Catch the Movable Table with the le hand and push against
the Blade cu ng the product at constant speed.
A er finishing the whole slice remove it with the right hand.
The slice shall ALWAYS be removed behind the Blade to
avoid the hand to contact the Blade
Place the slices upon the Fixed Table # 05 (Pic. 01).
Bring back the Movable Table to the front side of the
machine and repeat the above steps un l to have finished
to cut all the product.
A er the end of the last slice turn the ON/OFF Switch to the
posi on “O” (OFF) # 13 (Pic 01).
5. CLEANING
When the equipment must go through a complete cleaning
and sani za on process:
- Before to be used first me.
- A er every day end of opera ons
- When the saw is not going to be used for a long period.
- Before to start opera on a er a long period it has not been
used.
Some components may be removed to clean:
- Door
- Fixed Table Block
- Blade
- Thickness Guide
- Blade Scraper
Follow below instruc ons to remove the above men oned
components:
Doors
Turn the two Doors handle counterclockwise un l they get
free from their screws. Open the Door #01 (Pic. 03), hold it
firmly and li it.
Fixed Table Block
Remove the Fixed Table Block #01 (Pic. 04) just li ing it , see
picture 04.
Blade
Turn the Blade Tension Regulator Handle # 01 (Pic 05)
counter clockwise to get the Blade # 02 (Pic. 05) free to be
removed.
Thickness Guide
Turn the handle # 01 (Pic.06) counterclockwise and slide the
sha to the le un l it loose from the base. Li up the Cut
Regulator and remove it.
Blade Scraper
Once the blade is removed, Blade Scraper #01 (Pic.06) is
free to remove.
Use a clean cloth or a so brush to remove residues.
Wash, sani ze, rinse and dry all the components.
Assemble back all the components following the inverse
path, and make sure all the components are correctly in
place.
Use Your QR Code Reader to access more
informa on regarding cau ons with
stainless steel.
01
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Picture 04
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Picture 05
Picture 07
01
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Picture 06
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Picture 03
izquierda y empuje la mesa en dirección a la Hoja, cortando
el producto en velocidad constante.
Después de cortar la tajada re rela con la mano derecha.
La tajada deberá ser removida SIEMPRE por atrás de la Hoja
para evitar el contacto de la mano con la Hoja.
Coloque las tajadas sobre la Mesa Fija No. 05 (Fig.01).
Vuelva la Mesa Movible para la frente de la maquina y repita
los pasos anteriores hasta cortar todo el producto;
Al terminar la ul ma tajada apague la maquina presionando
la Llave Prende/Apaga No. 14 (Fig. 01) en la posición “O”.
5. LIMPIEZA
El equipo debe ser totalmente limpio y higienizado, cuando :
- Antes de usar por la primera vez
- Después de la operación en cada día.
- Siempre que no sea usado por un largo periodo de empo
- Antes de poner el equipo en operación después de un largo
periodo sin uso.
Algunas partes del equipo pueden ser removidas para la
limpieza:
- Puertas;
- Taco de la Mesa Fija
- Hoja
- Regulador de Corte
- Raspador da Lâmina
Para remover las partes arriba proceda como abajo:
Puertas
Gire las dos manijas de la puerta en el sen do ante horario
hasta que se suelten del tornillo de fijación. Abra la Puerta
No 01 (Fig.03) agárrela firmemente y levántela.
Taco de la Mesa Fija
Re re el Taco de la mesa Fija No 01 (Fig. 04) levantándolo.
Hoja
Gire la Manija del Calibrador de la Hoja No. 01 (Fig. 05) en
el sen do ante horario hasta que la Hoja No. 02 (Fig.05) se
suelte y esté libre para que sea removida.
Regulador de Corte
Gire el manillar # 01 (Fig.06) en sen do an horario y mueva
el eje hacia el lado izquierdo hasta que se suelte del soporte.
Levante el conjunto y re relo.
Raspador da Lâmina
Una vez que se re ra la hoja, el raspador da hoja No. 01 (Fig.
07) es libre de quitar.
Use un paño limpio ó un cepillo blando para remover
residuos impregnados.
Lave, higienice, enjuague y seque todas las partes.
Monte de vuelta todos los componentes de la maquina en
el orden inverso al del desmontaje , averiguando que todos
estén correctamente montados.
Pase el lector de
QR Code
para obtener
informaciones sobre cuidados con los
aceros inoxidables.
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Figura 03
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Figura 04
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Figura 05
Figura 07
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Figura 06
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