des blessures graves Une situation...

Page 47: ...duire le risque d incendie de choc lectrique de blessures corporelles ou de dommage lors de l utilisation du four il convient d observer certaines pr cautions fondamentales notamment Installation corr...

Page 48: ...es corrosifs durant le chauffage ou le nettoyage endommagera l appareil Pour r duire le risque d incendie dans la cavit du four Ne pas remiser de mat riaux inflammables dans le four ou proximit Ne pas...

Page 49: ...ls ne pendent pas Ne pas toucher les l ments chauffants ou les surfaces int rieures du four Les l ments chauffants peuvent tre chauds bien qu ils soient de couleur sombre Les surfaces int rieures du f...

Page 50: ...que l ic ne de verrouillage de la porte s affiche Si la porte ne se verrouille pas tourner le s lecteur de mode de cuisson sur OFF teint et ne pas lancer le programme d autonettoyage Effectuer un appe...

Page 51: ...ent de gril c Panneau de contr le d Ampoule halog ne e Ventilateur convection et l ment f El ment de cuisson non visible g Plaque de mod le et s rie n h Joint de porte i Sonde thermique j Arri re de l...

Page 52: ...aire un choix parmi les modes Bake cuisson au four Broil cuisson au gril Convection cuisson par convection et Warm Proof maintien au chaud lev e REMARQUE La commande Warm Proof maintien au chaud lev e...

Page 53: ...uche Cancel annulation d sactive toutes les fonctions l exception de la dur e de cuisson et du verrouillage du tableau de commande LIGHT LAMPE Light Les lampes du four s allument et s teignent automat...

Page 54: ...sson 1 S lectionner le mode de cuisson 2 S lectionner la temp rature 3 Appuyer sur COOK TIME dur e de cuisson Entrer la dur e de cuisson souhait e l aide du clavier num rique 4 Appuyer sur START mise...

Page 55: ...les options 7 9 HORLOGE L horloge peut tre r gl e pour afficher l heure selon un format de 12 heures ou de 24 heures L horloge est r gl e l usine sur un format de 12 heures R glage de l horloge REMARQ...

Page 56: ...son R glage du volume sonore Le volume sonore du four est pr r gl l usine sur lev mais peut tre modifi et r gl sur Bas 1 Appuyer sur SETTINGS r glages Les diverses options s affichent 2 Appuyer sur 4...

Page 57: ...GS r glages appuyer sur START mise en marche appuyer sur 7 puis sur 1 pour alterner entre ON OFF activ d sactiv 3 Appuyer de nouveau sur SETTINGS r glages pour activer le mode Sabbat La seule fonction...

Page 58: ...sur un mode de cuisson 3 Laisser le four fonctionner pendant 30 minutes cavit vide et porte ferm e REMARQUE Toute odeur pouvant tre d cel e durant la premi re utilisation est due l vaporation des subs...

Page 59: ...terne des aliments souvent utilis e en tant qu indicateur du degr de cuisson tout particuli rement pour les viandes et la volaille puis teint le four lorsque la temp rature interne des aliments a atte...

Page 60: ...l lisse et brillant et les casseroles l g res antiadh sives anodis s refl tent de la chaleur entra nant un brunissage l ger et plus d licat Les g teaux et les biscuits n cessitent ce type d article Le...

Page 61: ...sque les ustensiles de cuisson d passent l avant d une grille du four Ne pas entreposer d objets sur la vitre de la porte du four Ne pas frapper la vitre avec des ustensiles de cuisson ou d autres obj...

Page 62: ...O DECREASE Appuyer sur 3 pour augmenter appuyer sur 6 pour diminuer d filent sur l affichage 3 Appuyer sur la touche num rique 3 pour augmenter la temp rature ou sur la touche num rique 6 pour la dimi...

Page 63: ...gril utilise la chaleur radiante directe pour cuire les aliments Plus la temp rature est basse plus la cuisson est lente Les morceaux pais et de forme irr guli re de viande de poisson et de volaille...

Page 64: ...che Apr s avoir s lectionn un mode du four et une temp rature il est alors possible de programmer une dur e de cuisson et une heure de d marrage avant d appuyer sur START mise en marche Voir les secti...

Page 65: ...ecouvert de shortening Poser sur la deuxi me grille en partant du bas puis fermer la porte du four 2 Appuyer sur WARM PROOF maintien au chaud lev e pendant 3 secondes Proof lev e et Set temp or Press...

Page 66: ...us l int rieur tandis que l ext rieur est croustillant Les pains la levure sont plus l gers leur texture est plus homog ne ils sont plus dor s et plus croustillants Les aliments souffl s tels que les...

Page 67: ...r la porte du four 2 Appuyer une fois sur CONVECTION Convection et Press 1 4 To Choose Appuyer sur 1 4 pour choisir s affichent 3 Appuyer sur 3 pour CONVECT BROIL cuisson au gril par convection sur l...

Page 68: ...ion conversion la convection entrer la temp rature et la dur e de cuisson normales La porte du four doit tre ferm e lorsqu on utilise la fonction Conversion la convection VIANDES SEULEMENT Il n est pa...

Page 69: ...ps minimum Utilisez des plats en m tal avec une finition antiadh sive ou non en verre r sistant la chaleur en verre c ramique en poterie ou d autres plats appropri s au four Lorsque vous utilisez un p...

