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N415-0425 MAR 08.18

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Summary of Contents for Prestige Pro Series

Page 1: ... any other enclosed area Adults and especially children should be alerted to the hazards of high surface temperatures Young children should be supervised near the gas grill WARNING Do not try to light this appliance without reading the LIGHTING instructions section of this manual Do not store or use gasoline or other flammable liquids or vapors in the vicinity of this or any other appliance An L P...

Page 2: ...ental consequential or indirect damages or for any transportation charges labor costs or export duties This Limited Warranty is provided in addition to any rights afforded to you by local laws Accordingly this Limited Warranty imposes no obligation upon NAPOLEON to keep parts in stock Based on the availability of parts NAPOLEON may at its discretion discharge all obligations by providing a custome...

Page 3: ...ear or the hose is cut it must be replaced prior to using the gas grill with a replacement pressure regulator and hose assembly specified by the grill manufacturer Do not route hose underneath drip pan proper hose clearance to bottom of unit must be maintained Hose must not run behind the front leg It must run around the front side of leg if applicable Leak test the unit before initial use annuall...

Page 4: ... 56 145cm LID OPEN 17 43cm 36 1 2 93cm OVERALL WIDTH 94 1 4 239cm OVERALL DEPTH 25 1 4 64cm GRILL HEIGHT 36 91cm PRO825 GRILL GRILL SIZE 500 in 2 3265 cm 2 325 in 2 2160 cm 2 WARMING RACK SIZE 255 in 2 1635 cm 2 165 in 2 1080 cm 2 ALL DIMENSIONS ARE APPROXIMATE DIMENSIONS ...

Page 5: ...seal has been achieved It is also equipped with an excess flow device In order to attain full flow to the grill the valves must be in the off position when the cylinder valve is turned on A dented or rusty cylinder may be hazardous and should be checked by your propane supplier Never use a cylinder with a damaged valve Use only a propane supply cylinder constructed and marked in accordance with th...

Page 6: ...stalled in an upward direction and a readily accessible manual shut off valve must be installed upstream of and as close to the quick disconnect as is feasible The flared end of the hose must be connected to the fitting on the end of the manifold tube or flex tube if applicable as illustrated in the Natural Gas Hose Attachment diagram Tighten using two wrenches Do not use thread sealer pipe dope L...

Page 7: ... installer If the leak cannot be stopped immediately shut off the gas supply disconnect it and have the grill inspected by a certified gas installer or dealer Do not use the grill until the leak has been corrected STOP Electrical Precautions WARNING Failure to follow these instructions could result in property damage personal injury or death To protect against electric shock do not immerse cord or...

Page 8: ...turn the control knob to the off position and wait 5 minutes for any excess gas to dissipate Either repeat steps 2 and 3 or light with a match 4 If the burner will not ignite within 5 seconds turn the control knob to the off position and wait 5 minutes for any excess gas to dissipate Repeat step 2 4 Push and hold the electronic igniter button until burner lights or light by match 4 If the burner w...

Page 9: ...n windy settings High winds adversely affect the cooking performance of the gas grill In extreme circumstances when consistent high winds come from directly behind the unit heat can vent underneath the control panel This may cause the control panel to become extremely hot to touch and the knobs to deform Napoleon offers an optional wind deflector illustrated below Install this wind deflector to he...

Page 10: ...rie components wash thoroughly with warm soapy water and store indoors Direct Cooking Place food to be cooked on the grill directly over the heat This method is generally used for searing or for foods that do not require prolonged cooking times such as hamburgers steaks chicken pieces or vegetables The food is first seared to trap in the juices and flavor and then the temperature is lowered to fin...

Page 11: ... charcoal and vaporize into smoke giving the food its delicious grilled taste The Napoleon infrared burner cooks in the same way In each burner 10 000 ports each with its own tiny flame cause the surface of the ceramic tile to glow red This glow emits the same type of infrared heat to the food as charcoal without its hassle or mess Infrared burners also provide a more consistently heated area that...

