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FRANÇAIS

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et la levure avec une spatule. Faites cuire au four
pendant environ 170

c

C pendant 30-35 minutes.

B

Suggestion: Vous pouvez fourrer le biscuit de Savoie
de divers crèmes ou de crème fouettée et fruits
frais.

Tzatziki (salade de concombre, pour
2-3 personnes)

k

- 1 concombre
- 200ml yaourt
- 1 c.à s. huile d'olives
- 2 gousse d'ail
- une pinçée de sel
- 1 c.à c. d'aneth haché menu
- quelques feuilles de menthe

B

Epluchez le concombre et râpez-le en utilisant la
vitesse 1. Mettez le concombre râpé dans une
passoire et laissez-le s'égoutter.

B

Mélangez les autres ingrédients, sauf les feuilles
de menthe au concombre. Versez la salade dans
un bol couvert et mettez-la dans le réfrigérateur
pendant une heure. Assaisonnez avec des feuilles
de menthe avant de servir.

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Summary of Contents for Cucina HR7600/1

Page 1: ...omfort HR7600 1 Recipes Directions for use Rezepte Gebrauchanweisung Recettes Mode d emploi Recepten Gebruiksaanwijzing Recetas Instrucciones de Uso Ricette Istruzioni per l uso Receitas Modo de Emprego ...

Page 2: ......

Page 3: ...3 P F E G H D B A C O K J I L N M ...

Page 4: ......

Page 5: ...ENGLISH 6 DEUTSCH 19 FRANÇAIS 33 NEDERLANDS 47 ESPAÑOL 61 ITALIANO 76 PORTUGUÊS 90 HR7600 1 5 ...

Page 6: ...r 60 minutes Then the appliance is ready for use again 4 Put the mains plug back into the socket 5 Switch the appliance on again Please contact your Philips dealer or an authorised Philips service centre if the automatic thermal cut out system is activated too often CAUTION In order to avoid a hazardous situation this appliance must never be connected to a timer switch Important Read the instructi...

Page 7: ...fore reaching into the bowl with your fingers or an object e g a spatula Keep the appliance out of the reach of children Never let the appliance run unattended Switch the appliance off before detaching any accessory Never immerse the motor unit in water or any other fluid nor rinse it under the tap Use only a moist cloth to clean the motor unit When you fit the lid properly onto the bowl you will ...

Page 8: ... at maximum speed The appliance stops running when the button is released B setting 1 for normal speed B setting 0 for switching the appliance off 2 1 When you have finished processing you can only remove the motor unit and the lid after you have switched the appliance off The release buttons cannot be pressed in when the appliance is switched on C 8 To remove the motor unit press the release butt...

Page 9: ...d However you will get a better result if you add a small amount of liquid Always start by pureeing the hard and tough ingredients then add the soft ones If food sticks to the blade or to the inside of the bowl Switch the appliance off Remove the motor unit and the lid from the bowl Remove the ingredients from the blade or from the wall of the bowl with the spatula Inserts The cutting edges of the...

Page 10: ... 1 Put the emulsifying disc onto the tool holder that stands in the bowl 2 Put the ingredients in the bowl and put the lid and motor unit on the bowl C 3 Switch the appliance on See the table for the recommended settings Emulsifying tips When you want to whisk egg whites make sure that the eggs are at room temperature Take the eggs out of the refrigerator about half an hour before you start prepar...

Page 11: ...ries This does not have a negative effect the discolourations usually disappear after some time Re attach the protective cover to the blade after cleaning Storage MicroStore C Put the accessories on the tool holder always end with the insert holder and store them in the bowl Place the lid on the bowl C Wrap the mains cord around the bowl Use the suction cap to keep the cord in place Information se...

Page 12: ...uit flans Fruit tarts pies quiches dumplings Pudding soufflees meringues Procedure Use hard plain chocolate Break it into pieces of 2 cm Use the P pulse setting during the first few seconds and then switch to setting 1 to chop the chocolate very fine Put the cucumber into the chute and press it carefully with the pusher Use cold margarine cut into pieces of 2 cm Put all the ingredients in the bowl...

Page 13: ...onnaise emulsifying Meat lean fish poultry chopping Meat streaky fish poultry chopping Milkshakes blending Applications Various cakes Salads breads almond paste puddings Garnishing Garnishing Purees soups Mashed potatoes Soups sauces Soups raw vegetables salads Procedure The ingredients must be at room temperature Mix the softened butter and the sugar until the mixture is smooth and creamy Then ad...

Page 14: ...ts cooked pureeing Whipping cream whipping Recipes Fruitbread P 150g dates 225g dry plums 100g nuts 50g almonds 50g walnuts 50g raisins 50g sultanas 200g whole rye flour 100g wheat flour 100g brown sugar a pinch of salt 1 sachet baking powder 300ml buttermilk B Mix the ingredients at the pulse setting P for max 10 seconds Put the mixed dough into a rectangular baking tin and bake it for 40 minutes...

Page 15: ...heese and continue the process until the desired consistency has been reached Yoghurt dressing P 150ml yoghurt 2 tbsp lemon juice one quarter tsp salt pepper 2 tbsp fresh herbs parsley garden cress watercress chives tarragon basil B Put all ingredients in the bowl and mix well Gazpacho for 2 persons P 250g tomatoes 1 clove garlic 1 tbsp red wine 1 5 tbsp olive oil 1 tbsp tomato puree 1 green peppe...

Page 16: ...othy Potato courgette gratin P g k 375g potatoes pinch salt 1 courgette approx 250 g 1 clove of garlic crushed approx 40g butter butter to grease the oven dish 2 tsp Italian or Provincial herbs 1 large egg 75ml whipping cream 75ml milk pepper 70g semi matured cheese B Peel and wash the potatoes B Place the insert holder with the slicing insert onto the tool holder in the bowl and slice the potatoe...

