78
4.5 Handige tips
Het wordt aangeraden om de bij uw apparaat geleverde bakplaat te gebruiken.
Het is ook mogelijk om te bakken in de bakvormen en schalen elders gekocht.
Voor het bakken is het beter om zwarte schalen te gebruiken die de warmte
beter geleiden en de baktijd verkorten.
Vormen en bakken met lichte of glanzende oppervlakken worden niet
aanbevolen bij gebruik van de conventionele verwarming methode (top en
bodem verwarming). Het gebruik van dergelijke bakken kan resulteren in onder-
koken van de onderkant van taarten.
Voordat u een taart uit de oven haalt, controleer of het klaar is met behulp van
een houten stok (als de taart klaar is dient het stokje schoon en droog eruit te
komen na in de taart te zijn geplaatst).
Bij het uitschakelen van de oven laat de taart ongeveer nog 5 minuten in de
oven.
Kook vlees met een gewicht van meer dan 1 kg in de oven. Kook kleinere
stukken voedsel op de kookplaat.
Gebruik alleen ovenbestendig kookgerei. Controleer of de handgrepen ook
ovenbestendig zijn.
Wanneer u vlees bakt op een grill, plaats een lekbak met een kleine hoeveelheid
water in de oven (minimale rek hoogte).
Draai het vlees ten minste eenmaal.
Giet nooit koud water op het vlees.
4.6 Besparen van energie
Gebruik de juiste pannen voor het koken. Pannen met een dikke, vlakke bodem
kunnen tot 1/3 van elektrische energie besparen. Vergeet niet om uw pan te
dekken indien mogelijk; anders gebruikt u vier keer zo veel energie!
Pas de grootte van de pan aan het oppervlak van de verwarmingsplaat aan.
Een pan mag nooit kleiner zijn dan een verwarmingsplaat.
Zorg ervoor dat de warmteplaat en het pan schoon zijn.
Vuil voorkomt warmteoverdracht. Herhaaldelijk ingebrande morsingen kunnen
vaak alleen worden verwijderd door producten die het milieu zullen schaden.
Verwijder het deksel van het pan niet te vaak (een gecontroleerde pot-inhoud
zal nooit koken!).
Open de ovendeur niet onnodig vaak.
Schakel de oven uit op tijd en maak gebruik van de restwarmte.
Voor lange kooktijden, schakel de verwarmingzones 5 tot 10 minuten voordat u
met koken eindigt. Dit bespaart tot 20% energie.
Gebruik de oven alleen tijdens het koken van grotere gerechten.
Vlees tot 1 kg kan economischer worden gekookt in een pan op de kookplaat.
Summary of Contents for BIC3 I-KP-IX-2
Page 9: ...9...
