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Napoleon Mirage BIM4852, Manual

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Napoleon Mirage BIM4852 Manual Download Page 25

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25

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Item

Part #

Description

65211

rotisserie kit 

ac

65231

rotisserie kit commercial

ac

68486

vinyl cover 

ac

56018

stainless steel griddle

ac

56040

cast iron griddle

ac

67731

charcoal tray

ac

Parts List

p - propane units only 

 

n - natural gas units only

x - standard 

 

 

ac - accessory

Summary of Contents for Mirage BIM4852

Page 1: ...area WARNING CABINET FRAME CABINET AND COUNTER TOP MUST BE MADE FROM NON COMBUSTIBLE MATERIAL WARNING Do not try to light this appliance without reading the LIGHTING instructions section of this manual Do not store or use gasoline or other flammable liquids or vapors in the vicinity of this or any other appliance An L P cylinder not connected for use must not be stored in the vicinity of this or a...

Page 2: ...gas grill must be installed by a licensed authorized service technician or contractor Installation must be done in accordance with the installation instructions included with the product and all local and national building and fire codes This limited warranty does not cover damages caused by misuse lack of maintenance grease fires hostile environments accident alterations abuse or neglect and part...

Page 3: ...ding garage or any other enclosed area Natural gas units must be disconnected from the supply when being stored indoors Inspect the fuel supply hose before each use If there is evidence of excessive abrasion or wear or the hose is cut it must be replaced prior to using the gas grill with a replacement hose assembly specified by the grill manufacturer Leak test the unit before initial use annually ...

Page 4: ...ich are on the list as substances known by the State of California to cause cancer or reproductive harm When cooking with gas always ensure adequate ventilation to the unit to minimize exposure to such substances Propane Cylinder Specifications WARNING If these instructions are not followed exactly a fire causing death or serious injury may occur WARNING Do not store a spare propane cylinder on th...

Page 5: ...15 in2 100 cm2 for a 30 lb 13 6 kg cylinder The upper edge must be no more than 5 in 127 mm above the floor level Every opening must be large enough to permit the entrance of a 1 8 in 3 2 mm rod WARNING The cylinder valve s must be readily accessible for hand operation A door on the enclosure to gain access to the cylinder valves is acceptable provided it is non locking and can be opened without t...

Page 6: ...to the inside of the enclosure to make gas connections DANGER Read all instructions carefully before operating the grill Failure to follow these instructions exactly could result in a fire causing serious injury or death The entire installation must be leak tested before operating the grill Leak Testing Instructions WARNING A leak test must be performed annually and each time a cylinder is hooked ...

Page 7: ...l burner lights or light by match 4 If the pilot and burner will not ignite within 5 seconds turn the control knob to the off position and wait 5 minutes for any excess gas to dissipate Either repeat steps 2 and 3 or light with a match 4 If the burner does not ignite then immediately turn the control knob back to the off position and repeat step 3 several times 4 If the burner will not ignite with...

Page 8: ... across the hangers inside the grill The meat will naturally hang with the heavy side down Tighten the counterbalance arm and weight so the arm is facing up Slide the counterweight in or out to balance the load and tighten in place Re install the motor and begin cooking Place a metal dish underneath the meat to collect drippings for basting and naturally delicious gravy Basting liquid may be added...

Page 9: ...ever apply abrasive cleaners on any stainless surfaces especially the printed portion of the control panel or the printing will gradually rub off Cleaning Inside The Gas Grill Remove the cooking grids Use a brass wire brush to clean loose debris from the casting sides and underneath the lid Scrape the sear plates with a putty knife or scraper and use a wire brush to remove the ash Remove the sear ...

Page 10: ...04 stainless steel but extreme heat and a corrosive environment can cause surface corrosion to occur This can be removed with a brass wire brush CAUTION Beware of Spiders Spiders and insects are attracted to the smell of propane and natural gas The burner is equipped with an insect screen on the air shutter which reduces the likelihood of insects building nests inside the burner but does not entir...

Page 11: ...cause oxidation to occur on aluminum surfaces This appears as white spots on the castings To refinish these areas clean first and sand lightly with fine sandpaper Wipe the surface to remove any residue and paint with high temperature barbecue paint Protect surrounding areas from over spray Follow the manufacture s directions for curing the grill but it can also be done with the burner installed Do...

