SL - 59
3.4.3
Predel hladilnika
Predel hladilnika
Če hranite hrano v tem predelu namesto
v zamrzovalniku ali spodnjem hladilniku,
bo hrana zadržala svežino in okus dlje,
obenem pa bo ohranila svež izgled. Ko je
ta predel umazan, ga odstranite in očistite
z vodo.
(Voda zamrzne pri 0 °C, vendar hrana, ki
vsebuje sol ali sladkor, zamrzne pri nižjih
temperaturah)
Običajno se zgornji predel hladilnika
uporablja za hranjenje surove ribe, riža ipd.
Ne vstavljajte hrane, ki jo želite
zamrzniti ali pladnjev za led.
4
RAZPOREJANJE HRANE V
NAPRAVI
4.1
Predel hladilnika
• TČe želite zmanjšati vlažnost in
posledično nabiranje ledu, v hladilnik
nikoli ne postavljajte tekočih v nezaprtih
posodah. Zmrzal se pogosto nabira na
najhladnejših delih izparilnika in bo s
časoma zahtevala pogostejše odtajanje.
• V hladilnik nikoli ne postavljajte tople
hrane. Topla hrana se mora najprej
ohladiti na sobno temperaturo, prav tako
pa jo je treba urediti tako, da zagotovite
zadostno kroženje zraka v predelu
hladilnika.
• Nič se ne sme dotikati zadnje strani
hladilnika, saj lahko povzroči nabiranje
zmrzali, kamor se paketi potem prilepijo.
Ne odpirajte hladilnika prepogosto.
• Uredite meso in očiščene ribe (zavite
v pakete ali kose plastike), ki jih boste
uporabili v 1-2 dneh, v spodnji del
predela hladilnika (nad osveževalcem),
saj je to najhladnejši predel in bo
zagotovil najboljše pogoje shranjevanja.
• Sadje in zelenjavo lahko postavite v
osvežilnik brez embalaže.
OPOMBA
: Krompir, čebulo in česen
raje ne hranite v hladilniku.
• V običajnih delovnih pogojih bo
zadostovalo, če nastavite temperaturo
vašega hladilnika na +4 °C.
• Temperatura predela hladilnika mora biti
med 0 in 8 °C, sveža hrana pod 0 °C se
zamrzne in zgnije, nastajanje bakterij se
nad 8 °C poveča in pokvari hrano.
• Vroče hrane v hladilnik ne vstavljajte
takoj, ampak počakajte, da se ohladi
zunaj. Vroča hrana poviša temperaturo
v hladilniku in povzroči nepotrebno
pokvarjeno hrano.
• Meso, ribe ipd. shranjujte v hladilnem
predalu, za zelenjavo priporočamo predal
za zelenjavo (če je na voljo).
• Da ne bi prišlo do navzkrižne
kontaminacije, ne shranjujte mesnih
izdelkov skupaj s sadjem in zelenjavo.