NuWave Brio 37380 Owner'S Manual Download Page 1

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Owner’s Manual

Model 37380, 37381

Rev. 1

Digital Air Fryer with Temperature Probe

Questions or Concerns?

Toll Free: 1-888-502-7807 • [email protected]

(Mon-Fri 7:30am-4:30pm CST)

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Page 1: ...Owner s Manual Model 37380 37381 Rev 1 8 Digital Air Fryer with Temperature Probe Questions or Concerns Toll Free 1 888 502 7807 support nuwavenow com Mon Fri 7 30am 4 30pm CST ...

Page 2: ...product registration page with your Brio s unique serial number automatically entered in the appropriate field NOTE If you do not have a web enabled smart device simply visit nuwavenow com QR and manually enter in your Brio s serial number Fill out the remaining information and complete the optional survey Once you submit your information you will receive a confirmation email containing your exten...

Page 3: ...h for QR code readers Simply download the QR code reader to your phone open it scan the code and you are ready to go NOTE You may need to open your downloaded QR code reader each time you want to scan a QR code 1 2 3 DOWNLOAD THE QR CODE APP TO YOUR MOBILE DEVICE QR code readers nuwavenow com ...

Page 4: ...al Important Safeguards 6 7 Parts Accessories 8 Assembly Guide 9 Quick Start 10 11 General Use 12 16 Advanced Settings 17 21 Cleaning Maintenance 22 Troubleshoot Guide 23 24 Limited Warranty 25 27 Spanish 28 55 Replacement Parts 56 57 ...

Page 5: ...s to be a successful NuWave home cook We have also included a handy Quick Start Guide and Recipe Book which contains details on all of the preset recipes written and developed by our team of talented chefs that are already programmed into your Brio We want every step of your NuWave experience to be as easy and rewarding as possible so if you have any questions comments or concerns please don t hes...

Page 6: ...nded to be used in the staff kitchens of shops offices farms or other work environments nor is it intended to be used by guests in hotels motels bed and breakfasts and any other non residential environments 7 ALWAYS set up the Brio on a horizontal even and stable surface 8 NEVER allow the cord to hand down from tables or counters or allow it to touch hot surfaces 9 NEVER place or use the Brio on o...

Page 7: ...SAFEGUARDS OR THE INSTRUCTIONS FOR SAFE USE IS A MISUSE OF YOUR BRIO THAT CAN VOID YOUR WARRANTY AND CREATE THE RISK OF SERIOUS INJURY Electrical Information A short power supply cord or detachable power supply cord is provided to reduce the risk of becoming entangled in or tripping over a longer cord Longer detachable power supply cords or extension cords are available and may be used if care is ...

Page 8: ...oz Shake Halfway 11 Fries Frozen 16 oz Shake Halfway 12 Frozen Food 16 oz Flip Shake Halfway 13 Pork Any 14 Reheat 8 oz 15 Medium Roast 32 oz 16 Shrimp 8 oz 17 Medium Steak Any Flip Halfway 18 Sweet Potato 32 oz 19 Pop tart 2 20 Vegetables 8 oz Sear 1 2 1800 1500 700 Pre Ready Reheat Menu Stage Temp Time Prob Open Warm Base Tray Part B8A3 Power Base Part B8A4 Air Circulation Riser Part B8A1 Temper...

Page 9: ... after cooking These parts will be hot ONLY hold the Base Tray by the handle Removing the Base Tray Reversible Rack Air Circulation Riser 1 Using the handle pull the Base Tray straight out 2 Allow the Base Tray to cool Grasp the Circulation Riser by the central handle and pull it straight up to remove it from the Base Tray 3 When using the Reverisble Rack allow it to cool and then remove it with t...

Page 10: ...es Frozen 16 oz Shake Halfway 12 Frozen Food 16 oz Flip Shake Halfway 13 Pork 16 oz 14 Reheat 8 oz 15 Roast 32 oz 16 Shrimp 8 oz 17 Steak 8 oz Flip Halfway 18 Sweet Potato 32 oz 19 Toast Bagel 4 slices 4 oz 20 Vegetables 8 oz 50F 275F 99 59 99 hours and 59 minutes 280F 345F 24 00 24 hours 350F 400F 1 00 1 hour 2 beeps display Ready 10 second countdown 1 beep Preheat cycle has ended 1 beep End of o...