Page 12: ...nt Thoroughly clean burner by removing See general maintenance instructions Open air shutter slightly according to combustion air adjustment instructions This must be done by a qualified gas installer Flames lift away from burner accompanied by the smell of gas and possibly difficulties in lighting Improper air shutter adjustment Close air shutter slightly according to combustion air adjustment in...

Page 13: ...n when the tank valve is turned on Turn tank on slowly to allow pressure to equalize See lighting instructions Infrared burner if equipped flashes back during operation the burner abruptly makes a loud whoosh sound followed by a continuous blow torch type sound and grows dim Ceramic tiles overloaded with grease drippings and build up Ports are clogged Burner overheated due to inadequate ventilatio...

Page 14: ... problem broken is not sufficient 4 Proof of purchase photocopy of the invoice In some cases the Customer Solutions Representative could request to have the parts returned to the factory for inspection before providing replacement parts These parts must be shipped prepaid to the attention of the Customer Solutions Department with the following information enclosed 1 Model and serial number of the ...

Page 15: ...atches or blemishes To remove the residue vigorously wipe the stainless steel in the same direction as the grain 5 Follow all instructions in the order that they are laid out in this manual 6 Two people are required to lift the grill head onto the assembled cart If you have any questions about assembly or grill operation or if there are damaged or missing parts please call our Customer Solutions D...

Page 16: ...ENDED MINIMUM 10 SQ IN 65cm2 OF VENTILATION REQUIRED ON EACH END OF CABINET W W H H D 6 152mm GAS INLET OPENING OUTDOOR GFI ELECTRICAL OUTLET RECOMMENDED LOCATE ON SAME SIDE OF GRILL AS ROTISSERIE BRACKET W H D 1 44mm 1 44mm BUILT IN SIDEBURNER GAS INLET OPENING NON COMBUSTIBLE MATERIAL Note Accessory frames overlap opening by 1 4cm on all 4 sides WARNING CABINET FRAME CABINET AND COUNTER TOP MUST...

Page 17: ... STEEL SINGLE DRAWER 17 438mm 6 171mm 23 584mm N370 0360 PF STYLE STAINLESS STEEL TRIPLE DRAWER 17 438mm 22 578mm 23 584mm N370 0502 N370 0503 DOUBLE DOOR SMALL DOUBLE DOOR LARGE FRAMES PROTRUDE FROM FACE OF CABINET BY 28 718mm 37 959mm 20 514mm 20 514mm N370 0504 N370 0505 SIDE BURNER PROPANE SIDE BURNER NATURAL 12 324mm 12 324mm 4 114mm minimum 16 419mm 16 419mm OPENING DIMENSIONS ...

Page 18: ...he entire door can be dropped and removed from the frame b For the PF style stainless steel door the door needs to be removed by loosening the center philips screw on the hinge furthest away from the door This will allow the hinge to separate c For double door kits N370 0502 N370 0503 refer to the instuctions included with the door kit 2 Center the frame in the opening Mark the location of the piv...

Page 19: ...e unit in place the wings on the rear trim should be under the side mounting brackets Connect the flex supply line to the fitting at the end of the manifold 4 The entire installation must be leak tested before operating the unit 6 x N570 0073 1 4 20 X 3 8 Install battery s as illustrated Plug wire from LED lights located underneath control panel into wire from battery pack Ensure wires do not come...

Page 20: ...www napoleongrills com 20 EN ...

Page 21: ...www napoleongrills com 21 EN Rotisserie Kit Assembly Instruction optional Assemble rotisserie kit components as shown Ensure stop bushing is tightened on the inside of hood casting ...

Page 22: ...d Do not smoke while performing this test and remove all sources of ignition See Leak Testing Diagram for areas to check Turn all burner controls to the off position Turn gas supply valve on Brush a half and half solution of liquid soap and water onto all joints and connections of the regulator hose manifolds and valves Bubbles will indicate a gas leak Either tighten the loose joint or have the pa...

