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General Information

Omcan Manufacturing and Distributing Company Inc., Food Machinery of America, Inc. dba Omcan 

and Omcan Inc. are not responsible for any harm or injury caused due to any person’s improper or 

negligent use of this equipment. The product shall only be operated by someone over the age of 18, of 

sound mind, and not under the influence of any drugs or alcohol, who has been trained in the correct 

operation of this machine, and is wearing authorized, proper safety clothing. Any modification to the 

machine voids any warranty, and may cause harm to individuals using the machine or in the vicinity of 

the machine while in operation.

CHECK PACKAGE UPON ARRIVAL

Upon receipt of an Omcan shipment please inspect for external damage. If no damage is evident on the 

external packaging, open carton to ensure all ordered items are within the box, and there is no concealed 

damage to the machine. If the package has suffered rough handling, bumps or damage (visible or concealed), 

please note it on the bill of lading before accepting the delivery and contact Omcan within 24 hours, so we may 

initiate a claim with the carrier. A detailed report on the extent of the damage caused to the machine must be 

filled out within three days, from the delivery date shown in the shipping documents. Omcan has no recourse 

for damaged products that were shipped collect or third party.

Before operating any equipment, always read and familiarize yourself with all operation and safety 

instructions.

Omcan would like to thank you for purchasing this machine. It’s of the utmost importance to save 

these instructions for future reference. Also save the original box and packaging for shipping the 

equipment if servicing or returning of the machine is required.

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Omcan Fabrication et distribution Companie Limité et Food Machinery d’Amerique, dba Omcan et 

Omcan Inc. ne sont pas responsables de tout dommage ou blessure causé du fait que toute personne 

ait utilisé cet équipement de façon irrégulière. Le produit ne doit être exploité que par quelqu’un de 

plus de 18 ans, saine d’esprit, et pas sous l’influence d’une drogue ou d’acohol, qui a été formé pour 

utiliser cette machine correctement, et est vêtu de vêtements de sécurité approprié. Toute modification 

de la machine annule toute garantie, et peut causer un préjudice à des personnes utilisant la machine 

ou des personnes à proximité de la machine pendant son fonctionnement.

VÉRIFIEZ LE COLIS DÈS RÉCEPTION

Dès réception d’une expédition d’Omcan veuillez inspecter pour dommages externes. Si aucun dommage 

n’est visible sur l’emballage externe, ouvrez le carton afin de s’assurer que tous les éléments commandés 

sont dans la boîte, et il n’y a aucun dommage dissimulé à la machine. Si le colis n’a subi aucune mauvaises 

manipulations, de bosses ou de dommages (visible ou cachée), notez-le sur le bond de livraison avant 

d’accepter la livraison et contactez Omcan dans les 24 heures qui suivent, pour que nous puissions engager 

une réclamation auprès du transporteur. Un rapport détaillé sur l’étendue des dommages causés à la machine 

doit être rempli dans un délai de trois jours, à compter de la date de livraison indiquée dans les documents 

d’expédition. Omcan n’a aucun droit de recours pour les produits endommagés qui ont été expédiées ou cueilli 

par un tiers transporteur.

Summary of Contents for 46574

Page 1: ...ood Warmers Models FW CN 0002 H 0003 H 0004 DH 0005 FH Items 46646 46574 46647 46648 Instruction Manual Revised 09 25 2020 Toll Free 1 800 465 0234 Fax 905 607 0234 Email service omcan com www omcan com ...

Page 2: ...ntents Section General Information Safety and Warranty Technical Specifications Installation Operation Maintenance Parts Breakdown Electrical Schematics Notes Warranty Registration Model FW CN 0002 H Model FW CN 0003 H Model FW CN 0004 DH Model FW CN 0005 FH ...

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Page 4: ...da y autorizada Cualquier modificación a la máquina anúla la garantía y puede causar daños a las personas usando la máquina mientras esta en el funcionamiento REVISE EL PAQUETE A SU LLEGADA Tras la recepcion de un envio Omcan favor inspeccionar daños externos Si no hay daños evidentes en el empaque exterior Habra el carton para asegurararse que todos los articulos solicitados ésten dentro de la ca...