Page 12: ...ps to Napoleon s woodchip smoker Chicken pieces High setting 2 min each side then medium low to low setting 20 25 min The joint connecting the thigh and the leg from the skinless side should be sliced 3 4 of the way though for the meat to lay flatter on the grill This helps it to cook faster and more evenly To add a trademark taste to your cooking try adding mesquite flavoured woodchips to your Na...

Page 13: ...es and brush debris from the burners with the brass wire brush Sweep all debris from inside the gas grill into the drip pan Cleaning The Outer Grill Surface Do not use abrasive cleaners or steel wool on any painted porcelain or stainless steel parts of your Napoleon Grill Doing so will scratch the finish Exterior grill surfaces should be cleaned with warm soapy water while the metal is still warm ...

Page 14: ... adjustments might be required When the air shutter is adjusted correctly the flames will be dark blue tipped with light blue and occasionally yellow With too little air flow to the burner the flames are lazy yellow and can produce soot With too much air flow the flames lift erratically and can cause difficulties when lighting Adjusting the air shutter 1 Remove cooking grids and sear plates and le...

Page 15: ... collecting on your burner light the burner and operate on high for 5 minutes with the lid open allowing debris to burn off Burner The burner is made from heavy wall 304 stainless steel but extreme heat and a corrosive environment can cause surface corrosion to occur This can be removed with a brass wire brush CAUTION Beware of Spiders Spiders and insects are attracted to the smell of propane and ...

Page 16: ...gh temperature barbecue paint Protect surrounding areas from over spray Follow the manufacture s directions for curing WARNING Always wear protective gloves when changing the halogen bulb in the internal lights of your grill Lights To replace the halogen bulb in your grill you must first remove the lens from the light housing To remove the lens from the housing remove the Philips screw securing th...

Page 17: ...anied by the smell of gas and possibly difficulties in lighting Improper air shutter adjustment Close air shutter slightly according to combustion air adjustment instructions This must be done by a qualified gas installer Main burner will not light with the igniter but will light with a match Jet fire outlet is dirty or clogged Clean jet fire outlet with a soft bristle brush Humming regulator Norm...

Page 18: ...bly Electronic Ignition not working Unit not connected to power Blown Fuse Faulty transformer Terminals on switch or circuit board are corroded or loose Faulty igniter Dirty or corroded electrodes Plug power cord from working GFI protected outlet into electrical box on the back of the grill Plug transformer cord into power box Replace fuse located on outlet line of transformer Check transformer ou...

Page 19: ...iption of the problem broken is not sufficient 4 Proof of purchase photocopy of the invoice In some cases the Customer Solutions Representative could request to have the parts returned to the factory for inspection before providing replacement parts These parts must be shipped prepaid to the attention of the Customer Solutions Department with the following information enclosed 1 Model and serial n...

Page 20: ...20 EN www napoleongrills com N415 0425 MAR 08 18 Notes ...

Page 21: ...ation ultérieure Les adultes et particulièrement les enfants doivent être sensibilisés aux risques que représentent les surfaces exposées à des températures élevées Surveillez les jeunes enfants lorsqu ils sont près du gril PRO825 AVERTISSEMENT Ne tentez pas d allumer cet appareil avant d avoir lu la section INSTRUCTIONS D ALLUMAGE de ce manuel Pour votre sécurité n entreposez pas et n utilisez pa...

Page 22: ...cessoires consécutifs ou indirects ni de tous frais de transport de main d œuvre ou taxes d exportation La présente garantie limitée vient s ajouter à tous les droits qui vous sont accordés par la législation locale Par conséquent la présente garantie limitée n impose pas à NAPOLÉON l obligation de garder des pièces en stock En fonction de la disponibilité des pièces NAPOLÉON peut à sa discrétion ...

Page 23: ...ble de rechange spécifié par le fabricant avant d utiliser le gril Ne pas passer le tuyau d alimentation sous le tiroir d égouttement afin de garder une distance raisonnable entre le tuyau et le fond du gril Ne faites pas passer le tuyau d alimentation en gaz derrière la patte avant Le tuyau doit passer devant la patte avant afin de respecter le dégagement recommandéentre le tuyau et le fond de l ...