Page 23: ...www napoleongrills com 23 EN 2 1 3 4 5 6 12 15 17 18 26 27 35 39 42 7 8 9 10 13 14 14 11 20 21 29 22 23 24 25 28 30 31 32 33 34 36 37 38 40 41 43 14 14 43 12 13 14 16 16 16 16 ...

Page 24: ...anifold assembly p N010 0543 manifold assembly n 20 N720 0044 flex connector x 21 W445 0031 union fitting 3 8 1 2 x 22 N570 0078 m4 x 8mm screw x 23 N100 0036 main burner x 24 N080 0202 M01 main burner cross light bracket x 25 N010 0500 base x 26 Z510 0003 black silicone bumper x 27 N200 0077 GY1SG back cover x 28 N475 0321 control panel x 29 N105 0001 bushing 7 8 x 30 N750 0020B wiring harness le...

Page 25: ...tion 65211 rotisserie kit ac 65231 rotisserie kit commercial ac 68486 vinyl cover ac 56018 stainless steel griddle ac 56040 cast iron griddle ac 67731 charcoal tray ac Parts List p propane units only n natural gas units only x standard ac accessory ...

Page 26: ...www napoleongrills com 26 EN Notes ...

Page 27: ...MENT LA CHARPENTE DU CABINET LE CABINET ET LE COMPTOIR DOIVENT ÊTRE FAITS DE MATÉRIAUX INCOMBUSTIBLES BILEX485 AVERTISSEMENT Ne tentez pas d allumer cet appareil avant d avoir lu la section INSTRUCTIONS D ALLUMAGE de ce manuel Pour votre sécurité n entreposez pas et n utilisez pas d essence ou autres liquides et vapeurs inflammables à proximité de cet ou tout autre appareil Une bonbonne de propane...

Page 28: ...stallation incluses avec le produit et à tous les codes d incendie et de construction locaux et nationaux Cette garantie limitée ne couvre pas les dommages causés par un mauvais usage un manque d entretien des feux de graisse un environnement inadéquat un accident des altérations des abus ou de la négligence et l installation de pièces d autres fabricants annulera cette garantie La décoloration de...

Page 29: ... naturel doivent être débranchés de leur source d alimentation en gaz lorsqu ils sont entreposés à l intérieur Inspectez le tuyau d alimentation en gaz avant chaque utilisation S il montre des signes de fendillement excessif d usure ou s il est coupé il doit être remplacé par un ensemble de rechange spécifié par le fabricant avant d utiliser le gril Faire un test de fuites avant la première utilis...

Page 30: ...la norme de la Commission canadienne des Transports s il y a lieu ou selon la norme du US Department of Transportation DOT Les modèles avec chariot ont été conçus pour être utilisés avec un cylindre de propane de 20 livres 9 1 kg uniquement non fourni Le cylindre de propane doit être équipé d un système de raccordement compatible avec le raccord des appareils de cuisson extérieurs Le cylindre de p...

Page 31: ...erture doit avoir un espace libre total de plus de 10 po 65 cm pour un cylindre de 20 lb 9 1 kg et 15 po 100 cm pour un cylindre de 30 lb 13 6 kg La bordure supérieure ne doit pas être à plus de 5 po 127 mm au dessus du plancher de l enceinte Chaque ouverture doit être suffisamment large pour permettre d y introduire une tige de 1 8 po 3 2 mm AVERTISSEMENT Les soupapes de cylindre seront facilemen...

Page 32: ...Vous devez avoir une pipe de conducteur hors du quat d adé de gaz pour fournir ce gril le gaz de BTU h indiqué sur la plaque de contrôle basée sur la longueur de la course de tuyauterie Si vous installez un brûleur latéral une conduite séparée doit être embranchée au brûleur latéral en entrant par l ouverture du brûleur latéral à l emplacement indiqué Si le cabinet doit servir de rangement pour le...

Page 33: ...chaque fois qu une pièce du système de gaz est remplacée ou réparée Ne fumez pas et enlevez toutes sources d allumage lorsque vous faites ce test Consultez le schéma de test de fuites pour voir les endroits à tester 1 Fermez tous les boutons des brûleurs Ouvrez la soupape de la bonbonne 2 Appliquez une solution de deux parts égales de savon liquide et d eau sur tous les joints du régulateur le tuy...