Page 11: ...cooking process using the Up and Down arrows Warm Keep your food warm after cooking until you are ready to eat Press Warm and use the Up and Down arrows to adjust the warming temperature and time Press Warm to cancel the Warm cycle To use Warm as an independent function press and hold Warm for 1 second and adjust as necessary Reheat Quickly warm through your favorite leftovers Press Reheat for 1 s...

Page 12: ...F 125F 135F 145F 155F 160F 5 7 Roast Beef bone in Roast Beef boneless 325F 125F 135F 145F 150F 160F 15 20 per lb 10 15 per lb Lamb bone in Lamb boneless 325F 125F 135F 145F 150F 160F 15 20 per lb 10 15 per lb Pork bone in Pork boneless 350F 145F 150F 160F 15 20 per lb 10 15 per lb Salmon Tuna Halibut Swordfish 145F 150F 160F 2 3 Fish Steaks 1 inch thick 350F 145F 150F 160F 5 7 Sausage 360F 160F 4 ...

Page 13: ...just the cooking time use the Up and Down arrows above and below the time icon It is adjustable in 1 minute increments Hold down the Up or Down arrows to adjust the cooking time quickly Note The cooking time can be adjusted at any time before or during the cooking process 3 Use either set of the Up and Down arrows to select different Menu presets Watts Stage Warm Sear 1 2 1800 1500 700 Pre Ready R...

Page 14: ...e it into the Brio 5 The Brio will begin cooking with the set temperature and time 6 When the Brio is finished cooking it will beep 3 times and the LED display will show End Auto Preheat The Brio by default will automatically preheat for all cooking functions and certain programmed presets If at any time you want to turn off the automatic preheat function press Menu Preheat This will deactivate au...

Page 15: ...0 presets See the Quick Start Guide for the full list Slots 101 150 are for your own unique programs See Advanced Settings for more information 1 Press Menu Use the Up and Down arrows to scroll through the preset numbers until you find the desired presets Once a preset number is chosen press START PAUSE to begin cooking You can make temperature and time adjustments if desired Before cooking some o...

Page 16: ...king with the set cooking temperature and time After that it will warm at the set Warm temperature Press Warm again to cancel the Warm function at any time 5 During the Warm function the LED display will flash Warm Reheat Quickly warms through your favorite leftovers defaulting to 350F for 4 minutes 1 Press Reheat 2 Adjust the temperature and time if desired 3 Press START PAUSE to start reheating ...

Page 17: ...red preset 1 100 3 Press Warm 4 Adjust the Warm temperature and time by pressing Stage and using the Up and Down arrows 5 Press START PAUSE to begin cooking You can adjust the Warm temperature and time at any time Press WARM at any time to cancel Stage The Stage function gives you the ability to cook your food at different temperatures throughout the cooking process You can define up to five 5 dif...

Page 18: ...te You can also store a preset AFTER the cooking process Once the cooking process has finished hold Menu for 1 second The display will show Menu and 101 Select the slot number for and press Menu again to store Editing a stored preset You can edit a stored preset you created before or during the cooking process and save any changes Edit before Cooking 1 Press Menu and find the preset number to edit...

Page 19: ...editable If you saved a preset to a filled memory slot the new preset will override the previous one Any edits to a preset program 1 100 can only be saved and stored into program numbers 101 150 You cannot save an adjusted preset to its original preset number Sear Sear 1 is ONLY available at the beginning of the cooking process Sear 2 is ONLY available at the end of the cooking process Sear 1 2 ca...

Page 20: ...ature and time 2 Press Sear 3 times to engage Sear 2 3 Adjust your cooking temperature and time up to a maximum of 400F and 30 minutes 4 Press START PAUSE to begin The Brio will start preheating Once the main cooking cycle has finished the Brio will beep once and go into Sear 2 cooking The set Sear time Sear 2 and will be flashing When the Brio is finished cooking it will beep 3 times and the LED ...