Page 17: ... cayenne pepper lemon juice the salmon and the liquid from the tin to the chopped chives and onion and puree the ingredients at speed 1 B Put the puree in the bowl B Boil a small quantity of water and dissolve the gelatin in it B Stir the gelatin solution through the salmon puree B Put the emulsifying disc in the bowl and whip the cream by using the pulse button for approx 15 seconds B Fold the wh...

Page 18: ...t from the bowl with a spoon Fold in the flour and baking powder with a spatula Bake it in the oven at approx 170cC for approx 30 35 minutes B Tip You can fill the sponge cake with different flavours of butter cream or simply with whipped cream and fresh fruits Tzaziki cucumber salad for 2 to 3 persons k 1 cucumber 200ml yoghurt 1 tbsp olive oil 2 cloves garlic pinch salt 1 tsp finely chopped dill...

Page 19: ...erät ist dann wieder betriebsbereit 4 Stecken Sie den Netzstecker wieder in die Steckdose 5 Schalten Sie das Gerät wieder ein Wenn der automatische Überhitzungsschutz das Gerät wiederholt ausschaltet so wenden Sie sich bitte an Ihren Philips Händler oder das Philips Service Center in Ihrem Lande VORSICHT Vermeiden Sie unvorhersehbare Risiken durch Überhitzung schließen Sie dieses Gerät niemals an ...

Page 20: ...er aus der Steckdose bevor Sie mit der Hand oder einem Gegenstand z B dem Spatel in die Schüssel langen Halten Sie Kinder vom dem Gerät fern Lassen Sie das eingeschaltete Gerät niemals unbeaufsichtigt Schalten Sie das Gerät aus bevor Sie irgendeinen Einsatz anbringen oder austauschen Tauchen Sie das Motorgehäuse niemals in Wasser oder in eine andere Flüssigkeit Spülen Sie es auch nicht unter fließ...

Page 21: ...r um die Zutaten anzudrücken 2 1 Stecken Sie den Netzstecker in die Steckdose Das Gerät ist nun gebrauchsfertig C 7 Mit dem Geräteschalter können Sie die angemessene Geschwindigkeit einstellen um ein optimales Ergebnis zu erhalten B Momentschaltung Pulse Wird diese Taste gedrückt arbeitet das Gerät mit der höchsten Geschwindigkeit Der Motor hält an wenn die Taste losgelassen wird B Position 1 Norm...

Page 22: ...n Dadurch wird der Käse erhitzt schmilzt und wird flockig Zerkleinern Sie keine harten Zutaten wie Kaffeebohnen Muskat und Eiswürfel Das Messer kann dadurch stumpf werden Hinweise für das Mischen Mischen Sie keine Zutaten die heißer sind als 80c C Geben Sie zuerst das Mehl in die Schüssel und dann erst die anderen Zutaten Hinweise für das Pürieren Obst und Gemüse kann zwar ohne Zugabe von Flüssigk...

Page 23: ...rägerscheibe heraus indem Sie die Trägerscheibe mit ihrer Rückseite auf Sie zuweisend in die Hände nehmen Drücken Sie den Rand mit Ihren Daumen und nemen Sie den Einsatz heraus Hinweise für das Raspeln Raspeln Sie Hartkäse z B Gouda Parmesan oder Pecorino mit Raumtemperatur Weicheren Käse z B jungen und mittelalten Gouda oder Emmentaler sollten Sie allerdings mit Kühlschranktemperatur verarbeiten ...

Page 24: ...Schüssel der Deckel der Stopfer und die Einsätze können im Geschirrspüler gereinigt werden DieseTeile sind getestet und nach DIN ENV 12875 spülmaschinenfest Reinigen Sie das Messer und die Einsätze mit großerVorsicht Die Schneiden sind sehr scharf Achten Sie darauf dass die Schneiden des Messers und der Einsätze nicht mit harten Gegenständen in Kontakt kommen Sie könnten schartig und stumpf werden...

Page 25: ...ßen Pizzas Gratins Fondue Zubereitung In Stücke schneiden die in den Einfüllstutzen passen In den Einfüllstutzen geben und mit dem Stopfer leicht nachdrücken Zuerst die Milch in die Schüssel geben danach die trockenen Zutaten 1 Minute mischen Trockenes Brot oder trockene Brötchen nehmen Weiche Butter ergibt ein leichtes Resultat Ein Stück rindenlosen Parmesan in Stücke von ca 3 cm Kantenlänge schn...

Page 26: ... g 1 P 1 P Höchst menge 100 g 1 Salat gurke 350 g Mehl 150 g Mehl Zutaten und Ergebnisse Schokolade zerkleinern Gurken Schneiden Mürbeteig Kleingebäck Kneten Mürbeteig Mischen Anwendungs beispiele Pudding Soufflees Baisergebäck Pudding Babynahrung Soßen Suppen Garnituren Kräuterbutter Suppen Salate Quiche Salate Garnituren Barbecue Soßen Zubereitung Eier mit Raumtemperatur verarbeiten Mindestens z...

Page 27: ...isse Fleisch Fisch Geflügel Zerkleinert Fleisch Fisch Geflügel durchwach sen Zerkleinern Milchshake Mixen Kuchen mischung Mischen Nüsse Zerkleinern Zwiebeln zerkleinern Anwendungs beispiele Garnituren Pürrees Suppen Kartoffelbrei Suppen Soßen Suppen Rohkost Salate Baby und Kindernahrung Garnituren Creme Eiscreme Zubereitung Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden die in die Einfüllöffnung passen ...

