Grundlegende Bedienung
de
7
5 Grundlegende Bedienung
5.1 Kochfeld einschalten oder ausschalten
Das Kochfeld schalten Sie mit dem Kochstellen-Schal-
ter ein und aus.
5.2 Einstellen der Kochstellen
Mit dem Kochstellen-Schalter stellen Sie die Heizleis-
tung der Kochstelle ein.
Kochstufe
1
niedrigste Leistung
9
höchste Leistung
Das Symbol im Anzeigefeld zeigt, für welche Kochstelle
die Anzeige gilt, z. B. für die rechte hintere Koch-
stelle.
5.3 Einstellempfehlungen zum Kochen
Hier erhalten Sie eine Übersicht über verschiedene Ge-
richte mit passenden Kochstufen.
Die Garzeit variiert je nach Art, Gewicht, Dicke und
Qualität der Speisen. Die Fortkochstufe ist abhängig
vom verwendeten Kochgeschirr.
Zubereitungshinweise
¡
Zum Ankochen die Kochstufe 9 verwenden.
¡
Dickflüssige Speisen gelegentlich umrühren.
¡
Lebensmittel, die scharf angebraten werden oder
bei denen während des Anbratens viel Flüssigkeit
austritt, in kleinen Portionen anbraten.
¡
Tipps zum engergiesparenden Kochen. →
Schmelzen
Gericht
Fortkoch-
stufe
Fortkoch-
dauer in
Minuten
Butter, Gelatine
1
-
Erwärmen oder Warmhalten
Eintopf, z. B. Linseneintopf
1
-
Milch
1
1-2
-
1
Das Gericht ohne Deckel zubereiten.
Garziehen oder Simmern
Knödel, Klöße
12
3-4
20-30
Fisch
12
3
10-15
Weiße Soße, z. B. Béchamelso-
ße
1
3-6
1
Das Wasser bei geschlossenem Deckel zum Kochen
bringen.
2
Das Gericht ohne Deckel fortkochen.
Kochen, Dämpfen oder Dünsten
Reis mit doppelter Wassermen-
ge
3
15-30
Pellkartoffeln
3-4
25-30
Salzkartoffeln
3-4
15-25
Teigwaren, Nudeln
12
5
6-10
Eintopf, Suppe
3-4
15-60
Gemüse, frisch oder tiefgekühlt 3-4
10-20
Speise im Schnellkochtopf
3-4
-
1
Das Wasser bei geschlossenem Deckel zum Kochen
bringen.
2
Das Gericht ohne Deckel fortkochen.
Schmoren
Rouladen
3-4
50-60
Schmorbraten
3-4
60-100
Gulasch
3-4
50-60
Braten mit wenig Öl
Die Gerichte ohne Deckel braten.
Schnitzel, natur oder paniert
6-7
6-10
Koteletts, natur oder paniert
1
6-7
8-12
Steak, 3cm dick
7-8
8-12
Fisch oder Fischfilet, natur oder
paniert
4-5
8-20
Fisch oder Fischfilet, paniert
und tiefgekühlt, z. B. Fischstäb-
chen
6-7
8-12
Pfannengerichte, tiefgekühlt
6-7
6-10
Pfannkuchen
5-6
fortlau-
fend
1
Das Gericht mehrmals wenden.