Page 21: ...The display will show 10F Use the Up or Down arrows to set the temperature to 15F 4 Press START PAUSE The Brio will begin cooking at 375F Press Probe to show the current internal temperature of the food When the internal temperature reaches 120F the Brio will double beep 3 times and will begin the Sear function until the target Probe temperature is reached Once 135F is reached the Brio will beep 3...

Page 22: ...ater and let them soak separately for about 10 minutes Then use a soft cleaning brush to remove any lingering food Storage 1 Unplug the Brio and let it cool down completely 2 Make sure that all parts are clean and dry IMPORTANT Do not immerse the Brio in water or attempt to clean the appliance in the dishwasher WARNING In case of problems immediately unplug the Brio and contact Customer Service at...

Page 23: ... not crispy when they come out of the Brio 1 The type of snack used was meant to be prepared in a traditional deep fryer Use snacks designed to be baked in a traditional oven or lightly brush some oil onto the snacks before placing them into Brio for crispier results Cannot properly slide the Base Tray into the appliance 1 The Base Tray is overfilled Do not fill the Base Tray more than 4 5 full Pu...

Page 24: ...ort nuwavenow com Err2 The NTC Temperature Sensor is open Contact NuWave Customer Service 1 888 502 7807 or support nuwavenow com French fries are fried unevenly in the Brio 1 You did not soak the potato sticks properly before air frying them 2 You did not use the right potato type or they were not fresh Soak the potato sticks in a bowl of water for at least 30 minutes remove them and dry them wit...

Page 25: ...he original purchaser of the manufacturer s authorized channels of distribution THE LIMITED WARRANTY MAY NOT BE ALTERED VARIED OR EXTENDED EXCEPT BY A WRITTEN INSTRUMENT EXECUTED BY THE MANUFACTURER THE REMEDY OF REPAIR OR REPLACEMENT AS PROVIDED UNDER THIS LIMITED WARRANTY IS EXCLUSIVE IN NO EVENT SHALL THE MANUFACTURER BE LIABLE FOR ANY CONSEQUENTIAL OR INCIDENTAL DAMAGES TO ANY PERSON WHETHER O...

Page 26: ...ration you understand that to the maximum extent permitted by law you are agreeing to waive your right to file suit in any court to a court hearing judge trial and jury trial B CLASS ACTION WAIVER To the maximum extent permitted by law you expressly agree to refrain from bringing or joining any claims in any representative or class wide capacity including but not limited to bringing or joining any...

Page 27: ...orities i any dispute controversy or claim relating to or contesting the validity of our intellectual property rights and proprietary rights including without limitation patents trademarks service marks copyrights or trade secrets ii an action by a party for temporary preliminary or permanent injunctive relief whether prohibitive or mandatory or other provisional relief or iii interactions with go...

Page 28: ...anual Del Proprietario Model 37380 Rev 1 8 Digital Air Fryer with Temperature Probe Preguntas o Inquietudes Toll Free 1 888 502 7807 support nuwavenow com Mon Fri 7 30am 4 30pm CST Freidora de Aire Digital ...

Page 29: ...gistro del producto NuWave con el número de serie único de su Brio que se ingresa automáticamente en el campo correspondiente NOTA Si no tiene un dispositivo inteligente habilitado para la web simplemente visite nuwavenow com QR e ingrese manualmente el número de serie de su Brio Complete la información restante y complete la encuesta opcional Una vez que envíe su información recibirá un correo el...

Page 30: ...ores de códigos QR Simplemente descargue el lector de códigos QR a su teléfono ábralo y escanee el código ya está listo para comenzar NOTA Es posible que deba abrir el lector de código QR descargado cada vez que desee escanear un código QR 1 2 3 QR code readers DESCARGUE LA APLICACIÓN QR CODE EN SU DISPOSITIVO MÓVIL ...

Page 31: ...e no estén diseñados para el Brio o que no estén aprobados para su uso ya que hacerlo puede dañar el Brio y provocar accidentes 6 NUNCA SE USE AL AIRE LIBRE SOLO PARA USO DOMÉSTICO No está diseñado para utilizarlo en entornos como las cocinas del personal de tiendas oficinas granjas u otros entornos de trabajo tampoco está diseñado para que lo utilicen los huéspedes de hoteles moteles casas de hué...