Page 34: ...la veilleuse ou le brûleur ne s allument pas après 5 secondes tournez le bouton de contrôle en position off et attendez 5 minutes pour que le gaz en excès puisse se dissiper Ensuite répétez les étapes 2 et 3 ou allumez avec une allumette 4 Si la veilleuse ne s allume pas tournez immédiatement le bouton de contrôle à off puis répétez l étape 3 à plusieurs reprises 4 Si le brûleur ne s allume pas ap...

Page 35: ...le autour de l aliment ce qui le fait cuire lentement et de façon égale Ce type de cuisson ressemble à la cuisson dans un four et est généralement utilisé pour les plus grosses pièces de viande telles que les rôtis les poulets ou les dindes mais il peut aussi être utilisé pour cuire la nourriture ayant tendance à produire des poussées de flamme Ce type de cuisson diminuera la température le ralent...

Page 36: ...rosse en laiton pour enlever la suie Enlevez les plaques de brûleur et nettoyez les débris sur le brûleur à l aide de la brosse Nettoyez tous les débris qui se trouvent à l intérieur du gril en les faisant tomber dans le tiroir d égouttement Le tiroir d égouttement devrait être gratté à l aide d un couteau à mastic ou d un grattoir en jetant les débris dans le récipient à graisse jetable Le récipi...

Page 37: ...tique et causeront possiblement des problèmes d allumage Pour ajuster le volet d air 1 Enlevez les grilles de cuisson les plaques de brûleur et laissez le couvercle ouvert Il sera peut être nécessaire d ouvrir la porte ou retirer le tiroir du haut pour accéder si équipé à la vis du volet d air 2 Desserrez la vis de verroullage du volet d air et ouvrez ou fermez le volet d air selon le cas Les ajus...

Page 38: ...sez pas les orifices du brûleur ATTENTION AUX ARAIGNÉES Les araignées et les insectes sont attirés par l odeur du propane et du gaz naturel Le brûleur est équipé d un protecteur contre les insectes sur les venturis ce qui réduira la possibilité que des insectes fassent leur nid à l intérieur du brûleur mais il n élimine pas complètement le problème Le nid ou la toile aura pour effet que le brûleur...

Page 39: ... Ne tapissez pas le tiroir d égouttement avec du papier d aluminium Consultez les instructions de nettoyage Les flammes produites par les brûleurs sont jaunes et vous détectez une odeur de gaz Possibilité de toiles d araignée ou autres débris ou d un mauvais ajustement des volets d air Retirez le brûleur et nettoyez le complètement Consultez les instructions d entretien Ouvrez légèrement les volet...

Page 40: ...ment Nettoyez l injecteur du brûleur Nettoyez le tube du venturi Assurez vous que la procédure d allumage est suivie à la lettre Tous les boutons de contrôle du gril doivent être fermés lorsque vous ouvrez la soupape de la bonbonne Tournez la soupape de la bonbonne lentement pour assurer l équilibre de la pression Voir les instructions d allumage Le brûleur infrarouge si équipé produit des retours...

Page 41: ...concise du problème brisé n est pas suffisant 4 Preuve d achat copie de la facture Dans certains cas le département du service aux consommateurs peut demander de retourner la pièce pour des fins d inspection avant de fournir une pièce de rechange Les pièces doivent être expédiées port payé à l attention du département du service aux consommateurs avec l information suivante 1 Modèle et numéro de s...

Page 42: ...utilisé et posez un carton ou une serviette afin d éviter de perdre ou d endommager les pièces lors de l assemblage 4 La plupart des pièces en acier inoxydable comportent un revêtement de protection en plastique qui doit être retiré avant d utiliser le gril Le revêtement de protection a déjà été retiré de certaines pièces lors du processus de fabrication ce qui a pu laisser un résidu pouvant être ...

Page 43: ...R LA CONDUITE DE GAZ MATÉRIAU INCOMBUSTIBLE 34 864mm RECOMMANDÉ MINIMUM DE 10 PO DE VENTILATION EST NÉCESSAIRE À CHAQUE EXTRÉMITÉ DU CABINET W W H H D 6 152mm PRISE EXTÉRIEURE AVEC INTERRUPTEUR DE DÉFAUT À LA TERRE RECOMMANDÉE LOCATE DU MÊME CÔTÉ DE LA GRILLE COMME SUPPORT RÔTISSOIRE W H D 1 44mm 1 44mm NOTE LE CADRE DES ACCESSOIRES CHEVAUCHE L OUVERTURE DE 1 3 4 4cm SUR LES QUATRE CÔTÉS AVERTISSE...