Page 24: ...45cm OUVREZ LE COUVERCLE 17 43cm 36 1 2 93cm 94 1 4 239cm 25 1 4 64cm 36 91cm PRO825 GRILL DIMENSIONS GRILLE 500 in 2 3265 cm 2 325 in 2 2160 cm 2 DIMENSIONS GRILLE DE RÉCHAUD 255 in 2 1635 cm 2 165 in 2 1080 cm 2 TOUS LES DIMENSIONS SONT APPROXIMATIVES DIMENSIONS ...

Page 25: ...les soupapes du gril doivent être fermées lorsque vous ouvrez la soupape du cylindre Un cylindre bosselé ou rouillé peut être dangereux et devrait être vérifié par votre fournisseur de propane N utilisez jamais un cylindre avec une soupape endommagée Utilisez uniquement un cylindre de propane fabriqué et étiqueté selon la Norme nationale du Canada CAN CSA b339 Bouteilles et tubes utilisés pour le ...

Page 26: ...N utilisez pas de scellant enduit à tuyaux L installation doit être conforme à la norme CAN B149 1 du Code d installation du gaz naturel et du propane au Canada ou à la norme ANSI Z223 1 du National Fuel Gas Code aux États Unis Vous devez avoir une pipe de conducteur hors du quat d adé de gaz pour fournir ce gril le gaz de BTU h indiqué sur la plaque de contrôle basée sur la longueur de la course ...

Page 27: ...ppareil jusqu à ce que la fuite soit réparée 5 Fermez la soupape de la bonbonne ARRÊTEZ Précautions électriques AVERTISSEMENT Omettre de suivre ces instructions peut entraîner des dommages matériels des blessures corporelles ou des pertes de vie Afin de se protéger contre les décharges électriques ne plongez pas le cordon ni les fiches dans l eau ou tout autre liquide Débranchez le cordon de la pr...

Page 28: ...ne s allument pas après 5 secondes tournez le bouton de contrôle en position off et attendez 5 minutes pour que le gaz en excès puisse se dissiper Ensuite répétez les étapes 2 et 3 ou allumez avec une allumette 4 Si le brûleur ne s allume pas en moins de 5 secondes tournez le bouton de contrôle à off et attendez 5 minutes pour permettre au surplus de gaz de se dissiper Répétez l étape 2 4 Appuyez ...

Page 29: ...s nuiront à la performance de cuisson de votre gril à gaz Dans des conditions extrêmes de grands vents soutenus arrivant directement à l arrière de l unité la chaleur du gril peut évacuer sous le panneau de commande Le panneau de commande peut ainsi devenir extrêmement chaud au toucher et les boutons de commande risquent de se déformer Napoléon vous offre un déflecteur optionnel illustré ci dessou...

Page 30: ...ère est conçu pour être utilisé avec l ensemble de rôtissoire Consultez les instructions de montage de l ensemble rôtissoire pour plus de détails Pour placer le contre poids au bon endroit enlevez le moteur de la rôtissoire de son support Placez la broche qui supporte la viande sur les deux supports à l intérieur du gril Le morceau de viande se placera naturellement avec son côté le plus pesant ve...

Page 31: ...plus lente Nous savons combien cela est difficile avec le charbon de bois Les brûleurs traditionnels au gaz réchauffent les aliments d une façon différente L air entourant le brûleur est réchauffé par le processus de combustion et s élève ensuite vers les aliments à cuire Cette méthode génère des températures plus basses qui sont idéales pour les aliments plus fragiles tels que les fruits de mer e...

Page 32: ...que côté ensuite réglage de medium low à low 20 25 min L articulation qui retient le pilon à la cuisse doit être coupée au 3 4 à partir du côté sans peau afin de permettre à la viande d être plus à plat sur la grille de cuisson Ceci permettra à la viande de cuire de façon plus uniforme et plus rapidement Pour ajouter une touche personnelle à votre poulet ajoutez des copeaux de bois à saveur de mes...