Page 28: ...hlagene süße Sahne Curry Salz Pfeffer Muskat B Den Käse reiben Den Brokkoli mit den gekochten Kartoffeln mit etwas Brokkoliwasser pürieren Das Püree und das restliche Brokkoliwasser mit dem Brühwürfel in einem Messbecher auf 750 ml auffüllen In einem Kochtopf unter Umrühren aufkochen lassen Den Käse einrühren mit Curry Salz Pfeffer und Muskar würzen Roquefort Dressing P Zutaten zum Roquefort Dress...

Page 29: ...Milch 90c C 1 El Butter Salz B Die Kartoffeln pürieren dann Milch Salz unf Butter hinzufügen Mit Position 1 nur ca 30 Sekunden bearbeiten damit der Kartoffelbrei nicht klebrig wird Majonäse S 2 Eigelb oder 1 großes Ei 1Tl Senf 1Tl Weinessig 200 ml Speiseöl Alle Zutaten mit Raumtemperatur verarbeiten B Die Emulgierscheibe in die Schüssel setzen Die Eigelbe bzw das Ei den Senf und den Essig in die S...

Page 30: ... der Zucchini auf die gleiche Weise braten und mit dem Rest der Kräuter bestreuen B Die Zucchinischeiben auf Haushaltspapier abtropfen lassen B Eine feuerfeste Schüssel mit niedrigem Rand einfetten mit den Zucchini und Kartoffelscheiben so belegen dass sie miteinander abwechseln und sich wie Dachziegel teilweise überlappen B Das Ei mit der Sahne und der Milch mit dem Messer schlagen B Mit Salz und...

Page 31: ... in Stücken 100 g Majonäse 100 g Quark Salz Pfeffer B Die Karotten die Gewürzgurken den Blumenkohl die grünen Kräuter und den Knollensellerie fein zerkleinern Spanischer Kohlsalat g 1 kleiner Rotkohl 2 rote Zwiebeln 1 Fenchel 1 Apfel Orangensaft und 2 El Rotwein Essig 1 El Senf B Saft Senf und Essig mischen Den Kohl die Zwiebeln den Fenchel und den Apfel schneiden B Die Zutaten in einer Schüssel a...

Page 32: ...l fein gehackter Dill einige Minzblätter B Die Gurke schälen und mit Poisition 1 raspeln Die geraspelte Gurke in einem Haushaltssieb gut abtropfen lassen B Die anderen Zutaten außer den Minzblättern unter die Gurke mischen Den Salat in einer zugedeckten Schüssel für eine Stunde in den Kühlschrank stellen Mit Minzblättern garnieren ...

Page 33: ...l 60 minutes L appareil est prêt à utliser 4 Branchez à nouveau l appareil 5 Remettez l appareil en marche Consultez votre revendeur ou un Centre Service Agréé Philips si l interrupteur de sécurité se déclenche trop fréquemment Avertissement Afin d éviter tout accident causé par la remise en marche de l interrupteur de sécurité thermique l appareil ne doit pas être connecté à un minuteur Important...

Page 34: ...oir au préalable arrêté l appareil Tenez l appareil hors de portée des enfants Ne laissez jamais l appareil fonctionner sans surveillance Arrêtez toujours l appareil avant de détacher un accessoire N immergez jamais le bloc moteur dans l eau ni dans aucun autre liquide Ne le rincez pas non plus Nettoyez le avec un chiffon humide Quand le couvercle est correctement fixé sur le bol vous entendez un ...

Page 35: ...e momentané Si vous maintenez appuyé la touche éclair l appareil fonctionne à vitesse maximum L appareil s arrête après avoir relâché la touche B réglage 1 pour une vitesse normale 2 1 B réglage 0 pour arrêter l appareil Après avoir fini la préparation vous pouvez enlever le bloc moteur et le couvercle uniquement quand le moteur est arrêté Quand l appareil est en marche les boutons de verrouillage...

Page 36: ... farine ensuite les autres ingrédients Suggestions pour réduire en purée Les fruits et les légumes peuvent être réduites en purée sans ajouter des liquides Mais vous obtenez en purée d une consistence meilleure si vous ajoutez un peu de liquide Commencez par réduire en purée les ingrédients plus durs et ajoutez ensuite les ingrédients mous Si des aliments s enroulent autour du couteau ou collent à...

Page 37: ...éparer de la mayonnaise pour battre des blancs d œufs et de la crème fouettée C 1 Placez le disque à émulsionner sur l axe d entraînement 1 Mettez les ingrédients dans le bol et placez le couvercle et le bloc moteur sur le bol C 3 Mettez l appareil en marche Consultez le tableau pour les réglages de vitesse recommendés Suggestions pour émulsionner Quand vous voulez fouetter des blancs d oeufs ils ...

Page 38: ...a surface des accessoires Cela est sans importance sur le bon fonctionnement de l appareil Les décolorations peuvent disparaitre après quelque de temps Après avoir nettoyé le couteau reattachez la gaine de protection Rangement MicroRangement C Mettez les accessoires rangez toujours l axe support en dernier sur l axe d entraînement et placez les dans le bol Mettez le couvercle sur le bol C Enroulez...

Page 39: ...sauces pâtisseries flans mousses Salades garnitures Tourtes aux pommes biscuits tartes aux fruits Tartes aux fruits pâtés quiches Entremets soufflés meringues Procédure Utilisez du chocolat noir dur Cassez en morceaux de 2 cm Utilisez le réglage P la touche Eclair pendant quelques secondes et puis hachez menu Mettez le concombre dans la cheminée et appuyez doucement Utilisez de la margarine froide...

Page 40: ...hacher Poireaux carottes trancher Mayonnaise émulsionner Applications Viande hachée Viande hachée Milkshakes Divers gâteaux Salades pain frangipane entremets Procédure Retirez d abord les nerfs ou les os Coupez la viande en dés de 3 cm Utilisez la touche Eclair pour un hachage plus grossier Retirez d abord les nerfs ou les os Coupez la viande en dés de 3 cm Utilisez la touche Eclair pour un hachag...

