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– 6 –

– 7 –

座

檯

式

蒸

氣

焗

爐

Freestanding

Steam

Grill

Oven

4.2

顯示面板及控制面板說明

顯示面板說明

圖示

功能說明

圖示

功能說明

烤焗

時間顯示

熱風上下烤焗

加水顯示

熱風對流

上發熱管溫度顯示

蒸煮

下發熱管溫度顯示

蒸烤

1.

預熱進度圖示（適用於預熱模式）

2.

第一階段及第二階段食譜設定（適用
於

DIY

食譜，使用方法請參考

章節

5.6

）

熱風蒸烤

Shung Hing Stean Grill Oven 70411(M).indb 7

2020-05-12 10:18:30

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Summary of Contents for RSG-R38W

Page 1: ...N MANUAL 在使用本產品前請仔細閱讀本說明書並妥善保存本說明書以備用戶日後查詢 Please read the operation manual carefully before using and well keep it in a safe place for future reference 本說明書中的圖示可能有與實物不同的地方僅供參考 Some figures in this manual may not match with the real object just for reference only 00 Shun Hing Cover indd 3 2020 05 12 10 18 58 ...

Page 2: ...氣焗爐 Freestanding Steam Grill Oven 非常感謝您選購樂信牌座檯式蒸氣焗爐在使用前請先詳細閱讀本說明書並保存以備日後參考目錄 1 安全注意事項 2 清潔及保養 3 產品規格 4 產品說明 5 使用說明 6 附設功能 7 故障排除 8 特別聲明 9 售後服務 Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 1 2020 05 12 10 18 29 ...

Page 3: ...過程可能有保護油殘留機體內腔並可能有異味或輕煙釋出此乃正常現象使用數次後問題將會有所改善使用時保持窗門通風良好 1 2 使用後 1 關掉本產品及截斷電源避免因長時間通電導致內部電子組件損毀老化甚至引起火警 2 保持清潔做好防蟲防塵防潮的保護避免蟑螂等昆蟲進入排氣口而造成電路板短路 1 3 重要安全指示 1 將產品平穩置於乾爽及機頂沒有阻擋的地方使用另外為使產品有足夠散熱空間產品兩側距離牆壁不少於5厘米而機背距離牆壁亦不少於10厘米 2 注意如發現本產品冒煙或者著火應保持爐門關閉以免因遇上空氣令火勢加劇立即關閉本產品並在安全情況下將插頭從插座中拔出或中斷電力供應 3 過熱的脂肪和油較容易著火烤肉期間嚴禁添加熱油類產品此舉十分危險此外切勿用水或其他液體可能發生爆炸撲滅正燃燒的脂肪或油應用濕布撲滅火焰並保持室內門窗關閉 4 警告 ...

Page 4: ...為免危險應立即停止使用並聯絡信興電器服務中心有限公司進行檢查及維修 16 切勿在機身與爐門之間放置任何物品或讓灰塵積存於門縫 1 4 操作注意事項 1 從內腔取出食物和器皿時應使用合適的器皿或戴上隔熱手套以免高溫燙傷 2 警告除合資格的維修人員外禁止其他人檢查及維修本產品以免發生危險 3 如電源線損壞為避免危險必須聯絡信興電器服務中心有限公司進行維修及更換 4 電源連接的插座和電路必須可靠接地並須由具備專業資格人員安裝保證產品安裝後仍能夠完全有效地斷開本機的電源連接 5 切勿將易燃物置於機頂或機內以免導致起火在配件沒有完全安裝妥當的情況下切勿使用本產品 6 切勿使用外置計時器或遙控系統來操作本產品 7 運作時或使用後外殼機內及可觸及部件會變得灼熱切勿接觸以免燙傷特別是小孩必須與本產品保持適當距離待產品冷卻30分鐘後再進行清潔以免被餘熱灼傷 8 切...

