17
Paistaminen
Kaada taikinaa alempien paistopintojen keskelle ja laske ylemmät paistopinnat
alas. Paina paistopintoja yhteen kädensijasta muutaman sekunnin ajan, jotta
taikina leviäisi tasaisesti. Älä paina paistopintoja yhteen koko paiston ajan, koska
se estää vohvelien kohoamisen. Vihreä merkkivalo saattaa syttyä ja sammua
paiston aikana, mikä on normaalia, eikä se vaikuta paistotulokseen.
Paistoaika
Paistoaika vaihtelee riippuen taikinan koostumuksesta ja halutusta
paistotuloksesta. Kun vohvelit ovat mielestäsi paistuneet tarpeeksi, avaa
vohvelirauta ja irrota vohvelit muovisella tai puisella välineellä (metalli saattaa
vaurioittaa paistopintojen pinnoitetta). Aseta valmiit vohvelit jäähtymään ritilälle,
jolloin niiden rapeus säilyy pitkään.
Puhdistus
Irrota pistotulppa pistorasiasta aina käytön jälkeen ja ennen puhdistusta. Älä
koskaan puhdista laitetta sen ollessa kytkettynä verkkovirtaan. Anna laitteen
jäähtyä ennen puhdistusta. Älä milloinkaan upota laitetta tai liitosjohtoa veteen
tai muuhun nesteeseen.
Puhdista paistopinnat kostealla liinalla sekä miedolla astianpesuainevedellä. Älä
koskaan käytä kovia tai teräviä puhdistusvälineitä, jotta paistopintojen pinnoite ei
vaurioituisi. Pyyhi vohveliraudan ulkopinnat kostealla liinalla.
Perusvohvelit
6 dl
maitoa
3 munaa
1 dl
sokeria
½ tl
suolaa
vaniliinisokeria
5 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
100 g sulatettua voita tai margariinia
Sulata rasva ja jäähdytä hieman. Vatkaa maitoon muut ainekset ja lopuksi
sulatettu rasva. Vatkaa tehosekoittimessa tai sähkövatkaimella. Anna taikinan
turvota n. 30 minuuttia ennen paistamista. Paista vohvelit ja aseta ne sen jälkeen
ritilälle. Vohvelit maistuvat parhaimmilta juuri paistettuina. Annoksesta tulee n.
12 vohvelia.
6961_UL_UVN_041113.indd 17
11/5/2013 10:33:15 PM