Page 41: ...upez les en dès de 3 cm et hachez les avec le couteau Pour obtenir une purée épaisse ajoutez peu de liquide Pour une purée fine ajoutez du liquide jusqu à ce que le mélange soit suffisamment onctueux Réglag e de vitess e Acces soire P P 1 g 1 P 1 P 1 P 1 P 1 P Quant ité maxi male 400g 300g 250g 500g 500ml 400g 350g Ingrédients et résultats Oignons hacher Oignons émincer Petits pois haricots cuits ...

Page 42: ...e fromage Réduisez en purée les broccolis et les pommes de terre cuites ajoutez y un peu d eau de cuisson Mettez la purée de broccolis le liquide restant et le bouillon cubes dans un verre gradué et remplissez le jusqu à 750ml Versez le tout dans une casserole et faites bouillir en remuant Ajoutez le fromage en tournant et assaisonnez de curry sel poivre et muscade et crème Sauce Roquefort P Pour ...

Page 43: ... sel B Tout d abord réduisez les pommes de terre cuites en purée ensuite ajoutez le sel et le beurre Utilisez la vitesse 1 et mélangez pendant 30 secondes environ Mayonnaise S 2 jaunes d œufs ou un gros œuf 1c à c de moutarde 1c à c de vinaigre 200ml huile Tous les ingrédients doivent être à température ambiante B Placez le disque à émulsionner dans le bol Mettez les jaunes d œufs ou le gros œuf d...

Page 44: ...ches avec une demie de la quantité des herbes Faites frire l autre demie courgette de la même manière et assaisonnez les avec le reste des herbes B Egouttez les rondelles frites sur un papier essuie tout B Graissez un plat et mettez les courgettes et les pommes de terre sur le plat en les alternant comme des tuiles B Fouettez les œufs avec la crème et le lait en utilisant le couteau B Ajoutez du s...

Page 45: ...n morceaux 2 3 cornichons en morceaux 75g chou fleur en morceaux 75g céleri en morceaux herbes vertes percil aneth estragon pieds de céleris tranchés 100g mayonnaise 100g fromage blanc sel poivre B Hachez menu les carottes cornichons chou flour herbes vertes pieds de céleri et céleri rave Incorporez la mayonnaise et le fromage blanc et assaisonnez à votre goût avec poivre et sel Salade de chou esp...

Page 46: ...e 200ml yaourt 1 c à s huile d olives 2 gousse d ail une pinçée de sel 1 c à c d aneth haché menu quelques feuilles de menthe B Epluchez le concombre et râpez le en utilisant la vitesse 1 Mettez le concombre râpé dans une passoire et laissez le s égoutter B Mélangez les autres ingrédients sauf les feuilles de menthe au concombre Versez la salade dans un bol couvert et mettez la dans le réfrigérate...

Page 47: ...Laat het apparaat 60 minuten afkoelen Hierna kunt u het apparaat weer gaan gebruiken 4 Steek de stekker in het stopcontact 5 Schakel het apparaat weer in Neem contact op met uw Philips dealer of een door Philips geautoriseerd servicecentrum als het automatische uitschakelsysteem te vaak geactiveerd wordt Pas op om gevaarlijke situaties te voorkomen mag u het apparaat nooit op een timer aansluiten ...

Page 48: ...erwijl het apparaat werkt Gebruik hiervoor alleen de stamper Steek nooit uw vingers of voorwerpen bijvoorbeeld een spatel in de kom terwijl de stekker van het apparaat in het stopcontact zit Houd het apparaat uit de buurt van kinderen Laat het apparaat nooit zonder toezicht werken Schakel het apparaat uit voordat u accessoires van het apparaat losmaakt Dompel het motorgedeelte nooit in water of ee...

Page 49: ...vultrechter naar beneden te duwen 2 1 Steek de stekker in het stopcontact Het apparaat is nu klaar voor gebruik C 7 Met de snelheidsknop kunt u de snelheid van het apparaat aanpassen om optimale resultaten te verkrijgen B pulsstand om het apparaat kortstondig te laten werken Wanneer de knop ingedrukt wordt begint het apparaat op de hoogste snelheid te werken zodra de knop weer wordt losgelaten sto...

Page 50: ...t te lang werken wanneer u harde kaas aan het hakken bent De kaas wordt anders te heet gaat smelten en wordt klonterig Gebruik het apparaat niet om zeer harde ingrediënten zoals koffiebonen nootmuskaat en ijsblokjes te hakken omdat het mes hierdoor bot zou kunnen worden Mixtips Mix geen ingrediënten die heter zijn dan 80cC Als u bloem gebruikt doe dan eerst de bloem in de kom en daarna pas de over...

Page 51: ...n niet alle ingrediënten in één keer in de kom maar verwerk kleine hoeveelheden en maak de kom tussentijds regelmatig leeg Voor alle bewerkingen die genoemd worden in de tabel geldt dat u de keukenmachine 10 60 seconden moet laten werken om de bewerking te voltooien C 8 Om de inzetschijf uit de houder te verwijderen neemt u de houder ondersteboven in uw handen met de onderkant naar u toe Duw met u...

Page 52: ... uit het stopcontact voordat u het motorgedeelte gaat schoonmaken P 1 1 Maak het motorgedeelte schoon met een vochtige doek Dompel het motorgedeelte niet in water en spoel het ook niet af 2 Was onderdelen die in aanraking zijn geweest met voedsel altijd gelijk na gebruik met wat afwasmiddel af De kom het deksel van de kom de stamper en de accessoires kunnen ook in de vaatwasser worden gereinigd De...

