NEFF T.18HD Series, User Manual

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Fonction PowerBoost
fr
21
Lait
1
1.-2. -
Saucisses dans l’eau
1
3-4 -
1
Préparer le mets sans couvercle.
Décongeler et chauffer
Épinards surgelés 2.-3. 10-20
Goulasch surgelé 2.-3. 20-30
Cuire à feu doux ou laisser mijoter
Quenelles
1, 2
4.-5. 20-30
Poisson
1, 2
4-5 10-15
Sauce blanche, p. ex. bécha-
mel 1-2 3-6
Sauces fouettées, p. ex. sauce
béarnaise ou hollandaise 3-4 8-12
1
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
2 Laisser mijoter le mets sans couvercle.
Cuire à l’eau, à la vapeur, à l'étuvée
Riz avec le double de volume
d’eau 2-3 15-30
Riz au lait 1.-2. 35-45
Pommes de terre en robe des
champs 4-5 25-30
Pommes de terre à l’anglaise 4-5 15-25
Pâtes, nouilles
1, 2
6-7 6-10
Potées, soupes 3.-4. 15-60
Légumes frais 2.-3. 10-20
Légumes surgelés 3.-4. 10-20
Plat en cocotte minute 4-5 -
1
Porter à ébullition l'eau avec le couvercle fermé.
2
Laisser mijoter le mets sans couvercle.
Braiser
Paupiettes 4-5 50-60
Rôti à braiser 4-5 60-100
Goulasch 2.-3. 50-60
Rôtir avec un fond d’huile
Rôtir les plats sans couvercle.
Escalope nature ou panée 6-7 6-10
1
Retourner plusieurs fois les mets.
Escalope surgelée 6-7 8-12
Côtelette nature ou panée
1
6-7 8-12
Steak, 3 cm d'épaisseur 7-8 8-12
Boulette de viande, 3 cm
d'épaisseur
1
4.-5. 30-40
Hamburger, 2 cm d’épaisseur
1
6-7 10-20
Blanc de volaille, 2 cm
d’épaisseur
1
5-6 10-20
Blanc de volaille surgelé
1
5-6 10-30
Poisson ou filet de poisson na-
ture 5-6 8-20
Poisson ou filet de poisson pa-
né 6-7 8-20
Poisson ou filet de poisson pa-
né et surgelé, p. ex. bâtonnets
de poisson 6-7 8-12
Scampi, crevettes 7-8 4-10
Légumes ou champignons
frais, sautés 7-8 10-20
Légumes ou viande en la-
nières, à la mode asiatique 7.-8. 15-20
Poêlées surgelées 6-7 6-10
Crêpes 6-7 en conti-
nu
Omelette 3.-4. en conti-
nu
Œufs au plat 5-6 3-6
1 Retourner plusieurs fois les mets.
Frire
Frire les aliments en portions de 150-200 g dans 1-2 l
d'huile. Préparer les plats sans couvercle.
Produits surgelés, p. ex. frites
ou nuggets de poulet 8-9 -
Croquettes surgelées 7-8 -
Viande, p. ex. de poulet 6-7 -
Poisson, pané ou en beignet 5-6 -
Légumes ou champignons pa-
nés ou en beignets
Tempura 5-6 -
Petites pâtisseries, p. ex. bei-
gnets, fruits en beignets 4-5 -
6 Fonction PowerBoost
Avec la fonction PowerBoost, vous pouvez faire bouillir
de grandes quantités d’eau encore plus vite que sur la
position de chauffe 9.
La fonction PowerBoost ne peut être utilisée qu’avec
les foyers identifiés par le symbole ⁠.
6.1 Activer la fonction PowerBoost
AVERTISSEMENT ‒ Risque d'incendie !
Avec la fonction PowerBoost, les huiles et graisses
chauffent rapidement. Des graisses et huiles surchauf-
fées s’enflamment rapidement.
▶
Ne jamais laisser la cuisson sans surveillance.
Condition :
Sur les foyers à deux zones, la deuxième
zone doit être activée pour permettre l’utilisation de la
fonction PowerBoost.