42
12.
Vždy skontrolujte teplotu
vareného pokrmu, obzvlášť
ak
ohrievate alebo varíte pokrm/
tekutinu pre deti.
Je vhodné nikdy
nekonzumovať pokrm ihneď po
vybratí z rúry, ale ho nechať
niekoľko minút odstáť a
premiešať,
aby sa rovnomerne rozložilo teplo.
13.
Pokrm obsahuje zmes tuku a
vody, napr. vývar by
ste mali
nechať odstáť 30-60 sekúnd v
rúre po
dokončení. To umožní
zmesi vyrovnať teplotu a
zamedziť bublaniu keď ponoríte
lyžicu do pokrmu/tekutiny alebo
pridáte bujón.
14.
Keď pripravujete/varíte pokrm/
tekutinu a pamätáte,
že sú určité
pokrmy, napríklad puding, džem a
mleté
mäso, ktoré sa zohrejú
veľmi rýchlo. Keď ohrievate
alebo
varíte pokrmy s vysokým
obsahom tuku alebo
cukru,
nepoužívajte plastové nádoby.
Zapamätajte si, že pokrm/
tekutina vnútri uvoľní rovnaké
množstvo pary po otvorení
krytu ako pri bežnom varení.