Page 53: ...erde gerechten gegratineerde gerechten Gebak desserts garnering Garnering soepen sauzen gegratineerde gerechten Sauzen pizza s gegratineerde gerechten fondue Werkwijze Snijd de ingrediënten in stukken die in de vultrechter passen Rasp de stukken terwijl u zachtjes met de stamper naar beneden duwt Schenk eerst de melk in de kom en voeg dan de droge ingrediënten toe Mix ongeveer 1 minuut Gebruik dro...

Page 54: ...ocolade hakken Komkommers in plakjes snijden Deeg zandtaart kneden Deeg taarten pasteien mixen Eiwitten mengen Toepassingen Pudding babyvoeding Sauzen soepen garnering kruidenboter Soepen salades hartige taarten Salades garnering en barbecuesauze n Tartaartjes hamburgers Gehakt Werkwijze Tip voeg een beetje citroensap toe om te voorkomen dat het fruit verkleurt Voeg wat vloeistof toe om een gladde...

Page 55: ... vloeistof toe om de samenhang van de puree te verbeteren Pureer de aardappelen en voeg daarna melk zout en boter toe Gebruik gekookte groenten Stand access oire 1 P 1 P 1 P P P P 1 g 1 P 1 P 1 P Max hoeve elheid 250 g melk 3 eieren 250 g 400 g 300 g 250 g 500 g 500 ml Ingrediënten resultaten Milkshakes mengen Cakebeslag mixen Noten hakken Uien hakken Uien in plakjes snijden Erwten bonen gekookt p...

Page 56: ...zout peper nootmuskaat B Rasp de kaas Pureer de broccoli en de gekookte aardappelen met een beetje kookvocht van de broccoli Doe de broccolipuree het overgebleven kookvocht en de bouillonblokjes in een maatbeker en vul deze bij met water tot 750 ml Doe het mengsel in een pan en breng het al roerend aan de kook Roer de kaas door de soep breng de soep op smaak met kerrie zout peper en nootmuskaat en...

Page 57: ...appelpuree P 500 g gekookte aardappelen ongeveer 160 ml hete melk 90cC 1 eetl boter zout B Pureer de aardappelen en voeg daarna de melk zout en boter toe Laat het apparaat ongeveer 30 seconden op stand 1 werken om te voorkomen dat de puree kleverig wordt Mayonaise S 2 eidooiers of 1 groot ei 1 theel mosterd 1 theel azijn 200 ml olie De ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn B Plaats de mengs...

Page 58: ... koekenpan en bak de helft van de courgetteschijfjes al omscheppend gedurende 3 minuten Bestrooi de schijfjes met de helft van de kruiden Bak de andere helft van de courgetteschijfjes op dezelfde manier en strooi daar de rest van de kruiden overheen B Laat de gebakken courgetteschijfjes uitlekken op keukenpapier B Vet een grote lage ovenschaal in en rangschik hierin de plakjes aardappel en courget...

Page 59: ...kast opstijven B Garneer de mousse met een beetje waterkers Sandwichspread P 2 kleine wortels in stukjes 2 3 augurken in stukjes 75 g bloemkool in stukjes 75 g knolselderie in stukjes groene kruiden peterselie dille dragon bleekselderij in stukjes 100 g mayonaise 100 g kwark zout peper B Hak de wortels augurken bloemkool groene kruiden en knolselderie fijn Mix de mayonaise en de kwark er voorzicht...

Page 60: ...ip u kunt het gebak vullen met allerlei soorten crème of gewoon met slagroom en vers fruit Tzaziki komkommersalade voor 2 à 3 personen k 1 komkommer 200 ml yoghurt 1 eetl olijfolie 2 teentjes knoflook mespuntje zout 1 theel fijngehakte dille enkele blaadjes munt B Schil de komkommer en rasp deze op stand 1 Laat de geraspte komkommer goed uitlekken in een vergiet B Mix de overige ingrediënten met u...

Page 61: ...ón O 3 Dejen que el aparato se enfríe durante 60 minutos El aparato vuelve a estar listo para su uso 4 Enchufen el aparato a la red 5 Vuelvan a poner en marcha el aparato Si el sistema térmico de desconexión automática se activa demasiado a menudo contacten con su distribuidor Philips o con un Servicio de AsistenciaTécnica de Philips PRECAUCION A fin de evitar situaciones peligrosas debidas a un i...

Page 62: ...dentro del tubo de llenado mientras el aparato esté funcionando Para ello solo debe usarse el empujador No pongan nunca sus dedos u objetos Por ejemplo una espátula en el recipiente a menos que primero hayan desenchufado el aparato de la red Mantengan el aparato fuera del alcance de los niños No dejen nunca que el aparato funcione sin vigilancia Antes de desmontar los accesorios paren el aparato O...

Page 63: ...a presionar ingredientes a través del tubo de llenado 2 1 Enchufen el aparato a la red 220 230V El aparato está listo para el uso C 7 Las posiciones de la velocidad les permiten ajustar la velocidad del aparato para obtener unos resultados óptimos B Posición Turbo Pulse Para operaciones momentáneas Al presionar el botón Turbo Pulse el aparato funciona a la máxima velocidad Al soltar el botón el ap...

Page 64: ...e demasiado tiempo El queso se calentará demasiado empezará a fundirse y formará masa No piquen ingredientes muy duros tales como granos de café nuez moscada y cubitos de hielo ya que la cuchilla podría mellarse Consejos para el mezclado No mezclen ingredientes más calientes de 80cC Primero pongan la harina en el recipiente y después los otros ingredientes Consejos para hacer puré Las frutas y los...

