Motak PKM0335, Installation And User Manual

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Fonctionnement de la machine à glaçons Section 2
Séquence de fabrication des glaçons - PKU0155
L’interrupteur à bascule doit se trouver en position ICE (Glaçons) et l’amortisseur de
glaçons doit être fermé avant que la machine à glaçons puisse démarrer.
1. Équilibrage de pression
Avant le démarrage du compresseur, la vanne de récolte est actionnée pendant 15
secondes pour équilibrer les pressions lors de la mise en service initiale du système de
réfrigération.
2. Démarrage du système de réfrigération
Le compresseur démarre au bout d’un équilibrage de pression de 15 secondes et reste
activé pendant les séquences entières de congélation et de récolte. La vanne de récolte
reste ouverte pendant 5 secondes lors du démarrage initial du compresseur, puis se ferme.
Le moteur du ventilateur du condenseur (modèles refroidis par air) est mis sous tension
au moment du démarrage du compresseur et jusqu’à la fin des séquences congélation et
de récolte. Le moteur du ventilateur est raccordé à une commande de pression de marche
du ventilateur, par conséquent il peut s’activer et se désactiver (les compresseurs et le
ventilateur de condenseur sont câblés par l’intermédiaire du relais, ainsi chaque fois que
la bobine de relais est excitée, le compresseur et le moteur de ventilateur sont mis en
marche).
SÉQUENCE DE CONGÉLATION
3. Prérefroidissement
Le compresseur est en marche pendant 30 secondes avant que l’eau s’écoule pour
préréfroidir l’évaporateur.
4. Congélation
La pompe à eau démarre au bout de 30 secondes de préréfroidissement. Un débit
constant d’eau traverse l’évaporateur et remplit chaque cellule à glaçon, où l’eau gèle.
Lorsque la glace formée est suffisante, l’écoulement d’eau (pas la glace) vient en contact
avec la sonde d’épaisseur de glace. Au bout d’environ 7 secondes de contact continu avec
l’eau, la séquence de récolte est lancée. La machine à glaçons ne peut lancer une séquence
de récolte qu’après 6 minutes de temps de congélation.
SÉQUENCE DE RÉCOLTE
5. Récolte
La pompe à eau s’arrête pour interrompre l’écoulement à travers l’évaporateur. L’élévation
du niveau d’eau dans la cuve à eau détourne l’eau vers le tube de trop-plein, ce qui
purge les excédents de minéraux du puisard. La vanne de récolte s’ouvre également pour
détourner le gaz frigorigène chaud vers l’évaporateur.
Le gaz frigorigène réchauffe l’évaporateur, ce qui provoque le glissement de la plaque de
glaçons hors de l’évaporateur et dans le bac de stockage. En glissant, la plaque de glaçons
vient au contact l’amortisseur de glaçons, ce qui ouvre le contacteur du bac.