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Gemüsebox zu lagern.
•
Hier bieten sich aufgrund der kühleren
Luft die besten Lagerbedingungen dafür.
•
Obst und Gemüse sollte
getrennt gelagert werden, damit
ethylenempfindliche Gemüsesorten
(grüne Blätter, Brokkoli, Karotten usw.)
nicht durch ethylenausscheidendes Obst
(Bananen, Pfirsiche, Aprikosen, Feigen
usw.) angegriffen werden.
•
Legen Sie kein feuchtes Gemüse in den
Kühlschrank.
•
Die Lagerdauer für Lebensmittel hängt
zum einen von der Anfangsqualität des
Produkts ab. Zum anderen ist aber auch
eine ununterbrochene Kühlkette vor der
Einlagerung im Kühlschrank ein wichtiges
Kriterium.
• Das aus dem Fleisch austretende
Wasser kann andere Produkte im
Kühlschrank verderben. Verpacken Sie
Fleischprodukte deshalb immer gut und
wischen Sie ausgetretene Flüssigkeiten
auf den Fachböden ab.
•
Legen Sie keine Lebensmittel vor den
Luftkanälen ab.
•
Verbrauchen Sie abgepackte
Lebensmittel vor dem empfohlenen
Mindesthaltbarkeitsdatum.
Bitte passen Sie auf, dass die
Lebensmittel nicht den Sensor berühren,
der sich im Kühlschrankabteil befindet.
Die Lebensmittel dürfen den Sensor
nicht berühren, damit die optimale
Aufbewahrungstemperatur im Kühlabteil
erhalten bleibt.
• Für den normalen Betrieb reicht
eine Temperatureinstellung Ihres
Kühlschranks auf +4 °C aus.
•
Das Kühlfach sollte eine Temperatur
im Bereich von 0 - 8 °C haben, frische
Lebensmittel unter 0 °C vereisen und
verfaulen und über 8 °C erhöht sich die
Keimbelastung und der Fäulnisprozess.
•
Legen Sie keine heißen Lebensmittel in
den Kühlschrank, sondern lassen Sie
diese erst außerhalb abkühlen. Heiße
Nahrungsmittel führen zu einer Erhöhung
des Kühlgrades Ihres Kühlschranks und
verursachen Lebensmittelvergiftungen
sowie unnötige Lebensmittelverderbnis.
• Fleisch, Fisch usw. sollten in dem für
diese Lebensmittel geeigneten Kühlfach
aufbewahrt werden und das Gemüsefach
ist für Gemüse vorgesehen. (falls
vorhanden)
•
Um Geruchsvermischung zu vermeiden,
werden Fleischprodukte, Früchte und
Gemüse nicht zusammen gelagert.
•
Lebensmittel sollten in geschlossenen
Behältern in den Kühlschrank gestellt
oder abgedeckt werden, um Feuchtigkeit
und Gerüche zu vermeiden.
In der folgenden Tabelle sind die
wichtigsten Lebensmittelgruppen und die
jeweils beste Aufbewahrungsart und -dauer
im Kühlteil aufgeführt.
Lebensmittel
Maximale
Lagerdauer
Lagerart und -ort
Obst und
Gemüse
1 Woche
Gemüsebox
Fleisch
und Fisch
2 - 3 Tage
In Kunststofffolie
oder -beutel oder im
Fleischbehälter auf
dem Glasfachboden
lagern
Käse
3 - 4 Tage
Im dafür
vorgesehenen
Türfach
Butter und
Margarine
1 Woche
Im dafür
vorgesehenen
Türfach
Flaschenprodukte,
z. B. Milch und
Joghurt
Bis zum vom
Hersteller
angegebenen
Ablaufdatum
Im dafür
vorgesehenen
Türfach
Eier
1 Monat
Im dafür
vorgesehenen
Eierfach
Gekochte
Lebensmittel
2 Tage
Alle Ablagefächer
HINWEIS:
Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch
sollten nicht im Kühlschrank
aufbewahrt werden.
