background image

Pie Merchandiser

524-Series

524-500revE-EN

Printed in USA 1/15 © 2015

Operation
Manual

Product Identification

TOP

COVER

POWER

SWITCH

CONTROL

PANEL

DOOR

HANDLE

Electrical Specifications

120 VAC, 60 Hz, 5

4

0W, 1-Phase

220 VAC, 50 Hz, 5

4

0W, 1-Phase

The 120 VAC version will have the UL mark on the label

and the 220 VAC version will have the CE mark.

355 East Kehoe Blvd. • Carol Stream, IL 60188 USA

Telephone: 630-462-8800 • Toll Free: 1-800-PCASTLE

Fax: 630-462-1460 • www.princecastle.com

TM

LIMITED WARRANTY

This product is warranted to be free from defects in material and/or

workmanship for a period of two (2) years from date of original
installation, not to exceed 30 months from date of shipment from
our factory. Any part or component which proves to be faulty in
material and/or workmanship within the warranty period will be
replaced or repaired (at the option of Prince Castle, Inc.) without
cost to the customer for parts or labor.

This warranty is subject to the following exceptions/conditions:

• Use of any non-genuine Prince Castle parts voids this

warranty and all work must be performed by an authorized
Prince Castle Service Agent.

• All labor shall be performed during regular work hours.

Overtime premium will not be covered.

• Travel charges are limited to 100 miles/200 km round trip, 2

hours travel time, one trip per repair.

• Damage caused by carelessness, neglect, and/or abuse (e.g.,

using wrong current, dropping, tampering with or altering
electrical components, or improper cleaning) is not covered.

• Equipment damaged in shipment, by fire, flood or an act of

God is not covered.

• Damage to non-stick coated surfaces is not covered by this

warranty.

TABLE OF CONTENTS

Product Identification . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1

Electrical Specifications . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1

Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1

Safety Information . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2

Introduction . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2

Model Number . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2

Installation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2

Operation . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3

Troubleshooting . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4

Exploded Views and Parts Lists . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5

Wiring Diagram . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6

Summary of Contents for McDonald's 524 Series

Page 1: ...paired at the option of Prince Castle Inc without cost to the customer for parts or labor This warranty is subject to the following exceptions conditions Use of any non genuine Prince Castle parts voi...

Page 2: ...a low temperature alarm The controller is factory pre set for baked pies with a holding temperature of 165 F 74 C The controller s temperature setting needs to be adjusted for fried pies which requir...

Page 3: ...nge the Temperature setpoint Turn the power on To view the temperature setpoint press and hold the temperature set button To change the temperature setpoint press and hold the temperature set button p...

Page 4: ...screws Turn the power switch on WARNING Troubleshooting SYMPTOM DISPLAY READS POSSIBLE CAUSE REMEDY No power Blank Power cord loosen from receptacle Replug Faulty power cord Replace power cord Faulty...

Page 5: ...Display PCB 5 524 006S Light Socket 6 524 007S Light Bulb 7 78 228S Power Switch 9 72 200 15CES Power Cord MCDCCE 9 72 200 15S Power Cord MCDC 10 524 008S Pie Caddy No Part No Description 11 524 009C...

Page 6: ...LACK RED TO GROUND BLU GRN YEL BRN BRN WHITE BLACK BLU BRN GRN YEL GRN YEL TO GROUND WHITE WHITE BLACK BLACK BLU BRN WHITE BLACK BRN BRN BLU BRN BLU TERMINAL BLOCK POWER SWITCH TEMPERATURE LIMIT HUBBL...

Page 7: ...RED TO GROUND BLU GRN YEL BRN BRN WHITE BLACK BLU BRN GRN YEL GRN YEL TO GROUND WHITE WHITE BLACK BLACK BLU BRN WHITE BLACK BRN BRN BLU BRN BLU TERMINAL BLOCK POWER SWITCH TEMPERATURE LIMIT HUBBLE FI...

Page 8: ...find information about how to avoid damaging the equipment while doing a procedure Tips Look for this icon to find helpful tips about how to do a procedure PREP EQUIPMENT PR 63 Prince Castle Pie Merch...

Page 9: ...efore cleaning Hot Surfaces Do not attempt to clean a hot merchandiser 2 Remove the pie caddy from the cabinet Bring the pie caddy to the back sink Wash in back sink rinse and sanitize Use a KAY NO SC...

Reviews: