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Napoleon BIM605, Manual

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Rotisserie Kit Assembly Instruction

 

 

(optional)

 

 

Assemble rotisserie kit components as shown.

Ensure stop bushing is 

tightened on the inside of 

hood casting.

Summary of Contents for BIM605

Page 1: ...INET FRAME CABINET AND COUNTER TOP MUST BE MADE FROM NON COMBUSTIBLE MATERIAL WARNING Do not try to light this appliance without reading the LIGHTING instructions section of this manual Do not store or use gasoline or other flammable liquids or vapors in the vicinity of this or any other appliance An L P cylinder not connected for use must not be stored in the vicinity of this or any other applian...

Page 2: ...as grill due to weather damage hail rough handling damaging chemicals or cleaners will not be the responsibility of NAPOLEON The bill of sale or copy will be required together with a serial number and a model number when making any warranty claims from NAPOLEON NAPOLEON reserves the right to have its representative inspect any product or part prior to honoring any warranty claim NAPOLEON shall not...

Page 3: ...ding garage or any other enclosed area Natural gas units must be disconnected from the supply when being stored indoors Inspect the fuel supply hose before each use If there is evidence of excessive abrasion or wear or the hose is cut it must be replaced prior to using the gas grill with a replacement hose assembly specified by the grill manufacturer Leak test the unit before initial use annually ...

Page 4: ...f gas fuel creates by products some of which are on the list as substances known by the State of California to cause cancer or reproductive harm When cooking with gas always ensure adequate ventilation to the unit to minimize exposure to such substances Propane Cylinder Specifications WARNING If these instructions are not followed exactly a fire causing death or serious injury may occur WARNING Do...

Page 5: ...edge must be no more than 5 in 127 mm above the floor level Every opening must be large enough to permit the entrance of a 1 8 in 3 2 mm rod WARNING The cylinder valve s must be readily accessible for hand operation A door on the enclosure to gain access to the cylinder valves is acceptable provided it is non locking and can be opened without the use of tools The enclosure for the LP gas cylinder ...

Page 6: ...s grill is the responsibility of the installer and piping should be located as shown in the built in instructions A flexible metal connector is included to simplify the installation of the unit Connect this connector to the flare fitting on the end of the manifold Connect the other end of the connector to the gas piping Ensure that the connector does not pass through a wall floor ceiling or partit...

Page 7: ...by match 4 If the pilot and burner will not ignite within 5 seconds turn the control knob to the off position and wait 5 minutes for any excess gas to dissipate Either repeat steps 2 and 3 or light with a match 4 If the burner does not ignite then immediately turn the control knob back to the off position and repeat step 3 several times 4 If the burner will not ignite within 5 seconds turn the con...

Page 8: ...d may be added as required To seal in juices first operate rear burner on high until brown then reduce the heat to thoroughly cook foods Keep the lid closed for best results Your roasts and fowl will brown perfectly on the outside and stay moist and tender on the inside For example a 3 pound chicken on the rotisserie will be done in approximately 1 hours on medium to high See Your all Season Grill...

Page 9: ...nciple Charcoal grilling is our most familiar choice for infrared cooking The glowing briquettes emit infrared energy to the food being cooked with very little drying effect Any juices or oils that escape from the food drip onto the charcoal and vaporize into smoke giving the food its delicious grilled taste The Napoleon infrared burner cooks in the same way In each burner 10 000 ports each with i...

Page 10: ...ps to Napoleon s woodchip smoker Chicken pieces High setting 2 min each side then medium low to low setting 20 25 min The joint connecting the thigh and the leg from the skinless side should be sliced 3 4 of the way though for the meat to lay flatter on the grill This helps it to cook faster and more evenly To add a trademark taste to your cooking try adding mesquite flavoured woodchips to your Na...

Page 11: ...ever apply abrasive cleaners on any stainless surfaces especially the printed portion of the control panel or the printing will gradually rub off Cleaning Inside The Gas Grill Remove the cooking grids Use a brass wire brush to clean loose debris from the casting sides and underneath the lid Scrape the sear plates with a putty knife or scraper and use a wire brush to remove the ash Remove the sear ...

Page 12: ...04 stainless steel but extreme heat and a corrosive environment can cause surface corrosion to occur This can be removed with a brass wire brush CAUTION Beware of Spiders Spiders and insects are attracted to the smell of propane and natural gas The burner is equipped with an insect screen on the air shutter which reduces the likelihood of insects building nests inside the burner but does not entir...

Page 13: ...ntually block the ports Once a month the back burner should be fired for 5 10 minutes to burn off the accumulated grease Protection Of Infrared Burners The infrared burners of your grill are designed to provide a long service life though care must taken to prevent cracking of their ceramic surfaces Fractures will cause the burners to malfunction The following provides a few of the causes of cracks...

Page 14: ...nt Thoroughly clean burner by removing See general maintenance instructions Open air shutter slightly according to combustion air adjustment instructions This must be done by a qualified gas installer Flames lift away from burner accompanied by the smell of gas and possibly difficulties in lighting Improper air shutter adjustment Close air shutter slightly according to combustion air adjustment in...

Page 15: ...n when the tank valve is turned on Turn tank on slowly to allow pressure to equalize See lighting instructions Infrared burner if equipped flashes back during operation the burner abruptly makes a loud whoosh sound followed by a continuous blow torch type sound and grows dim Ceramic tiles overloaded with grease drippings and build up Ports are clogged Burner overheated due to inadequate ventilatio...

Page 16: ...iption of the problem broken is not sufficient 4 Proof of purchase photocopy of the invoice In some cases the Customer Care Representative could request to have the parts returned to the factory for inspection before providing replacement parts These parts must be shipped prepaid to the attention of the Customer Care Department with the following information enclosed 1 Model and serial number of t...

Page 17: ...ns in the order that they are laid out in this manual 6 Two people are required to lift the grill head onto the assembled cart If you have any questions about assembly or grill operation or if there are damaged or missing parts please call our Customer Care Department at 1 866 820 8686 between 9 AM and 5 PM Eastern Standard Time CAUTION During unpacking and assembly we recommended you wear work gl...

Page 18: ...R SIDE BURNER WARNING CABINET FRAME CABINET AND COUNTER TOP MUST BE MADE FROM NON COMBUSTIBLE MATERIAL 34 864mm RECOMMENDED MINIMUM 10 SQ IN 65cm2 OF VENTILATION REQUIRED ON EACH END OF CABINET W W H H D 6 152mm GAS INLET OPENING OUTDOOR GFI ELECTRICAL OUTLET RECOMMENDED LOCATE ON SAME SIDE OF GRILL AS ROTISSERIE BRACKET W H D 1 44mm 1 44mm BUILT IN SIDEBURNER GAS INLET OPENING NON COMBUSTIBLE MAT...

Page 19: ... STEEL SINGLE DRAWER 17 438mm 6 171mm 23 584mm N370 0360 PF STYLE STAINLESS STEEL TRIPLE DRAWER 17 438mm 22 578mm 23 584mm N370 0502 N370 0503 DOUBLE DOOR SMALL DOUBLE DOOR LARGE FRAMES PROTRUDE FROM FACE OF CABINET BY 28 718mm 37 959mm 20 514mm 20 514mm N370 0504 N370 0505 SIDE BURNER PROPANE SIDE BURNER NATURAL 12 324mm 12 324mm 4 114mm minimum 16 419mm 16 419mm OPENING DIMENSIONS ...

Page 20: ...he entire door can be dropped and removed from the frame b For the PF style stainless steel door the door needs to be removed by loosening the center philips screw on the hinge furthest away from the door This will allow the hinge to separate c For double door kits N370 0502 N370 0503 refer to the instuctions included with the door kit 2 Center the frame in the opening Mark the location of the piv...

Page 21: ... unit in place the wings on the rear trim should be under the side mounting brackets Connect the flex supply line to the fitting at the end of the manifold 4 The entire installation must be leak tested before operating the unit 6 x N570 0073 1 4 20 X 3 8 Install battery s as illustrated Plug wire from LED lights located underneath control panel into wire from battery pack Ensure wires do not come ...

Page 22: ...www napoleongrills com 22 EN ...

Page 23: ...www napoleongrills com 23 EN Rotisserie Kit Assembly Instruction optional Assemble rotisserie kit components as shown Ensure stop bushing is tightened on the inside of hood casting ...

Page 24: ...ced Do not smoke while performing this test and remove all sources of ignition See Leak Testing Diagram for areas to check Turn all burner controls to the off position Turn gas supply valve on Brush a half and half solution of liquid soap and water onto all joints and connections of the regulator hose manifolds and valves Bubbles will indicate a gas leak Either tighten the loose joint or have the ...

Page 25: ...www napoleongrills com 25 EN 17 3 5 4 2 1 7 10 6 20 58 50 15 40 26 12 13 14 38 39 25 45 31 34 33 28 52 35 36 18 41 43 42 23 24 46 16 22 9 8 11 21 53 56 27 29 32 30 37 44 47 55 48 49 51 54 57 ...

Page 26: ...ld assembly p 19 N010 0545 manifold assembly n 20 N720 0044 flex connector x 21 W445 0031 union fitting 3 8 1 2 x 22 N570 0078 m4 x 8mm screw x 23 N100 0036 main burner x 24 N080 0208 main burner cross light bracket x 25 N010 0509 base x 26 Z510 0003 black silicone bumper x 27 N200 0079 GY1SG back cover x 28 N475 0317 control panel x 29 N105 0001 bushing 7 8 x 30 N750 0021B wiring harness led x 31...

Page 27: ...r burner orifice 51 n 52 N720 0053 rear burner supply tube x 53 N240 0024P rear burner electrode c w pilot p N240 0024N rear burner electrode c w pilot n 54 N160 0017 clip rear burner tube x 55 N080 0206 rear burner electrode cover x 56 Z570 0002 rear burner electrode cover screw x 57 N615 0011 rear burner electrode cover spacer x 58 N200 0080 infra red rear burner cover x N020 0126 fastener baggi...

Page 28: ...__ _________________________________________________________________________________________ TEL _________________________________ FAX ______________________________ EMAIL __________________________________________________________________ VISA OR MASTERCARD _______________________________________ EXPIRY DATE _____________ SIGNATURE __________________________________________________________________...

Page 29: ...ISSEMENT LA CHARPENTE DU CABINET LE CABINET ET LE COMPTOIR DOIVENT ÊTRE FAITS DE MATÉRIAUX INCOMBUSTIBLES AVERTISSEMENT Ne tentez pas d allumer cet appareil avant d avoir lu la section INSTRUCTIONS D ALLUMAGE de ce manuel Pour votre sécurité n entreposez pas et n utilisez pas d essence ou autres liquides et vapeurs inflammables à proximité de cet ou tout autre appareil Une bonbonne de propane de p...

Page 30: ...ues ou abrasifs ne seront pas la responsabilité de NAPOLÉON La facture ou une copie sera requise ainsi que le numéro de série et de modèle du gril lors d une réclamation auprès de NAPOLÉON NAPOLÉON se réserve le droit de demander à son représentant d inspecter tous produits ou pièces avant d approuver les réclamations NAPOLÉON n assumera aucun frais de transport de main d oeuvre ou taxes d exporta...

Page 31: ... naturel doivent être débranchés de leur source d alimentation en gaz lorsqu ils sont entreposés à l intérieur Inspectez le tuyau d alimentation en gaz avant chaque utilisation S il montre des signes de fendillement excessif d usure ou s il est coupé il doit être remplacé par un ensemble de rechange spécifié par le fabricant avant d utiliser le gril Faire un test de fuites avant la première utilis...

Page 32: ...es et selon la norme de la Commission canadienne des Transports s il y a lieu ou selon la norme du US Department of Transportation DOT Les modèles avec chariot ont été conçus pour être utilisés avec un cylindre de propane de 20 livres 9 1 kg uniquement non fourni Le cylindre de propane doit être équipé d un système de raccordement compatible avec le raccord des appareils de cuisson extérieurs Le c...

Page 33: ...erture doit avoir un espace libre total de plus de 10 po 65 cm pour un cylindre de 20 lb 9 1 kg et 15 po 100 cm pour un cylindre de 30 lb 13 6 kg La bordure supérieure ne doit pas être à plus de 5 po 127 mm au dessus du plancher de l enceinte Chaque ouverture doit être suffisamment large pour permettre d y introduire une tige de 1 8 po 3 2 mm AVERTISSEMENT Les soupapes de cylindre seront facilemen...

Page 34: ...rd évasé de situé à l extrémité du collecteur Branchez l autre extrémité du raccord à la conduite de gaz Assurez vous que le raccord ne passe pas à travers un mur un plancher un plafond ou une cloison et qu il soit protégé contre tout dommage Ne pas utiliser de boyau pour brancher l appareil sauf pour brancher le régulateur du cylindre au système de tuyauterie Le branchement doit être fait avec du...

Page 35: ...brûleur ne s allument pas après 5 secondes tournez le bouton de contrôle en position off et attendez 5 minutes pour que le gaz en excès puisse se dissiper Ensuite répétez les étapes 2 et 3 ou allumez avec une allumette 4 Si la veilleuse ne s allume pas tournez immédiatement le bouton de contrôle à off puis répétez l étape 3 à plusieurs reprises 4 Si le brûleur ne s allume pas après 5 secondes tour...

Page 36: ...er La chaleur intense pourrait l endommager Les grilles de cuisson doivent également être enlevées si elles interfèrent avec l utilisation de la rôtissoire Le brûleur arrière est conçu pour être utilisé avec l ensemble de rôtissoire Consultez les instructions de montage de l ensemble rôtissoire pour plus de détails Pour placer le contre poids au bon endroit enlevez le moteur de la rôtissoire de so...

Page 37: ... principe Le charbon de bois est la méthode traditionnelle de cuisson à l infrarouge dont nous sommes les plus familiers Les briquettes incandescentes émettent de l énergie infrarouge à l aliment qui se fait cuire et ce avec très peu d assèchement Les jus de cuisson ou les graisses qui s échappent des aliments dégouttent sur le charbon de bois et se vaporisent en fumée donnant ainsi aux aliments l...

Page 38: ...nsuite réglage de medium low à low 20 25 min L articulation qui retient le pilon à la cuisse doit être coupée au 3 4 à partir du côté sans peau afin de permettre à la viande d être plus à plat sur la grille de cuisson Ceci permettra à la viande de cuire de façon plus uniforme et plus rapidement Pour ajouter une touche personnelle à votre poulet ajoutez des copeaux de bois à saveur de mesquite dans...

Page 39: ...rosse en laiton pour enlever la suie Enlevez les plaques de brûleur et nettoyez les débris sur le brûleur à l aide de la brosse Nettoyez tous les débris qui se trouvent à l intérieur du gril en les faisant tomber dans le tiroir d égouttement Le tiroir d égouttement devrait être gratté à l aide d un couteau à mastic ou d un grattoir en jetant les débris dans le récipient à graisse jetable Le récipi...

Page 40: ...tique et causeront possiblement des problèmes d allumage Pour ajuster le volet d air 1 Enlevez les grilles de cuisson les plaques de brûleur et laissez le couvercle ouvert Il sera peut être nécessaire d ouvrir la porte ou retirer le tiroir du haut pour accéder si équipé à la vis du volet d air 2 Desserrez la vis de verroullage du volet d air et ouvrez ou fermez le volet d air selon le cas Les ajus...

Page 41: ...etour de flamme au niveau du venturi sous le panneau de contrôle Pour nettoyer l intérieur du brûleur vous devez le retirer du gril Enlevez la vis située au centre de chaque brûleur Soulevez l arrière du brûleur pour enlever Utilisez une brosse flexible de tube de venturi pour nettoyer l intérieur du brûleur Faites sortir tous les débris qui se trouvent à l intérieur du brûleur en le brossant En r...

Page 42: ... l intérieur d un brûleur deviennent mouillés alors qu ils ne sont pas en fonction le brûleur risque de produire de la vapeur d eau au prochain usage ce qui peut produire suffisamment de pression pour faire fissurer la céramique Le trempage répété de la céramique la fera dilater et prendre de l expansion Cette expansion causera des pressions anormales sur la céramique et risque de la faire fissure...

Page 43: ... d un mauvais ajustement des volets d air Retirez le brûleur et nettoyez le complètement Consultez les instructions d entretien Ouvrez légèrement les volets d air tout en vous conformant aux instructions de réglage des volets d air ceci doit être effectué par un installateur de gaz qualifié Les flammes se détachent du brûleur accompagnées d une odeur de gaz et possiblement une difficulté d allumag...

Page 44: ...pape de la bonbonne lentement pour assurer l équilibre de la pression Voir les instructions d allumage Le brûleur infrarouge si équipé produit des retours de flamme pendant qu il fonctionne le brûleur fait subitement un bruit qui s apparente à un whoosh suivi d un bruit continuel semblable à une lampe à souder et qui diminue en intensité Les tuiles de céramique sont surchargées de graisse de cuiss...

Page 45: ... concise du problème brisé n est pas suffisant 4 Preuve d achat copie de la facture Dans certains cas le département du service aux consommateurs peut demander de retourner la pièce pour des fins d inspection avant de fournir une pièce de rechange Les pièces doivent être expédiées port payé à l attention du département du service aux consommateurs avec l information suivante 1 Modèle et numéro de ...

Page 46: ...détruisez pas l emballage jusqu à ce que le gril ait été complètement assemblé et qu il fonctionne à votre satisfaction 3 Assemblez le gril là où il sera utilisé et posez un carton ou une serviette afin d éviter de perdre ou d endommager les pièces lors de l assemblage 4 La plupart des pièces en acier inoxydable possèdent un revêtement de plastique protecteur qui doit être enlevé avant d utiliser ...

