28
4.2 Leistungsstärken
L
EISTUNGSSTÄRKEN
:
E
IGNUNG
(B
EISPIELE
):
Stufe
1 - 2
➢
Sanftes Aufwärmen kleiner Mengen an
Lebensmitteln.
➢
Schmelzen von Schokolade, Butter etc.
➢
Lebensmittel, die schnell anbrennen.
➢
Schonendes Köcheln.
➢
Langsames Aufwärmen.
Stufe
3 - 4
➢
Nachwärmen.
➢
Schnelles Köcheln.
➢
Reis kochen.
Stufe
5 - 6
➢
Pfannkuchen.
Stufe
7 - 8
➢
Sautieren.
➢
Nudeln kochen.
Stufe
9
➢
Anschwenken.
➢
Anbraten.
➢
Suppe zum Kochen bringen.
➢
Wasser kochen.
4.3 Energie sparen
❖
Benutzen Sie geeignetes Kochgeschirr.
❖
Kochgeschirr mit einem dicken und geraden Boden kann bis zu einem Drittel an
Energie sparen. Decken Sie ihr Kochgeschirr ab, wenn möglich; andernfalls
verbrauchen Sie das 4-fache an Energie.
❖
Der Durchmesser des Kochgeschirrs sollte nicht kleiner als der Durchmesser des
verwendeten Kochrings sein.
❖
Sorgen Sie dafür, dass der Kochring und der Boden des Kochgeschirrs sauber
sind.
❖
Verunreinigungen können den Wärmeaustausch negativ beeinträchtigen.
Mehrfach eingebrannte Verunreinigungen können oft nur noch mit
umweltschädlichen Hilfsmitteln entfernt werden.