Page 33: ...r d égouttement Le tiroir d égouttement devrait être gratté à l aide d un couteau à mastic ou d un grattoir en jetant les débris dans le récipient à graisse jetable Le récipient jetable devrait être remplacé entre deux et quatre semaines selon la fréquence d utilisation du gril Pour vous procurer des récipients de rechange informez vous à votre représentant Assurez vous de replacer les plaques de ...

Page 34: ...eront de façon erratique et causeront possiblement des problèmes d allumage Pour ajuster le volet d air 1 Enlevez les grilles de cuisson les plaques de brûleur et laissez le couvercle ouvert Il sera peut être nécessaire d ouvrir la porte ou retirer le tiroir du haut pour accéder si équipé à la vis du volet d air Pour ajuster le volet d air du brûleur arrière vous devez enlevez le couvercle arrière...

Page 35: ...rûleur avant que vous allumiez votre gril à gaz Si la soupape n est pas à l intérieur du brûleur un feu ou une explosion pourrait survenir Protection Du Brûleur Infrarouge Le brûleur infrarouge de votre gril est conçu pour vous offrir une longue durée de vie Cependant certaines précautions doivent être prises afin d éviter que les surfaces en céramiques ne fissurent causant ainsi un mauvais foncti...

Page 36: ...érature Protégez les alentours des vapeurs de peinture Suivez les directives de séchage inscrites sur la bonbonne de peinture AVERTISSEMENT Portez toujours des gants protecteurs lorsque vous remplacez l ampoule halogène des lumières internes de votre gril Lumières Pour remplacer l ampoule halogène de votre gril vous devez d abord retirer la lentille du compartiment d éclairage Pour retirer la lent...

Page 37: ...apissez pas le tiroir d égouttement avec du papier d aluminium Consultez les instructions de nettoyage Les flammes produites par les brûleurs sont jaunes et vous détectez une odeur de gaz Possibilité de toiles d araignée ou autres débris ou d un mauvais ajustement des volets d air Retirez le brûleur et nettoyez le complètement Consultez les instructions d entretien Ouvrez légèrement les volets d a...

Page 38: ...bre de la pression Voir les instructions d allumage Le brûleur infrarouge si équipé produit des retours de flamme pendant qu il fonctionne le brûleur fait subitement un bruit qui s apparente à un whoosh suivi d un bruit continuel semblable à une lampe à souder et qui diminue en intensité Les tuiles de céramique sont surchargées de graisse de cuisson et d accumulations les orifices sont obstrués Le...

Page 39: ...cle électrique sur le côté gauche du cabinet Remplacez l allumeur Il se trouve sous le couvercle électrique Nettoyez ou remplacez au besoin Les lumières du couvercle et du panneau de contrôle ne fonctionnent pas L appareil n est pas branché Un fusible est brûlé Le transformateur est défectueux Les bornes sur le commutateur ou la carte de circuit sont corrodées ou desserrées Les ampoules sont brûlé...

Page 40: ...oncise du problème brisé n est pas suffisant 4 Preuve d achat copie de la facture Dans certains cas le département du service aux consommateurs peut demander de retourner la pièce pour des fins d inspection avant de fournir une pièce de rechange Les pièces doivent être expédiées port payé à l attention du département du service aux consommateurs avec l information suivante 1 Modèle et numéro de sé...

Page 41: ...llow all instructions in the order that they are laid out in this manual 6 Two people are required to lift the grill head onto the assembled cart If you have any questions about assembly or grill operation or if there are damaged or missing parts please call our Customer Solutions Department at 1 866 820 8686 between 9 AM and 5 PM Eastern Standard Time Pour Commencer 1 Retirez tous les panneaux le...

Page 42: ...heights The grid must be at the lower position in order to close the lid Installation de la grille de caisson La grille de cuisson être installée à deux niveaux différents Le niveau supérieur est utilisé pour les chaudrons ou les poêles Le diamètre recommandé du chaudron ou de la poêle est de 10 254 mm à 16 406 mm Le niveau inférieur est utilisé pour les wok 14 355mm recommandé Assurez vous que le...