Page 5: ...使用產品和理解所涉及的危險 18 經常檢查本產品的電源線及爐門等是否有破損或曾否跌落如有懷疑為避免危險應停止使用並聯絡信興電器服務中心有限公司作檢查及維修 19 切勿擅自改裝產品或使用非生產商提供的配件或零件進行修理否則會造成危險及維修保養無效 20 遵從安全守則及避免釀成意外如需維修電器立即聯絡信興電器服務中心有限公司地址印於本說明書的背頁或致電2406 5666查詢並確保在檢查或維修時出示保修證及收據切勿於產品運作時用冰冷的濕布擦拭玻璃以防玻璃因冷縮熱脹造成損毀 2 清潔及保養建議用戶參照以下各項定期檢查及保養產品可避免出現故障 1 烹飪完成後產品內腔尚有餘溫清潔必須於本產品充分冷卻後才進行 2 為使本產品能正常運行爐門玻璃應盡量保持乾淨切勿使用磨蝕性的清潔劑或尖銳的金屬刮刀清潔爐門玻璃因為此等物品會劃傷產品表面甚至造成破裂 3 清潔本產品...

Page 6: ......

Page 7: ...排氣口用於排出內腔多餘的水蒸氣 5 熱風烤焗吸氣口於熱風上下烤焗熱風對流及熱風蒸烤功能運作時保持熱循環 6 熱風烤焗出風口 7 上烤管用於產品的烘烤功能 8 下烤管 9 發熱盤用於蒸發爐內的倒汗水 10 層架用於放置燒烤架食物盤及集油盤 11 水箱盛載清水置於機底水箱槽設有手柄方便放入或拉出機體 12 接水盤用於盛載爐門凝結的水 13 集油盤用於盛載烹調產生的油醬汁等 14 燒烤架盛載需要燒烤的食物 15 食物盤盛載需要烹調的食物 16 說明書說明蒸氣焗爐的使用方法注意事項及清潔保養等事宜 17 隔熱手套用於取出加熱後的食物食物盤及燒烤架 18 保修登記卡用於登記保修服務 Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 6 2020 05 12 10 18 30 ...

Page 8: ...team Grill Oven 4 2 顯示面板及控制面板說明顯示面板說明圖示功能說明圖示功能說明烤焗時間顯示熱風上下烤焗加水顯示熱風對流上發熱管溫度顯示蒸煮下發熱管溫度顯示蒸烤 1 預熱進度圖示適用於預熱模式 2 第一階段及第二階段食譜設定適用於DIY食譜使用方法請參考章節5 6 熱風蒸烤 Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 7 2020 05 12 10 18 30 ...

Page 9: ... 180 1 180 50 250 oFF表示關閉熱風上下烤焗熱風對流蒸煮 20 100 50 110 蒸烤 30 180 120 250 oFF表示關閉熱風蒸烤注意蒸煮及蒸烤模式下為確保爐內溫度足夠運作前請額外預留5 10分鐘預熱注意蒸煮模式運作時產品會進入預熱模式上下發熱管會加熱運作以加快整體的預熱程序切勿於預熱過程前或過程中將任何保鮮紙或塑膠器具置於內腔以免該等物品因高溫出現變形或損毀注意如用戶於蒸煮運作過程中長時間暫停運作或打開爐門令爐內溫度驟降或低於預熱溫度值本產品會重新啟動預熱模式注意蒸煮模式下如烹調溫度設置於100 或以上為達到有關烹調溫度設置上發熱管會同時啟動以達更佳的加熱效果請確保置內腔的食飯或容器能承受該溫度設置切勿使用任保鮮紙或塑膠容器以免發生意外警告使用本產品時不要使用保鮮紙塑膠或任何紙製容器 ...

Page 10: ...能選擇模式下按鍵選擇熱風對流模式顯示屏的會指向面控 Grill 位置顯示屏的圖示亮起預設烹調時間30分鐘 00 30 會於顯示屏閃動注意空燒前請取出所有配件及食物盤 2 轉動旋鈕設定烹調時間為15分鐘 00 15 按旋鈕確認鍵然後轉動旋鈕設定烹調溫度為250 再按鍵確認注意空燒時或會有煙冒出及釋出機油味此乃正常現象使用數次後問題將有所改善 3 完成後打開爐門待產品完全冷卻後才可再次使用 5 4 功能選擇模式於備用狀態下按鍵蜂鳴器發出嗶一聲產品進入功能選擇模式用戶可按鍵順序選擇不同的烹調模式選定後按鍵確認產品將按選定的烹調模式開始運作例子熱風上下烤焗上發熱管220 及下發熱管200 烹調20分鐘 1 於功能選擇模式下按鍵選擇熱風上下烤焗模式顯示屏的會指向面控 Grill 位置預設烹調時間 30分鐘 00 ...

