Omega Cold Press 365 TWN30 Series, User Manual, Page: 49 / 80

RECETTES
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2 tasses d’amandes non salées
6 tasses d’eau distillée
PRÉP 12 heures
TRAITEMENT
4 minutes
Ce dont vous aurez besoin :
Comment préparer :
Trempez les amandes toute la nuit dans 3 tasses d’eau.
Égouttez.
Placez les amandes dans 3 tasses d’eau fraîche.
En vous servant du filtre à extraction de l’Omega
®
à
engrenages jumelés, versez les amandes et l’eau dans
l’extracteur de jus avec une louche.
Si vous préférez un lait plus dilué, ajoutez davantage d’eau.
Vous pouvez adoucir le lait en ajoutant une cuillerée à thé
de miel, de nectar d’agave, de sucre de canne ou de
sirop d’érable. Vous pouvez préparer du lait d’amande à la
vanille en ajoutant une cuillerée à thé d’extrait de vanille ou
du lait d’amande au chocolat en ajoutant une cuillerée à
table de poudre de cacao non sucrée.
Lait d’amande
1 tasse de soja biologique séché
6 tasses d’eau
une pincée de sel
1/2 cuillerée à thé d’extrait de
vanille
1 cuillerée à thé d’agave ou autre
agent édulcorant
1 cuillerée à thé de cannelle
PRÉP 10 minutes
TRAITEMENT
35 minutes
Ce dont vous aurez besoin :
Comment préparer :
Lait de soja
Trempez le soja toute la nuit dans 3 tasses d’eau.
Égouttez.
Placez le soja dans 3 tasses d’eau fraîche.
En vous servant du filtre à extraction de l’Omega
®
à engrenages jumelés, versez le soja et l’eau dans
l’extracteur de jus avec une louche. Si vous préférez un
lait plus dilué, ajoutez davantage d’eau.
Transférez le lait à un pot sur la cuisinière. Faites bouillir le
lait. Réduisez ensuite à feu doux et laissez mijoter pendant
25 minutes. Écumez et jetez toute mousse ou film qui
s’accumule.
Retirez du feu et assaisonnez de sel, extrait de vanille,
agave et cannelle.
Mélangez et dégustez.
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