Mod Bahagian Pembeku Terbaik
Nama mod Paparan
Tujuan
memproses
makanan
Mod
(Unit:
Minit)
Jenis makanan
yang disyorkan
Perhatian
Penyejukan
Menyejukkan
makanan
hangat/panas
dengan cepat
3
• Nasi (150
g
)
• Salad kentang
(150
g
)
- Jangan tutup kotak dengan penutup
atau filem lekap untuk memastikan
penyejukan yang baik. Jika anda
risau akan bau makanan, anda boleh
gunakan penutup atau filem lekap
untuk menutupnya, tetapi makanan
mungkin tidak akan cukup sejuk.
- 5 minit adalah anggaran masa
untuk 1 kotak makan tengahari (kira-
kira 150
g
nasi) atau 200
g
makanan
yang dimasak. Jika jumlah makanan
lebih besar, lebih lama diperlukan
untuk menyejukkannya.
- Mod Penyejukan boleh digunakan
untuk menyejukkan 200 ml susu
formula dalam 10 minit.
- Selepas menyejukkan susu formula
dengan mod Penyejukan, sila periksa
suhu susu formula tersebut sebelum
memberikannya kepada bayi.
5
• Nasi (300
g
)
• Salad kentang
(300
g
)
• Susu formula
(100 ml)
• Sup (150 ml)
Penyejukan
Pantas
Menyejukkan
makanan
dengan
pantas untuk
menjimatkan
masa
menyediakan
makanan dan
pemanis mulut.
10
• Kari (200
g
)
• Ikan (100
g
)
• Puding
(2 cawan)
• Jeli (2 cawan)
- Untuk ramuan yang perlu diperap atau
diperisakan seperti daging, ikan goreng/
gril, telur taucu, dsb., letakkan ramuan
dan rempah ke dalam bekas bertutup.
Ramuan anda akan penuh dengan perisa
semasa proses penyejukan.
- Untuk daging, ikan dan udang mentah
yang sukar untuk dihiris/dipotong, apabila
diletakkan dalam mod penyejukan pantas,
penghirisan/pemotongan akan menjadi
lebih mudah.
- Gunakan cawan aluminium atau logam
untuk agar-agar atau pemanis mulut.
Makanan mungkin tidak akan cukup sejuk
dengan bekas seramik atau porselin.
- Mod ini boleh digunakan untuk
menyejukkan minuman dengan cepat.
15
• Kari (400
g
)
• Peha Ayam
(250
g
)
• Puding atau
Flan (4 cawan)
• Jeli atau kuih
yang diperbuat
daripada gelatin
(4 cawan)
Pembekuan
Pantas
Penyejukbekuan
super-pantas
hidangan yang
baru disediakan
memastikan
pengawetan
makanan yang
disediakan untuk
menjimatkan
masa di dapur
setiap hari.
45
• Daging (150
g
)
• Sayur stim
(1 gugus brokoli)
• Sayur (250
g
kubis hiris)
• Ayam goreng
(250
g
untuk 2
orang)
• Aiskrim buah
(300 ml)
• Roti (2 keping)
- Tutup makanan segar dan sayur stim
dengan filem lekap, beg sejuk beku
atau tutup dengan penutup yang ketat.
- Makanan bergoreng (cth. Ayam
goreng, udang/sotong goreng, popia,
lumpia, dsb.) patut diletakkan atas
dulang aluminium dan gunakan
mod “Rapid Freezing” (Pembekuan
Pantas). Selepas menyejukbekukan
makanan, masukkan ke dalam beg
Penyejuk Beku atau bekas untuk
disimpan.
- Mod ini boleh digunakan untuk
menyejukbekukan sesetengah
buah-buahan seperti strawberi, laici,
beri, dsb. untuk pengawetan jangka
panjang.
60
• Daging bersalut
agar-agar (350
g
)
• Separuh ayam
(500
g
)
• Daging (250
g
)
• Ais kiub (1 dulang)
19
