SK - 17
04/2011
Copyright © 2011, Fast ČR, a. s.
ČASŤ 6: USPORIADANIE POTRAVÍN
Potravinové výrobky, ktoré sú náchylné na absorpciu pachov alebo uvoľňujú arómu, je vždy potrebné
ukladať do uzatvorených schránok alebo do vhodného balenia.
Ovocie, zeleninu a šalátové výrobky je možné skladovať nebalené v zásuvkách na zeleninu.
Vhodnými baliacimi materiálmi na potraviny sú: potravinová fólia, alobal, sklenené schránky a pod.
Výrobky by sa nemali dotýkať zadnej steny, inak môžu primŕzať.
Horúce jedlá a nápoje vždy pred vložením do chladničky nechajte dostatočne vychladnúť.
Dvere otvárajte iba na krátky čas, aby nedošlo k otepleniu vnútorného priestoru chladničky. Šetrí to energiu.
Nikdy neskladujte výbušné materiály alebo výrobky s
horľavými stlačenými plynmi (napr. dávkovače
šľahačky s tlakovými kapsulami/bombičkami, sprejové plechovky) –
RIZIKO VÝBUCHU
!
Oleje, určené na prípravu pokrmu, neumiestňujte do vyberateľných schránok vo dverách chladničky. Môžu
spôsobiť trhliny vzniknuté napätím v plaste na dverách.
Alkoholické nápoje je nutné vždy skladovať v chladnej zóne, vo zvislej polohe a celkom bezpečne
uzatvorené.
Rady na chladenie potravín
Pri cirkulácii vzduchu v chladničke vznikajú oblasti s rôznou teplotou. Tieto oblasti sú zvlášť vhodné na
uchovanie rôznych druhov potravín. Umiestňujte potraviny tak, aby vzduch mohol okolo potravín voľne
prúdiť.
Najchladnejšie zóny (vhodné napr. na uchovávanie mäsa) sa nachádzajú hneď nad zásuvkami na zeleninu.
Naproti tomu, menej chladné zóny sú hore smerom von a vo dverách (ideálne na uchovávanie masla či syrov).
Tabuľka – Uchovávanie potravín v chladničke
Potravina
Spôsob uchovávania
Zóna
Trvanlivosť
Mäso a ryby (rôzne),
tvrdé syry
Ochranná fólia, alobal,
uzatvorené sklenené
kontajnery, plastové
nádoby
Dolná časť chladničky
1 – 2 dni
Varené jedlá, studené
jedlá, cukrovinky
Uzatvorené sklenené,
plastové kontajnery
Akákoľvek polica
1 – 2 dni
Ovocie a zelenina
Uzatvorené balenie
alebo hromadne
Zásuvka na ovocie/
zeleninu
3 – 4 dni
Banány, zemiaky, cibuľa,
cesnak
Neuchovávajte
v chladničke
-
-
Voda, víno, pivo, mlieko,
ovocné džúsy, perlivé
nápoje
Potravinové fľaše zo skla
či plastu
Priehradka na dverách
Podľa dátumu spotreby
Nakladané alebo v oleji
uložené potraviny,
omáčky, maslo, mäkké
syry, vajcia
Pôvodné balenie
Priehradka na dverách
Podľa dátumu spotreby
Jogurt
Pôvodné balenie
Akákoľvek polica
Podľa dátumu spotreby
