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Não é aconselhável fritar alimentos mergulhados em manteiga,
margarina, azeite ou gordura animal devido às baixas temperaturas de
cozedura.
5.Feche a tampa.
6.Ligue a ficha da fritadeira na tomada de corrente.
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Certifique-se de que o botão do termóstato está na
posição mínima, rodando-o para a esquerda, no sentido
contrário ao dos ponteiros do relógio.
7.Rode o botão do termóstato para a temperatura
pretendida, dependendo do que vai cozinhar.
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A luz indicadora vermelha acende-se.
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O óleo começa a aquecer.
8.Quando o óleo atingir a temperatura definida, a luz indicadora vermelha
apaga-se, o que significa que a fritadeira está pronta para utilizar.
9.Abra a tampa e coloque o cesto com os alimentos na fritadeira.
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Preparação dos alimentos:
Corte os alimentos, por exemplo as batatas, todos com o mesmo
tamanho e escolha pedaços de peixe e frango com tamanho idêntico.
Antes de fritar, certifique-se de que os alimentos estão secos, na medida
do possível. Use papel de cozinha para absorver a água dos alimentos,
como o peixe, a carne e os legumes.
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O tempo para cozinhar indicado no gráfico seguinte é aproximado e
serve apenas de referência.
Alimento
Temperatura
Camarão
130°C
Cogumelos
150°C
Croquetes de peixe
160°C
Filetes
170°C
Cebolas
Frango panado
180°C
Batatas fritas
190°C
10. Desça lentamente o cesto no óleo quente.
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Observe o nível do óleo e da espuma para impedir que atinjam o
rebordo do recipiente do óleo. Para isso, confirme se o nível do óleo é o