Page 65: ...anos y con su parte trasera mirando hacia Uds Presionen los bordes del inserto con sus pulgares para hacer que el inserto salga del soporte Consejos para el rallado Para rallar queso duro Por ejemplo Gouda Parmesano y Pecorino el queso debe estar a temperatura ambiente Para rallar queso más blando Por ejemplo Gouda o Emmentaler nuevos o semiviejos el queso deberá estar a la temperatura del frigorí...

Page 66: ... limpiarse en el lavavajillas Las pruebas de resistencia al lavavajillas se han efectuado de acuerdo a la norma DIN ENV 12875 Limpien la cuchilla y los accesorios con mucho cuidado Los hilos cortantes están muy afilados Asegúrense de que los hilos cortantes de la cuchilla y de los accesorios no entren en contacto con objetos duros ya que podrían mellarse Ciertos ingredientes pueden causar decolora...

Page 67: ...elería acabados Guarniciones sopas salsas platos gratinados Procedimiento Corten los alimentos a trozos que pasen por el tubo de llenado Llenen el tubo con los trozos y rállenlos mientras presionan ligeramente con el empujador Viertan primero la leche en el recipiente y después añadan los ingredientes secos Mezclen los ingredientes durante 1 minuto aproximadamente Usen pan seco y crujiente Para un...

Page 68: ...ado Chocolate Picado Pepinos Rebanado Pasta Pasta quebradiza Amasado Aplicaciones Tartas de fruta empanadas quiches pudings Pudings soufflés merengues Pudings comida de bebés Salsas sopas guarniciones mantequilla de hierbas Procedimiento Usen margarina y agua frías Pongan la harina en el recipiente y añadan la margarina cortada a trozos de 2 cm Mezclen hasta que la pasta se torne desmenuzable y en...

Page 69: ...rnes pescado carne de ave Carne magra Picado Carnes pescado carne de ave Carne entreverada Picado Batidos de leche _ Batido Aplicaciones Pasteles diversos Ensaladas panes pasta de almendras pudings Guarniciones Guarniciones Purés sopas Puré de patatas Procedimiento Los ingredientes a temperatura ambiente Mezclen la mantequilla blanda y el azúcar hasta que la mezcla quede suave y cremosa y después ...

Page 70: ... Sopas Batido Vegetales Picado Vegetales y carnes Cocidos Hacer puré Batir nata Batido Recetas Pan de fruta P 150 g de dátiles 225 g de ciruelas 100 g de frutos secos 50 g de almendras 50 g de nueces 50 g de pasas 50 g de sultanas Pasas 200 g de harina granulada de centeno 100 g de harina de trigo 100 g de azúcar moreno Una pizca de sal 1 paquete de levadura en polvo 300 g de suero de manteca B Me...

Page 71: ... queso en el recipiente y mézclenlos bien Añadan el queso y sigan el proceso hasta obtener la deseada consistencia Condimento de yogurt P 150 cc de yogurt 2 cucharadas soperas de zumo de limón La cuarta parte de una cucharadita de café de sal Pimienta 2 cucharadas soperas de hierbas frescas Perejil berro de jardín berro de agua cebollino estragón albahaca B Pongan todos los ingredientes en el reci...

Page 72: ...rejil pepinillos y huevos duros B Consejo para salsa para coctel Añadan 50 ml de nata fresca un poquito de whisky 3 cucharaditas de café de pasta de tomate y un poquito de almibar de jengibre a 100 ml de mayonesa Batidos de leche Receta básica P 175 ml de leche 10 g de azúcar Medio plátano o unos 65 g de otras frutas frescas 50 g de helado de vainilla B Mezclen todos los ingredientes hasta que la ...

Page 73: ...erto rebanador por el inserto rallador rallen el queso a la velocidad 1 y espolvoréenlo sobre el plato B Pongan el plato en el centro de un horno caliente 200cC y dórenlo durante 15 minutos Mousse de salmón Para 3 4 personas P S 1 lata de salmón 2 hojas de gelatina Unos pocos tallos de cebollino Una pizca de sal Una pizca de pimienta de Cayena Media cucharada sopera de zumo de limón 125 ml de nata...

Page 74: ...pequeña col roja 2 cebollas rojas 1 hinojo 1 manzana El zumo de una naranja y 2 cucharadas soperas de vinagre de vino tinto 1 cucharada sopera de mostaza B Mezclen el zumo la mostaza y el vinagre Rebanen la col las cebollas el hinojo y la manzana B Combinen los ingredientes en una ensaladera Bizcochuelo P 4 huevos 30 ml de agua 35cC Una pizca de sal 150 g de azúcar 1 paquete de azúcar de vainilla ...

Page 75: ...mente picado Unas pocas hojas de menta B Pelen el pepino y rállenlo a la velocidad 1 Pongan el pepino rallado en un colador y dejen que se escurra adecuadamente B Excepto las hojas de menta mezclen los demás ingredientes con el pepino Enfríen la ensalada poniéndola en un recipiente tapado en el frigorífico durante una hora Antes de servirla espolvoreen las hojas de menta en la parte superior ...

Page 76: ...elettore di velocità su 0 3 Lasciate raffreddare l apparecchio per 60 minuti A questo punto l apparecchio è nuovamente pronto per l uso 4 inserite la spina nella presa 5 Accendete nuovamente l apparecchio Vi preghiamo di contattare il vostro rivenditore Philips o un Centro Assistenza autorizzato Philips nel caso il sistema di spegnimento automatico venisse attivato troppo spesso ATTENZIONE per evi...

Page 77: ...apparecchio è in funzione A tale scopo utilizzate esclusivamente il pestello a corredo Non mettete mai le dita o altri oggetti ad esempio la spatola nel contenitore se non dopo aver tolto la spina Tenete l apparecchio lontano dalla portata dei bambini Non lasciate mai in funzione l apparecchio senza sorveglianza Prima di togliere gli accessori spegnete l apparecchio OFF Non immergete il gruppo mot...