Page 43: ...on uneven ground For easy hinge adjustment follow the illustrations outlined below Les portes du cabinet ont été alignées en usine mais il est possible qu un ajustement des charnières soit nécessaire dans le cas d un gril qui aurait été déplacé ou qui aurait été déposé sur une surface inégale Pour un ajustement facile des charnières référez vous aux illustrations ci dessous x2 ...

Page 44: ...erie kit components as shown Instructions D assemblage De L ensemble De Rôtissoire inclus avec la plupart des appareils avec brûleur arrière Assemblez les composantes de la rôtissoire tel qu illustré Ensure stop bushing is tightened on the inside of hood casting Assurez vous que la bague d arrêt soit serrée à l intérieur de la hotte X ...

Page 45: ...ontre les décharges électriques branchez l appareil de cuisson extérieur au gaz sur un circuit muni d une prise avec interrupteur de défaut à la terre seulement Afin de fournir du courant à votre gril branchez un cordon électrique avec mise à la terre dans la barre d alimentation installée sur le panneau arrière de votre gril comme illustré Assurez vous que le cordon est approuvé et identifié pour...

Page 46: ...DE DU BRÛLEUR ARRIÈRE SIDE BURNER ELECTRODE ÈLECTRODE DU BRÛLEUR FUMEUR IGNITER MODULE MUDULE D ALLUMAGE IGNITER SWITCH BOUTON POUSSOIR D ALLUMEUR ELECTRICAL CIRCUIT DIAGRAM PRO825 MODEL SCHÈMA DU CIRCUIT ELECTRONIQUE MODÈLE PRO825 FUSE 4A SLOW BLOW FUSIBLE 4 AMPÈRES TEMPORISER LEFT HALOGEN LID LIGHT LUMIÈRE HALOGÈNES GAUCHE FUSE HOLDER PORTE FUSIBLE RIGHT HALOGEN LID LIGHT LUMIÈRES HALOGÈNE DROIT...

Page 47: ...rature sinon il risque de fondre de provoquer une fuite et causer un feu WARNING The installation must be performed by a licensed gas fitter and all connections must be leak tested before operating the grill Natural Gas Only Proper Hose Connection Gaz Naturel Seulement Branchement Adéquat Du Boyau AVERTISSEMENT L installation doit être effectuée par un installateur certifié pour le gaz et tous les...

Page 48: ...moke while performing this test and remove all sources of ignition See Leak Testing Diagram for areas to check Turn all burner controls to the off position Turn gas supply valve on Brush a half and half solution of liquid soap and water onto all joints and connections of the regulator hose manifolds and valves Bubbles will indicate a gas leak Either tighten the loose joint or have the part replace...

Page 49: ...isation annuellement et à chaque fois qu une pièce du système de gaz est remplacée ou réparée Ne fumez pas et enlevez toutes sources d allumage lorsque vous faites ce test Consultez le schéma de test de fuites pour voir les endroits à tester 1 Fermez tous les boutons des brûleurs Ouvrez la soupape de la bonbonne 2 Appliquez une solution de deux parts égales de savon liquide et d eau sur tous les j...

Page 50: ... fumaison connecteur flexible x 18 N455 0016 smoker burner orifice brûleur fumaison des orifice p N455 0002 smoker burner orifice brûleur fumaison des orifice n 19 N240 0033 smoker burner igniter brûleur fumaison allumeur x 20 N655 0206 base stiffener cuve stiffener x 21 N570 0008 screw 10 24 x 3 8 vis 10 24 x 3 8 x 22 N570 0008 8 x 1 2 screw vis 8 x 1 2 x 23 N475 0329 control panel panneau de con...