Page 47: ...AT LEAST 5 SQ 32cm2 IN MUST BE PROVIDED FOR COMBUSTION AIR FOR SIDE BURNER BRÛLEUR LATÉRAL ENCASTRÉ OUVERTURE POUR LA CONDUITE DE GAZ OUVERTURE POUR LA CONDUITE DE GAZ MATÉRIAU INCOMBUSTIBLE 34 864mm RECOMMANDÉ MINIMUM DE 10 PO DE VENTILATION EST NÉCESSAIRE À CHAQUE EXTRÉMITÉ DU CABINET W W H H D 6 152mm PRISE EXTÉRIEURE AVEC INTERRUPTEUR DE DÉFAUT À LA TERRE RECOMMANDÉE LOCATE DU MÊME CÔTÉ DE LA ...

Page 48: ...NOXYDABLE STYLE PRESTIGE V 17 438mm 6 171mm 23 584mm N370 0360 TIROIR TRIPLE EN ACIER INOXYDABLE STYLE PRESTIGE V 17 438mm 22 578mm 23 584mm N370 0502 N370 0503 PORTE DOUBLE PETITE PORTE DOUBLE GRANDE FRAMES PROTRUDE FROM FACE OF CABINET BY 28 718mm 37 959mm 20 514mm 20 514mm N370 0504 N370 0505 BRULEUR LATERAL PROPANE BRULEUR LATERAL NATUREL GAZ 12 324mm 12 324mm 4 114mm minimum 16 419mm 16 419mm...

Page 49: ...r la porte en acier inoxydable du Prestige V vous retirez la porte en desserrant la vis Philips centrale sur la charnière c est à dire la vis la plus éloignée de la porte Ceci permettra à la charnière de se séparer c Pour les ensembles de portes N370 0502 N370 0503 consultez les instructions comprises avec l ensemble de portes 2 Centrez le cadre dans l ouverture Marquez l emplacement des trous de ...

Page 50: ...n place les ailettes de la moulure arrière doivent être placées sous les supports de fixation latéraux Branchez la conduite de flexible au raccord à l extrémité du collecteur 4 L installation complète doit être vérifiée pour des fuites avant de faire fonctionner l appareil 6 x N570 0073 1 4 20 X 3 8 Installez les piles tel qu illustré Branchez le fil des lumières del situé sous le panneau de comma...

Page 51: ...www napoleongrills com 51 FR ...

Page 52: ...grills com 52 FR Assurez vous que la bague d arrêt soit serrée à l intérieur de la hotte Instructions D assemblage De L ensemble De Rôtissoire optionnelle Assemblez les composantes de la rôtissoire tel qu illustré ...

Page 53: ...chaque fois qu une pièce du système de gaz est remplacée ou réparée Ne fumez pas et enlevez toutes sources d allumage lorsque vous faites ce test Consultez le schéma de test de fuites pour voir les endroits à tester 1 Fermez tous les boutons des brûleurs Ouvrez la soupape de la bonbonne 2 Appliquez une solution de deux parts égales de savon liquide et d eau sur tous les joints du régulateur le tuy...

Page 54: ...www napoleongrills com 54 FR 17 3 5 4 2 1 7 10 6 20 58 50 15 40 26 12 13 14 38 39 25 45 31 34 33 28 52 35 36 18 41 43 42 23 24 46 16 22 9 8 11 21 53 56 27 29 32 30 37 44 47 55 48 49 51 54 57 ...

Page 55: ...545 assemblage du collecteur n 20 N720 0044 connecteur flexible du collecteur x 21 W445 0031 raccord fitting 3 8 1 2 x 22 N570 0078 vis M4 x 8 mm x 23 N100 0036 brûleur principal x 24 N080 0208 support pour l allumage croisé du brûleur principal x 25 N010 0509 cuve x 26 Z510 0003 pare chocs silicone noire x 27 N200 0079 GY1SG couvercle arrière x 28 N475 0317 panneau de contrôle x 29 N105 0001 bagu...

Page 56: ... de brûleur arriére 51 n 52 N720 0053 brûleur arriére approvisionment x 53 N240 0024P électrode du brûleur arrière p N240 0024N électrode du brûleur arrière n 54 N160 0017 clip de bruleur arriere x 55 N080 0206 de brûleur arriére electrode x 56 Z570 0002 vis électrode du brûleur arrière x 57 N615 0011 entretoise électrode du brûleur arrière x 58 N200 0080 couvercle infrarouge brûleur arriére x N02...

Page 57: ..._______________________________________________________ TÉLÉPHONE _________________________________ FAX ______________________________ EMAIL __________________________________________________________________ VISA OU MASTERCARD _______________________________________ DATE D EXPIRATION _____________ SIGNATURE _____________________________________________________________________________ QUANTITÉ LES ...

Page 58: ...NOTES ...

Page 59: ...NOTES ...

Page 60: ...N415 0301 ...

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