Page 32: ...n uso y antes de limpiarlo 17 SIEMPRE asegúrese de que el Brio esté limpio antes de su uso 18 NUNCA opere el Brio con un temporizador externo o con un sistema de control remoto independiente 19 SIEMPRE deje que el Brio se enfríe antes de limpiar la unidad o de colocar o quitar piezas y accesorios 20 NUNCA desmonte el Brio ni sustituya ninguna pieza sin el consentimiento previo por escrito del fabr...

Page 33: ... del electrodoméstico 2 El cable más largo debe colocarse de manera que no caiga sobre la encimera o la mesa donde se pueda tirar o provocar tropezones 3 El electrodoméstico tiene un enchufe polarizado un contacto es más ancho que el otro Para reducir el riesgo de una descarga eléctrica este enchufe está diseñado para entrar en un tomacorriente polarizado de una sola manera Si el enchufe no entra ...

Page 34: ...esh 16 oz Shake Halfway 11 Fries Frozen 16 oz Shake Halfway 12 Frozen Food 16 oz Flip Shake Halfway 13 Pork Any 14 Reheat 8 oz 15 Medium Roast 32 oz 16 Shrimp 8 oz 17 Medium Steak Any Flip Halfway 18 Sweet Potato 32 oz 19 Pop tart 2 20 Vegetables 8 oz Sear 1 2 1800 1500 700 Pre Ready Reheat Menu Stage Temp Time Prob Open Warm Canastilla de Base Part B8A3 Base de Poder Part B8A4 Circulador de Aire ...

Page 35: ...estarán calientes ÚNICAMENTE sujete la bandeja base por el mango Extracción de la bandeja base la rejilla reversible y el elevador de circulación de aire 1 Utilizando el mango tire de la bandeja base hacia afuera 2 Deje que la bandeja base se enfríe Sujete el elevador de circulación por el mango central y tire de él hacia arriba para sacarlo de la bandeja base 3 Cuando utilice la rejilla reversibl...

Page 36: ...d 16 oz Flip Shake Halfway 13 Pork 16 oz 14 Reheat 8 oz 15 Roast 32 oz 16 Shrimp 8 oz 17 Steak 8 oz Flip Halfway 18 Sweet Potato 32 oz 19 Toast Bagel 4 slices 4 oz 20 Vegetables 8 oz El tiempo de cocción máximo que se puede seleccionar varía según la temperatura de cocción seleccionada 50F 275F 00 00 99 59 99 horas y 59 minutos 280F 345F 24 horas 350F 400F 1 hora 2 pitidos muestra Ready cuenta atr...

Page 37: ... caliente hasta que esté listo para comer Presione Warm y use las flechas arriba y abajo para ajustar la temperatura y el tiempo de calentamiento Presione Warm para cancelar el ciclo de calentamiento Para utilizar Warm como función independiente mantenga pulsado Warm durante 1 segundo y ajuste según sea necesario Reheat Recalentar Calienta rápidamente sus sobras favoritas Simplemente presione Rehe...

Page 38: ...n hueso Rosbif sin hueso 325F 125F 135F 145F 150F 160F 15 20 per lb 10 15 per lb Cordero con hueso Cordero deshuesado 325F 125F 135F 145F 150F 160F 15 20 per lb 10 15 per lb Cerdo con hueso Cerdo deshuesado 350F 145F 150F 160F 15 20 per lb 10 15 per lb Salmón Atún Halibut Pez Espada 145F 150F 160F 2 3 Filetes de pescado de 1 inch de espesor 350F 145F 150F 160F 5 7 Chorizo 360F 160F 4 5 Nota Los ti...

Page 39: ...s hacia arriba y hacia abajo arriba y abajo del icono de tiempo El tiempo se puede ajustar en incrementos de 1 minuto Mantenga presionadas las flechas hacia arriba o hacia abajo para ajustar rápidamente el tiempo de cocción Nota El tiempo de cocción se puede ajustar en cualquier momento antes o durante el proceso de cocción 3 Utilice cualquiera de los conjuntos de flechas hacia arriba y hacia abaj...