Page 51: ...lacement ac 60 N450 0009 10 24 nut écrou 10 24 x 61 N520 0038 large warming rack grille rechaud grande x 62 N520 0039 small warming rack grille rechaud petite x 63 N475 0301 M06 rotisserie mount support de la rôtissorie x 64 N200 0110 light wire cover couvercle fil lumière x 65 N570 0112 screw 10 24 x 5 8 vis 10 24 x 5 8 x 66 N570 0013 8 x 5 8 screw vis 8 x 5 8 x 67 N570 0020 8 32 x 3 8 screw vis ...

Page 52: ...0 N750 0044 power wire harness harnais de électricité x 91 N750 0053 right light wire harness harnais de lumière x 92 N750 0038 smoke burner ignition wire brûleur fumaison fil allumeur x 93 N380 0025 BK burner control knob small black bouton de contrôle petite noir x 94 N051 0010 smoker tube bezel brûleur fumaison monture de bouton x 95 N051 0012 control knob bezel small monture de bouton de comma...

Page 53: ...20 21 22 22 38 98 41 42 43 44 45 46 47 49 97 56 61 62 56 63 66 68 69 70 71 72 73 74 4 75 76 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 5 77 21 21 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 86 40 44 50 51 52 54 55 57 59 58 59 60 64 65 67 79 87 40 44 50 51 53 54 55 58 59 60 64 65 67 79 88 93 94 40 95 96 49 39 ...

Page 54: ...Y1SG panel cabinet rear panneau arriére x 121 N010 0817 panel inner cabinet panneau interne x 122 N010 0816 panel inner cabinet panneau interne x 123 N585 0112 GY1SG heat shield pare chaleur x 124 N080 0330 GY1SG bracket rear cover du couvercle arriére support x 125 N080 0331 GY1SG bracket base cuve support x 126 N080 0332 GY1SG bracket bumper pare chocs du support x 127 N750 0033 ground wire fil ...

Page 55: ...ket drip pan guide tiroir d égouttement support x 152 N160 0041 hose retainer clip clip tuyau de retenue x 153 N010 0938 assembly tank holder support de réservoir d assemblage p 154 N370 0755P kit side shelf left tablette latérale gauche trousse p N370 0755N kit side shelf left tablette latérale gauche trousse n 155 N370 0860 kit side shelf right tablette latérale droite trousse x 156 N080 0350 GY...

Page 56: ...1 102 103 104 105 106 107 108 109 110 112 113 114 115 115 115 116 117 118 119 119 120 121 122 123 124 124 125 125 126 127 128 129 130 131 132 134 135 137 138 139 139 144 144 140 141 142 143 145 146 147 104 147 146 148 149 150 151 151 137 132 131 152 153 155 154 157 133 ...

Page 57: ...tablette latéral droite x 220 N335 0098 M02 side shelf lid couvercle de tablette latérale x 221 N485 0021 push pin clavette à pression x 222 N185 0003 ice bucket seau de glace x 223 N590 0189 cutting board conseil de découpage x 224 N010 0877 stainless steel side shelf left tablette latérale en acier inoxydable gauche x 225 N010 0829 manifold assembly ensemble du collecteur x 226 N455 0072 side bu...

Page 58: ...e side poignée de tablette latéral x 248 N500 0054 air shutter plate plateau de obturateur d air x 249 N720 0056 smoker burner flex brûleur fumaison connecteur flexible x 250 N255 0061 quick disconnect nipple déconnexion rapide mamelon x 251 N385 0144 SER prestige logo logo prestige x 252 N010 0875 stainless steel side shelf right tablette latérale en acier inoxydable droite x 253 N385 0185 propla...

Page 59: ...25 227 226 228 229 213 231 232 233 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 246 247 248 249 250 230 155 213 231 251 252 246 247 253 219 220 222 223 221 254 209 212 82 201 202 203 204 205 206 207 208 210 211 213 214 215 209 212 83 202 201 203 204 215 216 217 218 211 214 213 ...

Page 60: ...on products are protected by one or more U S and Canadian and or foreign patents or patents pending Les produits de Napoléon sont protégés par notre brevet d invention dans les pays États Units Canada et international ...

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