Page 44: ...NOXYDABLE STYLE PRESTIGE V 17 438mm 6 171mm 23 584mm N370 0360 TIROIR TRIPLE EN ACIER INOXYDABLE STYLE PRESTIGE V 17 438mm 22 578mm 23 584mm N370 0502 N370 0503 PORTE DOUBLE PETITE PORTE DOUBLE GRANDE FRAMES PROTRUDE FROM FACE OF CABINET BY 28 718mm 37 959mm 20 514mm 20 514mm N370 0504 N370 0505 BRULEUR LATERAL PROPANE BRULEUR LATERAL NATUREL GAZ 12 324mm 12 324mm 4 114mm minimum 16 419mm 16 419mm...

Page 45: ...r la porte en acier inoxydable du Prestige V vous retirez la porte en desserrant la vis Philips centrale sur la charnière c est à dire la vis la plus éloignée de la porte Ceci permettra à la charnière de se séparer c Pour les ensembles de portes N370 0502 N370 0503 consultez les instructions comprises avec l ensemble de portes 2 Centrez le cadre dans l ouverture Marquez l emplacement des trous de ...

Page 46: ...en place les ailettes de la moulure arrière doivent être placées sous les supports de fixation latéraux Branchez la conduite de flexible au raccord à l extrémité du collecteur 4 L installation complète doit être vérifiée pour des fuites avant de faire fonctionner l appareil 6 x N570 0073 1 4 20 X 3 8 Installez les piles tel qu illustré Branchez le fil des lumières del situé sous le panneau de comm...

Page 47: ...www napoleongrills com 47 FR ...

Page 48: ...grills com 48 FR Instructions D assemblage De L ensemble De Rôtissoire optionnelle Assemblez les composantes de la rôtissoire tel qu illustré Assurez vous que la bague d arrêt soit serrée à l intérieur de la hotte ...

Page 49: ...chaque fois qu une pièce du système de gaz est remplacée ou réparée Ne fumez pas et enlevez toutes sources d allumage lorsque vous faites ce test Consultez le schéma de test de fuites pour voir les endroits à tester 1 Fermez tous les boutons des brûleurs Ouvrez la soupape de la bonbonne 2 Appliquez une solution de deux parts égales de savon liquide et d eau sur tous les joints du régulateur le tuy...

Page 50: ... 3 4 5 6 12 15 17 18 26 27 35 39 42 7 8 9 10 13 14 14 11 20 21 29 22 23 24 25 28 30 31 32 33 34 36 37 38 40 41 43 14 14 43 12 13 14 16 16 16 16 ITEM 1 2 3 4 5 6 7 8 9 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 4 4 4 4 ...

Page 51: ...010 0543 assemblage du collecteur n 20 N720 0044 connecteur flexible du collecteur x 21 W445 0031 raccord 3 8 1 2 x 22 N570 0078 vis M4 x 8 mm x 23 N100 0036 brûleur principal x 24 N080 0202 M01 support pour l allumage croisé du brûleur principal x 25 N010 0500 cuve x 26 Z510 0003 silicone noire pare chocs x 27 N200 0077 GY1SG couvercle arrière x 28 N475 0321 panneau de contrôle x 29 N105 0001 bag...

Page 52: ... 65211 ensemble de rôtissoire ac 65231 ensemble de rôtissoire commerciale ac 68486 housse en vinyle ac 56018 plaque de cuisson en acier inoxydable ac 56040 fonte plaque de fer ac 67731 bac à charbon de bois ac Liste Des Pièces p appareils propane seulement n appareils gaz naturel seulement x compris ac accessoires ...

Page 53: ...www napoleongrills com 53 FR Notes ...

Page 54: ...www napoleongrills com 54 FR Notes ...

Page 55: ...www napoleongrills com 55 FR Notes ...

Page 56: ...N415 0271 ...

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