Page 40: ...s necesario ajuste la temperatura y el tiempo de cocción 7 El Brio comenzará a cocinar con la temperatura y el tiempo establecidos 8 Cuando el Brio termine de cocinar sonará 3 veces y la pantalla LED mostrará End Fin Precalentamiento automático El Brio por defecto se precalentará automáticamente para todas las funciones de cocción y ciertos ajustes preestablecidos programados Si en algún momento d...

Page 41: ...ta Las ranuras 101 150 son para sus propios programas exclusivos consulte Configuración avanzada para obtener más información 1 Presione Menu Utilice cualquiera de los conjuntos de flechas arriba y abajo para desplazarse por los números de programa hasta encontrar el programa deseado Una vez elegido el número de programa presione START PAUSE para comenzar a cocinar Puede realizar ajustes de temper...

Page 42: ...zará a cocinar con la temperatura y el tiempo de cocción establecidos Después de eso se calentará a la temperatura de calentamiento configurada Presione Warm nuevamente para cancelar la función Warm en cualquier momento Reheat Calienta rápidamente sus sobras favoritas con un valor predeterminado de 350F durante 4 minutos 1 Presione Reheat 2 Ajusta la temperatura y el tiempo 3 Presione START PAUSE ...

Page 43: ...Seleccione el preajuste y haga que el Brio caliente sus alimentos 1 Presione Menu 2 Seleccione el preajuste deseado 1 100 3 Presione Warm 4 Ajuste la temperatura y el tiempo 5 Presione START PAUSE Puede ajustar la temperatura y el tiempo en cualquier momento Presione WARM en cualquier momento para cancelar Stage El botón Stage Etapa le da la capacidad de cocinar sus alimentos a diferentes temperat...

Page 44: ...o La pantalla LED mostrará Menu y 101 4 Utilice las flechas arriba y abajo para guardar su configuración en una ranura de memoria entre 101 150 5 Mantenga presionado Menu durante 1 segundo para guardar la nueva configuración predeterminada El preajuste ahora está disponible para su recuperación futura 6 El Brio continuará cocinando pero esta vez en el nuevo preajuste almacenado Note También puede ...

Page 45: ...editar presione Stage hasta que llegue al preajuste que le gustaría editar y realice los cambios El Brio continuará el proceso de cocción con las ediciones que ha realizado Cuando el Brio haya terminado de cocinarse el Brio emitirá 3 pitidos y la pantalla LED mostrará End 4 Para guardar sus ediciones presione y mantenga presionado Menu durante 1 segundo y se mostrará 101 Seleccione el número prees...

Page 46: ... y la pantalla LED mostrará End Fin Sear 1 2 Sear 1 y 2 se utiliza para dorar antes y después del proceso de cocción 1 Ajuste la temperatura y el tiempo 2 Presione Sear para activar la función Sear 1 Ajuste la temperatura y el tiempo de Sear 2 si lo desea 3 Presione Sear nuevamente para agregar la función Sear 2 Ajuste la temperatura y el tiempo de Sear 2 si lo desea 4 Presione el botón START PAUS...

Page 47: ...figure la temperatura de cocción y luego presione y mantenga presionado Probe durante 1 segundo para configurar la temperatura de la sonda objetivo 2 Presione Sear Menu La pantalla mostrará 10F el valor predeterminado para la cocción de arrastre Sear parpadeará y Temp Probe y Pre aparecerán en la pantalla Establezca el número de grados por debajo de la temperatura de la sonda objetivo que le gusta...

Page 48: ...nciar y Reactivar Los Pitidos Para silenciar los pitidos mantenga presionados los botones Sear Stage durante 1 segundo El Brio permanecerá en silencio hasta que se reactive Presione Sear Stage durante 1 segundo nuevamente para reactivar el sonido Cambiar de Fahrenheit a Celsius Para ir de Fahrenheit a Celsius presione Sear temperatura hacia arriba o hacia abajo Repita para volver a cambiarlo WARNI...