Page 5: ...ed power supply is adequate for continual usage and the voltage is correct 1 YEAR PARTS AND LABOUR WARRANTY Within the warranty period contact Omcan Inc at 1 800 465 0234 to schedule an Omcan authorized service technician to repair the equipment locally Unauthorized maintenance will void the warranty Warranty covers electrical and part failures not improper use Please see https omcan com disclaime...

Page 6: ... Model FW CN 0002 H FW CN 0003 H FW CN 0004 DH FW CN 0005 FH Maximum Temperature 100 C 212 F Power 2000W 3000W 4000W 5000W Electrical 208V 240V 60Hz Current 7 21A 10 82A 14 42A 18 03A Pan Capacity 2 Full Size 3 Full Size 4 Full Size 5 Full Size Undershelf Size 27 6 x 18 x 2 702 x 462 x 50mm 42 x 18 x 2 1058 x 462 x 50mm 56 x 18 x 2 1414 x 462 x 50mm 46 1 x 18 x 2 1770 x 462 x 50mm Cutting Board Si...

Page 7: ...rom drying out WET OPERATION WITH COVER SPILLAGE PANS REQUIRED NOTE DO NOT put hot water in heating well or on element 1 With openings covered set dial at highest setting for 45 minutes 2 Install spillage pans and spillage pans to bottom of food pans with hot water minimum of 185 F 3 Place pre cooked food minimum 160 F in food pans 4 Place in spillage pans and cover food pans with lids 5 Adjust to...

Page 8: ...ncluded HN 2 240 46574 FW CN 0003 H Three Pans Electric Steam Table with Undershelf 3000W 208 240V 60Hz 1 cETLus ETLs Pan Not Included HN 3 240 46647 FW CN 0004 DH Four Pans Electric Steam Table with Undershelf 4000W 208 240V 60Hz 1 cETLus ETLs Pan Not Included HN 4 240 46648 FW CN 0005 FH Five Pans Electric Steam Table with Undershelf 5000W 208 240V 60Hz 1 cETLus ETLs Pan Not Included HN 5 240 ...

Page 9: ...9 Parts Breakdown Model FW CN 0002 H 46646 Model FW CN 0003 H 46574 Model FW CN 0004 DH 46647 Model FW CN 0005 FH 46648 ...

Page 10: ... 2 240 13 AD167 Thermostat Knob for HN 2 240 5 AD172 Shelf for Cutting Board 2 Well for HN 2 240 9 AD177 Terminal Block for HN 2 240 15 Item No Description Position Item No Description Position Item No Description Position AD163 Adjustable Foot for HN 3 240 1 AD168 Thermostat 240V Infinite Switch for HN 3 240 6 AD181 Poly Cutting Board 3 Well for HN 3 240 10 AD164 Leg Pipe for HN 3 240 2 AD169 Ind...

Page 11: ...4 Shelf for Cutting Board 4 Well for HN 4 240 9 AD177 Terminal Block for HN 4 240 15 Item No Description Position Item No Description Position Item No Description Position AD163 Adjustable Foot for HN 5 240 1 AD168 Thermostat 240V Infinite Switch for HN 5 240 6 AD190 Poly Cutting Board 5 Well for HN 5 240 10 AD164 Leg Pipe for HN 5 240 2 AD169 Indicator Light for HN 5 240 7 AD174 Heating Element 1...

Page 12: ...12 Model FW CN 0002 H 46646 Electrical Schematics ...

Page 13: ...13 Electrical Schematics Model FW CN 0003 H 46574 ...

Page 14: ...14 Model FW CN 0004 DH 46647 Electrical Schematics ...

Page 15: ...15 Electrical Schematics Model FW CN 0005 FH 46648 ...

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Page 19: ...gister online by visiting OMCAN PRODUCT WARRANTY REGISTRATION 3115 Pepper Mill Court Mississauga Ontario Canada L5L 4X5 https omcan com warranty registration or email to service omcan com Purchaser s Information Name Company Name Address Telephone City Province or State Postal or Zip Email Address Country Type of Company Restaurant Bakery Deli Dealer from which Purchased Butcher Supermarket Catere...

Page 20: ...s relations avec nos clients et les fabricants de valeur Aujourd hui avec des partenaires en Amérique du Nord Europe Asie et Amérique du Sud nous travaillons continuellement à améliorer et développer l entreprise Nous nous efforçons d offrir à nos clients une valeur exceptionnelle grâce à nos ventes locales qualifiées et des représentants de service qui offrent un accès facile à plus de 5000 produ...

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