Page 11: ...15 C06 烤蕃薯烤焗 200 60 C07 烤粟米熱風對流 200 12 C08 烤雞翼熱風上下烤焗 200 20 C09 烤全雞熱風上下烤焗 200 50 C10 烤肉熱風上下烤焗 200 20 C11 焗蠔熱風蒸烤 180 15 C12 大閘蟹蒸煮 100 20 C13 香煎排骨熱風上下烤焗 210 20 C14 曲奇熱風上下烤焗 165 20 C15 薄餅烤焗上發熱管 200 下發熱管 210 20 C16 軟式麵包烤焗上發熱管 100 下發熱管 180 35 C17 小餐包烤焗 180 18 C18 英式小鬆餅烤焗 180 25 C19 葡撻烤焗上發熱管 200 下發熱管 210 25 C20 焗蛋糕烤焗 150 45 2 選定後按鍵產品會按預設的加熱功能開始工作烹調小貼士 1 以上建議烹調時間只供參考食物可能因為溫度食物種類份...

Page 12: ... 烹調溫度會於顯示屏閃動 5 預設烹調溫度為所需的100 按鍵確認顯示屏出現 oFF 表示已完成 P01 的第一階段烹調模式而預熱進度指示會亮起表示目前可設定第二階段烹調模式 6 根據章節5 4功能選擇模式的例子進行設定完成下發熱管的烹調溫度設定後按鍵確認顯示屏出現 oFF 表示已完成 P01 的第二階段烹調模式注意重複操作可再疊加烹調模式最多同一個食譜可增至三個烹調模式 7 長按鍵3秒儲存以上個人化食譜蜂鳴器發出嗶一聲 P01 會於顯示屏閃動而剛才設定的蒸煮及熱風上下烤焗的圖示將於顯示屏亮起 8 按鍵產品將按 P01 的個人化食譜開始運作如用戶需要翻查個人化食譜內的烹調模式或烹調溫度等資料可於選定個人化食譜後按鍵第一第二及第三階段烹調模式將會循環顯示用戶可檢視或按情況重設該食譜的烹調溫度及時間 5 7 爐燈運作說明產品內腔設有爐...

Page 13: ...模式下按鍵選擇解凍模式顯示屏的會指向面控 Defrost 位置 2 解凍溫度為60 不可變更而預設解凍時間為20分鐘 00 20 如需變更轉動旋鈕設定可重新設定解凍時間設定範圍由1分鐘至 3小時用戶可按情況進行設置 3 按鍵確認解凍模式將開始運作 6 3 殺菌功能設定 1 於選擇模式下按鍵選擇殺菌模式顯示屏的會指向面控 Sterilization 位置 2 殺菌溫度為100 不可變更而預設殺菌時間為20分鐘 00 20 如需變更轉動旋鈕設定可重新設定殺菌時間設定範圍由1分鐘至 3小時用戶可按情況進行設置 3 按鍵確認殺菌模式將開始運作 6 4 除垢功能設定使用一段時間後為免水垢囤積於蒸發器及喉管而影響產品的加熱效能建議用戶定期使用此功能以去除水垢具體步驟如下 1 於選擇模式下按鍵選擇除垢模式顯示屏的指向面控 Descaling 位...