Page 49: ... el elevador y la rejilla agregue un poco de agua caliente y déjelas en remojo por separado durante unos 10 minutos para facilitar la limpieza Luego use un cepillo de limpieza suave para eliminar cualquier resto de comida Almacenamiento 1 Desenchufe el Brio y deje que se enfríe por completo 2 Asegúrese de que todas las piezas estén limpias y secas IMPORTANTE No sumerja el Brio en agua ni intente l...

Page 50: ... a la mitad el tiempo de preparación Las botanas fritas no salen crujientes de Brio 1 Se utilizó un tipo de botana que está diseñada para prepararse en una freidora tradicional 2 Utilice botanas hechas para hornos tradicionales o cepille las botanas con aceite de oliva antes de coccion para que queden crujientes No se puede meter la Canastilla en el aparato correctamente 1 La Canastilla está muy l...

Page 51: ... 30pm hora estándar del centro en los EE UU Mensaje de error Solución s Prb1 El sensor no está conectado a la unidad Conecte el Brio en una toma de corriente apropiada Prb2 La temperatura interna objetivo del sensor se ajustó más alta que la temperatura de cocción establecida Prb3 Corto Circuito en el Sensor Comuníquese con el Departamento de Servicio al Cliente al 1 888 502 7807 o support nuwaven...

Page 52: ... actos de Dios como rayos fluctuaciones en la energía eléctrica alteraciones abuso mal uso aplicaciones incorrectas atmósferas de tipo corrosivo instalación incorrecta falta de funcionamiento de acuerdo con las instrucciones escritas del fabricante uso anormal o uso comercial NuWave LLC se reserva el derecho de anular la Garantía Limitada según lo permita la ley para los productos adquiridos a tra...

Page 53: ... apliquen las exclusiones de limitación anteriores Esta Garantía Limitada otorga derechos legales específicos y también puede haber otros derechos que varían de estado a estado EXCEPTO OTRAS MANERAS QUE EXPRESAMENTE SE PROPORCIONAN ANTERIORMENTE EL FABRICANTE NO HACE GARANTÍAS EXPRESAS O IMPLÍCITAS DE LA LEY O DE OTRA MANERA INCLUYENDO SIN LIMITACIONES LAS GARANTÍAS IMPLÍCITAS DE COMERCIALIZACIÓN ...

Page 54: ...ley acepta renunciar a su derecho a presentar una demanda en cualquier tribunal a una audiencia judicial un juicio con jueces y un juicio con jurado B RENUNCIAA LAACCIÓN DE CLASE En la medida máxima permitida por la ley usted acepta expresamente abstenerse de presentar o unirse a cualquier reclamo en cualquier capacidad representativa o de toda la clase incluyendo entre otros presentar o unir cual...

Page 55: ...eb de NuWave tiene treinta 30 días a partir de la fecha en que proporcionó información al sitio web para optar por no participar en el arbitraje Si han pasado más de 30 días no es elegible para optar por no participar en el arbitraje y habrá renunciado a su derecho de demandar y participar en una demanda colectiva con respecto a la disputa que surge del uso del sitio web de NuWave D ALGUNOS ASUNTO...

Page 56: ... REPLACEABLE PARTS Part Name replaceable parts To order replaceable parts head over to NuWaveNow com Rubber Feet Base Tray Power Base Air Circulation Riser Silicone Tabs Reversible Rack Temperature Probe ...

Page 57: ...es and food is placed Clicks into Base Tray The main frame of the unit containing the heat source B8A1 B8P1 Used inside the Base Tray to help circulate hot air around the food Helps secure the Air Circulation Riser in the Base Tray B8A2 Used for multi layer cooking Inserted into the food and measures the internal temperature of the food B8P3 ...

Page 58: ...enow com legal patent Designed Developed in USA by NuWave LLC 560 E Bunker Ct Vernon Hills IL 60061 U S A Made in China 2021 NuWave LLC All Rights Reserved Questions or Concerns Toll Free 1 888 502 7807 support nuwavenow com Mon Fri 7 30am 4 30pm CST Visit www nuwavenow com to see our other NuWave products and accessories ...

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