Page 70: ...haleur donc une r duction totale de 50 F 30 C Les plats en m tal fonc peuvent tre utilis s Notez que la nourriture peut brunir plus vite lorsque vous utilisez un plat en m tal fonc Le nombre de grille...

Page 71: ...s lev s la levure Souffl s Meringue Desserts garnis de meringue G teaux ange G teaux mousseline TABLEAU DE CONVECTION R duisez la temp rature standard des recettes de 25 F 15 C pour la convection euro...

Page 72: ...re sur la temp rature END fin voir le tableau de cuisson V rifiez de nouveau la temp rature de la viande volaille en ins rant le thermom tre viande dans une autre position Les gros oiseaux doivent aus...

Page 73: ...nt Porc Longe de porc sans os ou avec os 5 8 350 175 2 16 20 160 71 m dium paule 3 6 350 175 2 20 25 160 71 m dium Volaille Poulet entier 3 4 375 190 2 18 21 180 82 Dinde non farcie 12 15 325 160 1 10...

Page 74: ...160 71 8 11 5 7 Bien cuit 4 550 290 170 77 11 13 8 10 Volaille Poitrine avec os 4 450 235 180 82 16 18 10 13 Deux demi poulets 3 450 235 180 82 25 27 15 18 Cuisses 4 450 235 170 77 13 15 9 13 Porc Po...

Page 75: ...hes d noyauter 10 15 Pliables tannees moelleuses Pelures d orange et tranches 1 4 d paisseur partie de la pelure finement pel e Peels 2 4 Slices 12 16 Orange pelee s ch e et cassante Tranches s ches e...

Page 76: ...z le four pendant 5 minutes avant sont utilisation Utilisez le plat de r tissage 2 pi ces Tourner les viandes une fois mi cuisson du temps de ciosson recommand voir le tableau gril TABLEAU DE GRILL AL...

Page 77: ...la viande et de la temp rature de d part de celle ci avant la cuisson GUIDE DE TEMPERATURE DE SERVICE DE LA FSIS SERVICE D INSPECTION ET SECURUTE DES ALIMENTS USDA 140 F 60 C Jambon pr cuirt pour r c...

Page 78: ...s suivre les instructions indiqu es sur l tiquette des produits nettoyants COMMENT UTILISER LE TABLEAU DE NETTOYAGE DU FOUR 1 2 Trouvez le nom de cette partie dans le tableau Utilisez la m thode de ne...

Page 79: ...ez le tout avec un minimum d eau pour qu elle ne coule pas dans les fentes de la porte Essuyez pour viter les traces d eau Les nettoyeurs dans la liste ci dessous indiquent les types de produits utili...

Page 80: ...cier inoxydable Essuyez toujours avec un chiffon ou un nettoyant dans la direction du grain Nettoyez avec une ponge savonneuse puis rincez et s chez ou essuyez avec du Fantastik ou du Formula 409 vapo...

Page 81: ...e du four desce nd une temp rature plus s re le verrouillage automatique de la porte se d verrouille et la porte peut tre ouverte La lampe du four ne fonctionne pas lorsque le mode Clean nettoyage est...

Page 82: ...heure au moyen du clavier num rique 6 Appuyer sur START mise en marche Une fois la porte verrouill e SELF CLEAN autonettoyage d file dans la zone de texte s lectionn e jusqu ce que le programme de net...

Page 83: ...1 Ouvrez la porte compl tement 2 Relever le loquet de charni re de chaque c t a a a Support de charni re 3 En maintenant la porte fermement fermer la porte du four compl tement 4 En saisissant les de...

Page 84: ...t que le four est bien teint avant de remplacer les ampoules Les lentilles doivent tre remises en place lorsque vous utilisez le four Les lentilles servent prot ger l ampoule pour qu elle ne se casse...

Page 85: ...duire la long vit de l ampoule neuve ne pas toucher l ampoule avec les doigts nus Porter des gants en coton ou utiliser de l essuie tout lors du remplacement de l ampoule 4 Remplacer l ampoule puis r...

Page 86: ...s plats ou la paroi du four Aliment trop brun au fond Utilisation de plat en verre mat ou fonc Position de grille incorrecte Plat touchant aux autres plats ou la paroi du four Aliment sec ou ayant exc...

Page 87: ...F_ appara t sur la fen tre d affichage D connecter la source de courant lectrique principale fusible ou bo tier de disjoncteurs attendre quelques secondes et remettre en marche Si le probl me persiste...

Page 88: ...as compl tement V rifier si la porte du four rencontre une obstruction V rifier si la charni re est tordue ou si le contacteur de la porte est cass Le prot ge ampoule de la lampe ne peut pas tre retir...

Page 89: ...nvection et le r tissage par convection vont liminer toute l humidit dans le four c est l un des avantages de la convection clats de porcelaine Les grilles du four n ont pas t retir es et remises en p...

Page 90: ...mber 02 2019 Model KQWS 4800 R330 Website www robamusa com Email support robamusa com Phone 1 844 ROBAMUS 1 844 762 2687 Website www robamcanada com Email xiaotianzhu robam com Phone 001 647 8868561 U...

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