Page 14: ...水盤內的水除垢程序完成注意以檸檬酸作為除垢劑為例請按每升水20克檸檬酸比例加入 7 故障排除如運作過程中出現以下情況屬正常現象用戶可照常使用現象原因蒸氣凝聚在排氣口烹調時內腔多餘蒸氣通過排氣口快速排出但仍有少部分蒸氣會在排氣口凝聚屬正常現象注意如產品不工作請先檢查電源插頭是否插好爐門是否已關好水箱是否已安裝到位家用電箱有否跳閘或保險絲是否熔斷運作小貼士工作完成後機底的排氣扇會延時工作約3 10分鐘用以將內腔的餘溫排走此乃正常現象建議整體運作時間最小設為5分鐘如運作過程中打開爐門產品將即時暫停運作如須重新啟動必先將爐門重新關上烹調功能將重新啟動注意預熱程序進行中如爐門被打開爐內的熱風機仍會持續運作3分鐘蒸煮功能除外此乃正常現象用以平均爐內溫度 Shung Hing Stean Grill Oven 70411...

Page 15: ... 聯絡信興電器服務中心有限公司進行檢查及維修不出蒸氣 1 水管打折堵塞或損壞 2 煮水盤損壞 3 注水系統密封不好聯絡信興電器服務中心有限公司進行檢查及維修產品的錯誤代碼會以 ErXY 的形式顯示於顯示屏上如發現顯示屏出現以下故障代碼在維修前請先對照下表進行檢查錯誤代碼 ErXY X 可以是 1 3 4 6 Y 可以是 1 2 3 4 位置原因解決辦法 Er X 1 上內腔溫控器 Y 1 爐內溫度過高內腔溫控器檢測溫度高於 260 停止工作打開爐門等候8 10分鐘後再重新啟動工作如情況持續聯絡信興電器服務中心有限公司進行檢查及維修 X 6 下內腔溫控器 Y 2 爐內溫度過低連續工作5分鐘溫度低於 35 1 檢查有否大量冰冷食物置於內腔 2 停止工作打開爐門等候8 10分鐘後再重新啟動工作如情況持續聯絡信興電器服務中心有限公司進行檢查及維...

Page 16: ...件發送致客戶如有需要可致電信興電工工程有限公司 28612767 9 售後服務 1 由購買收據日期起之一年保修期內經信興電器服務中心有限公司之服務人員證實產品故障屬正常使用下發生者本公司將提供免費維修或更換零件服務經更換之任何損壞零件將歸屬本公司所有保修範圍不包括修理或更換零件及消耗品如電源線水箱爐門機殼食物盤燒烤架集油盤接水盤及隔熱水套等如不當使用或作為半商業用途或未依照說明書使用保修服務將無效本公司將不會承擔任何損壞的維修責任及賠償 2 用戶必須於維修時出示購買換購收據及蓋有銷售點換購中心印章的保修登記卡如有任何疑問請致電信興電器服務中心有限公司熱線 24065666查詢 Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 15 2020 05 12 10 18 31 ...

Page 17: ...ully before using and keep it for your future reference Table of Contents 1 Important Safeguards 2 Cleaning and Maintenance 3 Product Specification 4 Product Description 5 Operation Instruction 6 Subsidiary Function 7 Troubleshooting 8 Special Avowal 9 After Sales Service Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 16 2020 05 12 10 18 32 ...

Page 18: ...ank or the cavity This is a normal phenomenon wipe with a dry damp cloth 7 Follow the instructions shown in Chapter 2 Cleaning and Maintenance to clean the appliance and accessories 8 During production process there may be protective oil residue in the oven cavity and there may be odor or light smoke release This is a normal phenomenon and the problem will be improved after several times of use Ke...

Page 19: ...se fire Do not store food in the appliance Do not pour alcoholic beverages such as brandy whiskey alcoholic beverages etc on hot food There is danger of explosion 11 Do not stand sit or put heavy items on the oven door as the appliance will flip over 12 To avoid any damage the maximum loading of shelf should not more than 3 5kg 13 Always ensure that the oven door is closed firmly The appliance wil...

Page 20: ...letely into the appliance Make sure that the water tank is fixed in place and prevent water cannot be pumped during operation 13 During operation do not open the oven door to ensure no steam loss and affect the cooking result If turn over the food is needed make sure body parts especially the face is not near the oven door to avoid steam burn or scalding 14 Before moving checking or cleaning the a...