Page 78: ... il pestello per spingere gli ingredienti attraverso l apertura di inserimento cibo 2 1 Inserite la spina nella presa di corrente 220 230V L apparecchio è pronto per l uso C 7 Grazie alle diverse impostazioni per ottenere un risultato ottimale potete scegliere la velocità più adatta alle vostre esigenze B Impostazione a Intermittenza Premendo il pulsante a intermittenza l apparecchio funzionerà al...

Page 79: ...ormaggio inizierebbe a fondersi e a raggrumarsi Non tritate cibi troppo duri come chicchi di caffè noce moscata e cubetti di ghiaccio per evitare di danneggiare le lame Consigli per frullare Non frullate ingredienti ad una temperatura superiore a 80cC Mettete per prima cosa la farina poi aggiungete gli altri ingredienti Consigli per ridurre in purea È possibile ridurre in purea la frutta e la verd...

Page 80: ...rta disco con le mani in modo che la parte posteriore sia rivolta verso di voi Premete i bordi del disco con i pollici Consigli per grattugiare Per grattugiare i formaggi stagionati parmigiano pecorino Gouda ricordate che devono essere a temperatura ambiente Per grattugiare i formaggi più molli come Emmental o fontina ricordate di farlo appena tolti dal frigorifero Disco emulsionante Potete usare ...

Page 81: ...ri possono essere lavati anche in lavastoviglie Prodotti resistenti alla lavastoviglie testati in conformità con DIN ENV 12875 Prestate la massima attenzione quando pulite le lame e i dischi Sono molto affilati Fate in modo che i bordi delle lame e degli accessori non vengano a contatto con oggetti duri perché potrebbero rovinarsi e spuntarsi Alcuni ingredienti possono far scolorire la superficie ...

Page 82: ...l gratin Salse pizza piatti al gratin fonduta Procedura Tagliate la frutta e la verdura a pezzetti e infilateli nell apertura di inserimento cibo Per grattugiarli premete leggermente con il pestello Versate il latte nel contenitore e poi aggiungete gli altri ingredienti Frullate per circa 1 minuto Usate pane secco e croccante Per un risultato migliore usate burro morbido Usate un pezzo di formaggi...

Page 83: ... o 150 g 150 g di farina 4 albumi Ingredienti e risultati Cioccolato sminuzzare Cetrioli affettare Pasta frolla impastare Pasta torte pie impastare Albumi montare Applicazioni Budini cibi per bambini Salse zuppe burro alle erbe guarnizioni Zuppe insalate quiche insalate salse per barbecue guarnizione Bistecca alla tartara hamburger Procedura Consiglio aggiungete un po di succo di limone per evitar...

Page 84: ...a tritare Frullati frullare Pasta torta Impastare Frutta secca tritare Cipolle tritare Applicazioni Guarnizione Purea zuppe Purea di patate Zuppe salse Zuppe verdura cruda insalate Pappe per bambini Guarnizione creme gelati Procedura Sbucciate le cipolle e tagliatele a pezzi che metterete nell apertura di inserimento cibo Nota usate almeno 100 g Usate piselli e fagioli cotti Se necessario aggiunge...

Page 85: ...ta B Grattuggiate il formaggio Riducete in purea i broccoli e le patate aggiungendo un po dell acqua di cottura Mettete la purea di broccoli in un recipiente graduato e aggiungete l acqua di cottura e i dadi fino ad ottenere 750 cc Trasferite il tutto in una pentola e portate ad ebollizione continuando a mescolare Aggiungete il formaggio insaporite con curry sale pepe e noce moscata e per ultima l...

Page 86: ...e le patate poi aggiungete il latte il sale e il burro Frullate per circa 30 secondi alla velocità 1 per evitare che la purea diventi collosa Maionese S 2 tuorli oppure 1 uovo grande 1 cucchiaino di senape 1 cucchiaino di aceto 200 ml d olio Tutti gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente B Inserite il disco emulsionante nel contenitore Mettete i tuorli o l uovo intero la senape e l ace...

Page 87: ...cucina B Imburrate una teglia o un piatto da forno e disponetevi le fette di patate e di zucchine alternate in modo tale che risultino leggermente sovrapposte B Frullate l uovo con la panna e il latte usando il coltello di metallo B Regolate di sale e pepe e versate il composto sulle verdure disposte nel piatto B Sostituite il disco per affettare con quello per grattugiare e grattuggiate il formag...

Page 88: ... Verona Aggiungete la maionese e il formaggio fresco poi regolate di sale e pepe Insalata di cavolo alla spagnola per 4 persone g 1 piccolo cavolo rosso 2 cipolle rosse 1 finocchio 1 mela il succo di un arancia e 2 cucchiai di aceto di vino rosso 1 cucchiaio di senape B Frullate il succo d arancia la senape e l aceto Affettate il cavolo le cipolle il finocchio e la mela B Riunite gli ingredienti i...

Page 89: ...hiaino di aneto tritato finemente alcune foglie di menta B Sbucciate il cetriolo e tritatelo alla velocità 1 Mettetelo in un colapasta e lasciatelo scolare B Aggiungete gli altri ingredienti ad eccezione delle foglie di menta Fate raffreddare l insalata mettendola per un ora in frigorifero coperta Prima di servire decoratela con le foglie spezzettate di menta ...

Page 90: ...arrefecer durante 60 minutos Passado esse tempo está pronto para voltar a funcionar 4 Introduza a ficha na tomada eléctrica 5 Volte a ligar o aparelho Se o sistema térmico de corte automático for activado muitas vezes deverá contactar o seu agente Philips ou um concessionário Philips autorizado ATENÇÃO Para evitar situações complicadas originadas pela reposição subsequente a um corte térmico este ...

