Pulizia
Lasciate raffreddare completamente l’olio o il grasso (almeno ore) prima di pulire o spostare la
friggitrice.
Per pulire l’apparecchio non utilizzate detergenti corrosivi o spugnette abrasive.
Non immergete l’alloggiamento della friggitrice in acqua, in quanto contiene la resistenza e altri
componenti elettrici.
1
Aprite il coperchio.
Sollevate il coperchio dalla friggitrice. (fig. 12)
Estraete il cestello dalla friggitrice.
Estraete il contenitore di condensa dalla friggitrice e svuotatelo. (fig. 13)
5
Sollevate il recipiente interno e svuotatelo. (fig. 14)
6
Pulite l’alloggiamento della friggitrice con un panno inumidito con qualche goccia di
detergente liquido e/o carta da cucina.
7
Pulite il coperchio, il filtro, il cestello, il recipiente interno e il contenitore di condensa in
acqua calda diluita con detergente liquido o detersivo per stoviglie.
8
Sciacquate i componenti sotto l’acqua corrente e asciugateli accuratamente.
Parti lavabili in lavastoviglie
Coperchio
Recipiente interno
Cestello
Contenitore di condensa
come riporre l’apparecchio
1
Inserite nuovamente tutti i componenti della friggitrice e chiudete il coperchio.
Avvolgete il cavo, riponetelo nell’apposito vano e inserite la spina nel perno di fissaggio
dedicato. (fig. 15)
Sollevate la friggitrice servendovi delle impugnature.
consigli per la frittura
Per un riepilogo dei tempi di preparazione e delle impostazioni della temperatura, consultate il
capitolo “Quantità, temperature e tempi di frittura”.
Eliminate la maggiore quantità possibile di ghiaccio e acqua e tamponare il cibo da friggere fino
ad asciugarlo.
Non friggete contemporaneamente elevate quantità di cibo. Consultate il capitolo “Quantità,
temperature e tempi di frittura” (la quantità consigliata è contrassegnata da
-
).
Eliminazione dei sapori sgradevoli
Alcuni tipi di cibo, in particolare il pesce, potrebbero conferire all’olio o al grasso un sapore
sgradevole. Per neutralizzare il sapore dell’olio o del grasso:
1
Portate l’olio o il grasso a una temperatura di 160°C.
Versate nell’olio due strisce sottili di pane o una manciata di prezzemolo.
Attendete che scompaiano tutte le bolle, quindi togliere il pane o il prezzemolo dall’olio
mediante una spatola.
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italiano
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