Page 21: ... interior surfaces It is not suggested to use hard material e g metal brush and scouring pad for cleaning Use soft and mild detergent if interior surface is too dirty while abrasive detergent is not suggested 5 It is suggested to use pure water or distilled water to cook Using tap water for a long time will produce water scale inside the cavity Do not use mineral water which speeds up the formatio...

Page 22: ......

Page 23: ...in grilling functions 8 Lower heater 9 Heating element To evaporate water accumulated in the cavity 10 Shelf To hold the grill tray cooking tray and oil tray 11 Water tank The place to store clean water Situated at the bottom with handle design which helps to pull out or put back to the appliance 12 Droplets tray To collect water condensed on oven door 13 Oil tray To collect juice or oil extracted...

Page 24: ...on Grill Refill indicator Convection Temperature display Upper heater Steam Temperature display Lower heater Steam Grill 1 Pre heating indicators Compliable for pre heat mode 2 First and secord cooking mode Compatible for DIY Recipes for instruction please refer chapter 5 6 Steam Convection Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 23 2020 05 12 10 18 33 ...

Page 25: ...Grill mode preheat 5 10 minutes to make sure the internal temperature is high enough ATTENTION When using Steam mode preheat mode will operate to heat up the cavity Upper and lower heaters will switch on as to boost up the process To avoid deformation or damage do not place any cling wrap and plastic container inside the cavity before or during the preheat mode ATTENTION When using Steam mode if t...

Page 26: ...it by the below procedures 1 Under function selection mode press button to select Convection mode on the display will light up and the arrow will point to Grill on the panel Preset cooking time 30 minutes 00 30 will flash on the display ATTENTION Remove all accessories and food trays before start 2 Set the cooking time to 15 minutes 00 15 by rotating the knob and press the Knob Set button to confi...

Page 27: ...turn To switch off the heater set the cooking temperature to oFF stage ATTENTION User is not allowed to switch off both upper and lower heaters at the same time 5 5 Cooking time for Auto Menu 1 Under function selection mode select Auto Menu function by pressing the button to enable different cooking recipes C01 will flash on the time display and rotate the knob to choose 20 built in recipes Detail...

Page 28: ...ill function for 20 minutes Upper heater 220 and Lower heater 200 1 Under function selection mode press button once indicators and will light up P01 will flash on time display representing that the first DIY recipe can be programmed 2 Press button once the Pre heating indicator will light up while indicator will flash User can set the first cooking mode for P01 recipe 3 Press button to select Stea...

Page 29: ...ng the knob The fermentation time setting is in between 1 minute and 12 hours while fermentation temperature is in between 30 and 50 User can adjust them freely 3 Press the button to start 6 2 Setting of Defrost function 1 Under function selection mode press the button to select Defrost function and the arrow will point to Defrost on the panel 2 Defrost temperature is set at 60 and which cannot be...

Page 30: ...nce Repeat Step 3 4 then oven light and all the indicators will be switched off The descaling function is finished user can pull out and empty the water tank ATTENTION If using the citric acid as detergent the ratio should be 20g citric acid per 1L water 7 Troubleshooting The phenomenon below is normal conditions the oven still can be used normally Phenomenon Cause Steam cluster in air outlet vent...

Page 31: ...aged 3 Waterflood system is improperly sealed Contact Shun Hing Electric Service Centre Limited to check and repair The error code will present as a format of ErXY where the value of X and Y are variable If error codes shown on the display check the following table carefully and follow the solutions before repairing Error Code ErXY X can be 1 3 4 6 Y can be 1 2 3 4 Location Cause Solution Er X 1 u...

Page 32: ...nder normal use our company is responsible for repairing any parts of the said electrical appliance free of charge within one year guarantee period commencing from the date of purchase Any defect part which has been replaced shall become our property Warranty service does not cover the repair or replacement of spare part consumable parts such as power cord water tank oven door enclosure food tray ...

Page 33: ...Shung Hing Stean Grill Oven 70411 M indb 32 2020 05 12 10 18 34 ...

Page 34: ......

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