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华夫饼烹饪小贴士:
•
来换换口味吧,尝试使用您的翻转式华夫饼机制作法式土司
华夫饼或脆薯饼。
•
前一晚上准备好华夫饼面糊并冷藏,次日早晨即可节省额外
时间。使用前,请确保华夫饼面糊达到室温。使用新鲜面糊
将烘焙出更为松软的华夫饼。
•
如果您的华夫饼开始粘连烤盘,可能需要使用尼龙刷清洗烤
盘,从而清除烘焙残留的食物残渣。
•
如果华夫饼面糊中添加坚果,请使用碎状坚果或均匀地将坚
果散在面糊中,以让机盖完全盖住。
•
准备好的面糊,不可以过稀或过稠。以倒入烤盘可以顺利流
动充满下烤盘,同时,在翻转烤盘时不会从烤盘间流出为
准。
•
面糊用量,以可以均匀填满烤盘为准。
•
华夫饼可提前制作并在
200
º
F (93
º
C)
的烤箱中进行保温。
•
大部分华夫饼需要约
5
分钟时间烘焙完成。部分需要重头开始
制作的配方可能需要稍长时间。约
5
分钟后查看是否烘焙完
成。如果翻转式华夫饼机机盖不容易提起,则让华夫饼多烘
焙一分钟后再查看。
•
要储藏华夫饼,请让其冷却后再使用密闭容器打包;存放于
冰箱或冷冻箱,以后再重新加热。
•
使用微波炉、烤炉或一般烤箱重新加热。
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