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CÓMO FUNCIONA
IMPORTANTE: Antes de utilizar la HELADERA DE DOS SABORES DE 4 CUARTOS, vierta
agua en el cubo de madera hasta que esté 2/3 lleno y déjelo en el fregadero o en una
zona segura de agua durante 1 ½ horas. Esto permitirá que la madera se hinche para
que la sal y la mezcla de hielo no se salgan durante el proceso de congelamiento.
1.
Primero, encuentre una superficie estable cerca de una toma de corriente.
Asegúrese de que los cables estén alejados de cualquier fuente de agua.
2.
Enfríe los envases de helado hasta que esté frío al tacto.
3.
Elija sus recetas favoritas y prepare cada mezcla de
helado según las instrucciones de la receta.
4.
Vierta la mezcla de helado refrigerada en un envase enfriado. Asegúrese
de no llenar los envases a más de ²/3 de su capacidad, ya que la
mezcla se expandirá durante el proceso de congelación.
5.
Inserte un batidor en cada envase y asegúrese de que la parte inferior
del batidor esté bien alineado en el centro del envase.
6.
Coloque la tapa en cada envase.
7.
Coloque cada envase en la parte inferior del cubo.
8.
Para casa envase, deslice los dos extremos rectangulars del motor
eléctrico en los dos agujeros rectangulares en el borde del cubo.
9.
Antes de agregar hielo, asegúrese de que el hielo colocado en el cubo se rompa en trozos
pequeños. Puede utilizar un mazo o un martillo para romper en pedazos más pequeños
si es necesario. Para cada lote de helados, espere utilizar 1 a 2 bolsas medianas de hielo.
10. Llene el cubo con una pequeña capa de hielo (casi 6 tazas) distribuidas
uniformemente alrededor de la base del envase.
11. Cubra la primera capa de hielo uniformemente con una capa de sal de roca delgada (casi ½
taza). También se puede utilizar sal de mesa o sal kosher. La sal es necesaria para el proceso
de congelación. Puede tomar un total de 2 a 4 tazas de sal para congelar bien la mezcla
de helado (1 lb. de sal = 2 tazas / 2 lbs. de sal = 4 tazas). Mientras más sal utilice, mejor.
12. Repita los pasos 10 y 11, cubriendo el hielo con sal hasta que llegue a la parte
superior del envase. Pare cuando la parte superior de la mezcla alcance la
parte inferior del orificio de drenaje en la parte lateral del cubo. Añadir más
hielo puede causar que la mezcla se escape por el orificio de drenaje.
13. A medida que el hielo se derrita de 2 a 3 pulgadas, puede
añadir más hielo y más sal de roca al cubo.
14. Enchufe el cable de alimentación conectado a cada motor
eléctrico en una toma para encender la unidad.
15. A medida que gira el envase, revuelva y mezcle la sal y el hielo cada 10 a 15 minutos,
o cuando sea necesario, mientras que la máquina de helados esté en uso.
16. Apague y desenchufe los motores eléctricos una vez de haber batido el helado durante
unos 30 minutos, o una vez que hayan parado los motores eléctricos. Si el motor se detiene
antes de tiempo, apáguelo, rompa cualquier bloqueo de hielo, y empiece de nuevo.
17. Con una mano en la tapa del envase, retire el motor eléctrico del cubo.
Tenga cuidado ya que el recipiente puede flotar en el agua helada.
18. Limpie el hielo y la sal de la parte superior de los envases. Limpie con
cuidado para eliminar la sal y el agua antes de retirar las tapas.
19. Retire los batidores y raspe el exceso de helado con una espátula.
20. Transfiera el helado a un envase que pueda congelarse y congélelo,
o sírvalo directamente del envase. La tapa y cubierta se incluyen
para la opción de almacenar el envase en el congelador..