Page 91: ...entos quando o aparelho estiver a trabalhar Deve apenas servir se do pressor Nunca coloque os dedos ou objectos p ex uma espátula dentro da taça a não ser que tenha desligado primeiro o aparelho Mantenha fora do alcance das crianças Nunca deixe o aparelho a trabalhar sem vigilância Antes de retirar os acessórios desligue o aparelho Nunca mergulhe a unidade do motor dentro de água ou qualquer outro...

Page 92: ...relho fica pronto a usar C 7 A regulação da velocidade permite ajustar a velocidade do aparelho para obter sempre os melhores resultados 2 1 B posição Pulse para batimento Se o botão Pulse for premido o aparelho trabalhará na velocidade máxima Após soltar o botão a máquina pára B posição 1 velocidade normal B posição 0 para desligar a máquina Quando terminar o trabalho só deve retirar a unidade do...

Page 93: ... duros como grãos de café frutos secos e cubos de gelo A lâmina pode ficar romba Sugestões para bater Não processe ingredientes com uma temperatura superior a 80cC Deite primeiro a farinha na taça e em seguida os outros ingredientes Sugestões para reduzir a puré Frutos e legumes podem ser reduzidos a puré sem juntar líquidos Mas se juntar um pouco de líquido os resultados serão melhores Comece sem...

Page 94: ...jo deverá estar à temperatura ambiente Para ralar queijo mais macio isto é Gouda fresco ou de meia cura ou Emmental o queijo deve estar à temperatura do frigorífico Disco para emulsionar Pode usar o disco de emulsionar para preparar maionese bater natas e claras C 1 Coloque o disco de emulsionar no suporte 2 Coloque os ingredientes dentro da taça bem como a tampa e a unidade do motor C 3 Ligue a m...

Page 95: ...s podem causar a descoloração da superfície dos acessórios Isso não tem qualquer efeito negativo até porque a descoloração normalmente desaparece passado algum tempo Depois de lavar a lâmina volte a colocar lhe a protecção Arrumação Caixa de arrumação C Coloque os acessórios no suporte termine sempre pelo suporte dos discos e arrume os dentro da tigela Coloque a tampa na taça C Enrole o excesso de...

Page 96: ...aladas Tartes de maçã biscoitos flãs de fruta Tartes de fruta tartes quiches pudins com massa recheada Pudins suflés merengues Procedimento Corte o queijo em pedaços que caibam no tubo dos alimentos Comprima ligeiramente com o pressor Use chocolate simples e duro Parta o em pedaços de 2 cm Use a posição P pulse nos primeiros segundos e depois mude para ralar muito fino Coloque o pepino no tubo e e...

Page 97: ... salsa picar Aipo cenouras ralar Maionese emulsionar Carne peixe aves carne limpa picar Aplicações Carne picada Batidos Vários bolos Saladas pães pasta de amêndoa pudins Guarnições Guarnições Procedimento Comece por limpar nervos e ossos Corte a carne em cubos com 3 cm Use a posição pulse para picar grosseiramente Reduza a fruta a puré por ex bananas morangos com açúcar leite e um pouco de gelado ...

Page 98: ...S Quant idade máxi ma 250 gr 500 gr 5 dl 400 gr 300 gr 3 5 dl Ingredientes e resultados Ervilhas feijão cozidos reduzir a puré Batatas reduzir a puré Sopas bater Legumes cortar Legumes e carnes cozinhados reduzir a puré Natas batidas bater Receitas Pão de frutas P 150 gr de tâmaras 225 gr de ameixas secas 100 gr de frutos secos 50 gr de amêndoas 50 gr de nozes 50 gr de passas 50 gr de sultanas 200...

Page 99: ...s de sopa de sumo de limão um quarto de colher de chá de sal pimenta 2 colheres de sopa de ervas aromáticas salsa agrião cebolinho estragão manjericão B Coloque todos os ingredientes na taça e misture bem Gaspacho para 2 pessoas P 250 gr de tomate 1 dente de alho 1 colher de sopa de vinho tinto 1 5 colher de sopa de azeite 1 colher de sopa de polpa de tomate 1 pimento verde cortado em pedaços 1 ce...

Page 100: ...ngredientes até obter uma mistura espumosa Gratinado de batata e courgettes P g k 375 gr de batatas uma pitada de sal 1 courgette cerca de 250 gr 1 dente de alho esmagado cerca de 40 gr de manteiga manteiga para untar o prato de ir ao forno 2 colheres de cchá de mistura de ervas Italiana ou Provençal 1 ovo grande 0 75 dl de natas batidas 0 75 dl de leite pimenta 70 gr de queijo meio curado B Desca...

Page 101: ...o pulse botão P B Retire a pele e as espinhas do salmão B Junte sal pimenta sumo de limão o salmão e o líquido da lata ao cebolinho e à cebola picados e reduza os ingredientes a puré na velocidade 1 B Coloque o puré dentro da taça B Ferva uma pequena quantidade de água e dissolva a gelatina B Deite a gelatina sobre o puré de salmão e misture bem B Coloque o disco de emulsionar na taça e bata as na...

Page 102: ...o A mistura deve pingar da colher com uma consistência espessa Junte a farinha e o fermento com uma espátula Leve a cozer no forno a 170cC durante cerca de 30 a 35 minutos B Sugestão Este tipo de bolo pode ser recheado com uma grande variedade de cremes ou simplesmente com natas batidas e frutos frescos Tzaziki salada de pepino para 2 a 3 pessoas k 1 pepino 2 dl de iogurte 2 colheres de sopa de az...

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Page 106: ...4203 064 12671 www philips com u ...

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