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Observación: También puede apagar el aparato
manualmente. Para ello, gire el mando de la
temperatura a 0.
10. Compruebe si los ingredientes están listos.
Si no están listos, simplemente introduzca la bandeja
de nuevo en el aparato y ponga el temporizador en
unos minutos más.
11. Para re
ti
rar los ingredientes pequeños (por
ejemplo, las patatas fritas), pulse el botón de
liberación del cesto (1) y levante el cesto para sacarlo
de la bandeja (2). (Imagen 10)
No le dé la vuelta a la bandeja, ya que de lo
contrario el aceite que se ha acumulado en la
bandeja goteará sobre los ingredientes.
La bandeja y los ingredientes están calientes
después de la fritura con aire caliente.
Dependiendo del
ti
po de ingredientes en la freidora
de aire caliente, puede salir vapor de la bandeja.
12. Vaciar la cesta en un recipiente o en un plato.
(Imagen 11)
Consejo: Para re
ti
rar los ingredientes
grandes o frágiles, saque los ingredientes de la cesta
con unas pinzas.
13. Cuando un lote de alimentos esté listo, se
puede preparar inmediatamente la siguiente cesta.
Ajustes
La siguiente tabla le ayudará a encontrar los ajustes
básicos adecuados para los respec
ti
vos ingredientes.
Observación: Recuerde que estos ajustes son solo
orienta
ti
vos. Los ingredientes varían en cuanto a su
origen, tamaño, forma y marca, por lo que no
podemos garan
ti
zar que estos sean los mejores
ajustes para el ingrediente en par
ti
cular.
La técnica mediante ven
ti
lación rápida calienta el
aire en el aparato inmediatamente, saque la bandeja
del aparato sólo brevemente si es necesario, de lo
contrario esto interrumpirá el proceso.
Consejos
-
Los ingredientes más pequeños suelen tener un
ti
empo de preparación más corto que los más
grandes.
-
Un mayor número de ingredientes requiere un
poco más de
ti
empo de preparación, un menor
número de ingredientes requiere un poco menos de
ti
empo de preparación.
-
Agitar los ingredientes más pequeños durante la
preparación garan
ti
za un resultado
fi
nal óp
ti
mo y
puede ayudar a que los ingredientes no se frían de
forma desigual.
-
Añada un poco de aceite a las patatas nuevas para
obtener un resultado crujiente. Fría los ingredientes
en la freidora de aire caliente unos minutos después
de haber añadido el aceite.
- No prepare en la freidora de aire caliente
ingredientes extremadamente grasos, como
salchichas.
- Los aperi
ti
vos también pueden prepararse en un
recipiente de horno en la freidora de aire caliente.
- La can
ti
dad óp
ti
ma para preparar patatas fritas
crujientes es de 500 gramos.
- U
ti
lice la masa preparada para preparar aperi
ti
vos
rellenos de forma rápida y sencilla. El
ti
empo de
preparación de la masa preparada también es más
corto que el de la masa casera.
- Coloque una bandeja para hornear en la cesta de
la freidora de aire caliente si desea hornear un
bizcocho o una quiche, o si desea freír ingredientes
frágiles o rellenos.
- También puede u
ti
lizar la freidora de aire para
recalentar ingredientes. Para recalentar los
ingredientes, ajuste la temperatura a 150 °C durante
un máximo de 10 minutos.
Patatas fritas óp
ti
mas, un poco doradas y crujientes
Puede preparar las mejores patatas fritas sin
necesidad de aceite si sigue los siguientes pasos; se
sorprenderá:
- No añadir aceite.
- Poner a 200°C y precalentar durante 4 minutos.
- Asegúrese de que las patatas fritas estén secas.
Asegúrese de que no haya hielo en las patatas fritas
cuando las saque del congelador. Si hay hielo en las
patatas fritas, límpielas y séquelas. Cuanto más secas
(solo secas, no necesariamente descongeladas)
estén, mejor será el resultado, como ocurre con las
freidoras tradicionales.
- Si es posible, u
ti
lice patatas fritas
fi
nas.
- El
ti
empo de preparación en la freidora debe ser
de 15-18 minutos. Este
ti
empo también depende
totalmente de las patatas fritas en cues
ti
ón, solo
ti
ene que experimentar con su marca favorita hasta
que el resultado sea de su agrado.
