Monument Grills 77352-MB Assembly & Operating Instructions Download Page 5

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The following table illustrates a breakdown of the hardware pack. It highlights what components are used in
the various stages of assembly.

Contents for Hardware Pack

Tools required for assembly

Philips Head Screwdriver (not included).
Note: The left and right sides of the grill are on your left and right as you face the front of the grill.

Philips Head Screwdriver

5/32"x12mm

13 pcs

1/4"x15mm

17 pcs

2 pcs

1/4''

4 pcs

Summary of Contents for 77352-MB

Page 1: ...of the pressure regulator WARNING Read this Owner s manual carefully and be sure your gas grill is properly assembled installed and maintained Failure to follow these instructions could result in serious injury and or property damage This gas grill is intended for outdoor use only and is not intended to be installed in or on recreational vehicles or boats Note to Installer Leave this Owner s Manua...

Page 2: ...r to verify that a retailer is authorized A purchase on Amazon or other marketplace internet retailer from any entity other than Monument Grills is not an original purchase and will not qualify for a warranty WARNING Combustion by products produced when using this product contain chemicals known to the State of California to cause cancer birth defects or other reproductive harm WARNING Failure to ...

Page 3: ...2 inches in diameter by 18 1 2 inches high is the maximum size LP gas tank to use You must use an OPD gas tank which offers an Overfill Prevention Device This safety feature prevents the tank from being overfilled which can cause malfunction of the LP gas tank regulator and or grill The LP gas tank must be constructed and marked in accordance with specifications of the U S Dept of Transportation D...

Page 4: ...dition for the user Although an obstructed burner tube is not the only cause of FLASH BACK it is the most common cause To reduce the chance of FLASH BACK you must clean the burner tubes before assembling your grill and at least once a month in late summer or early fall when spiders are most active Also perform this burner tube cleaning procedure if your grill has not been used for an extended peri...

Page 5: ... various stages of assembly 5 Contents for Hardware Pack Tools required for assembly Philips Head Screwdriver not included Note The left and right sides of the grill are on your left and right as you face the front of the grill Philips Head Screwdriver A 5 32 x12mm 13 pcs B 1 4 x15mm 17 pcs C 2 pcs D 1 4 4 pcs ...

Page 6: ...6 Model 77352MB 2593210 Parts Diagram ...

Page 7: ...4 60 Regulator LP 1 A02120759 18 Side Burner Lid 2 D010007598 61 Main Manifold 1 A02120702 19 Side Burner Cooking Grid Right 1 A0212248 62 Main Gas Valve 6 A0212862 20 Side Burner Right 1 A0212533 63 Front Baffle 1 D010014626 21 Side Burner Tray 1 D011006420 64 Control Panel Fixing Panel Left 1 D010012050 22 Side Burner Orifice Bracket 1 D019706920 65 Control Panel Fixing Panel Right 1 D010012051 ...

Page 8: ... 8 Assembly Instructions Figure 1 Please insert Part No 47 into the bottom plate Half screw out the screws in the bottom plate then put Part No 35 and Part No 40 onto the relevant screw holes and screw tightly ...

Page 9: ...e 4 Figure 3 9 4 x B Install Part No 38 onto the relevant place with four B screws Half screw out the screws in the bottom and side plates then put Part No 45 onto the relevant screw holes and screw tightly ...

Page 10: ...10 Figure 5 Figure 6 4 x A Install Part No 37 onto the relevant place with four A screws shown in Figure 5 Attention magnet downward ...

Page 11: ... the grill body and the cart tightly with four B screws 1 Half screw out the three big screws outside the grill body then put Part No 25 onto the relevant screw holes and screw tightly 2 Screw Part No 25 tightly with B screw and D spacer inside the grill body ...

Page 12: ...2 1 Insert Part No 30 Part No 31 Part No 32 and Part No 33 as the figure shows 2 Insert the wire as the figure shows Half screw out the screw in Part No 27 then put it into the hole of Part No 22 and screw tightly 2 x 2 x ...

Page 13: ...vant screw holes and screw tightly 2 Screw Part No 76 tightly with B screw and D spacer inside the grill body Figure 12 1 Insert Part No 81 Part No 33 Part No 32 and Part No 31 as the figure shows 2 Insert Part No 27 as the figure shows 3 Insert the wire as the figure shows 4 Insert the wire as the figure shows 2 x ...

Page 14: ...Figure 14 1 x A Fixed Part No 58 onto the right plate with one A screw Figure 13 14 1 Put Part No 75 under the sear side burner 2 Put Part No 2 Part No 3 onto the Main Lid ...

Page 15: ...ews Figure 16 1 2 Put the C part into the relevant hole in the bottom plate Figure 16 2 3 Put Part No 51 into the C part Figure 16 2 4 Then put the door into by pressing the flexible axis upward 2 x A 4 x B 4 x A Install Part No 71 onto Part No 38 No 39 with A screws Install Part No 72 onto Part No 39 with B screws ...

Page 16: ...No 74 and Part No 49 into the relevant place 2 x A 1 Install Part No 14 onto Part No 16 with two A screws 2 Put Part No 15 into Part No 14 3 Put the grease tray into the grill body 1 2 3 1 Fill smoker box with dry wood chips 2 Put the smoker box as close to flame as possible ...

Page 17: ...rt No 41 Figure 20 1 Figure 20 2 Install Part No 26 onto the side plate 1 x B Install Part No 48 onto Part No 72 assemble it on the side or fro nt of the left right side table 3 2 1 Install Part No 66 onto the Main Control Panel Figure 19 1 ...

Page 18: ...h to tighten because it could damage the quick coupling nut and result in a hazardous condition 6 Open tank valve fully counterclockwise Use a soapy water solution to check all connections for leaks before attempting to light your grill If a leak is found turn tank valve off and do not use your grill until the leak is repaired CAUTION When the appliance is not in use gas must be turned off at the ...

Page 19: ...ght see Match Lighting section and If Grill Still Fails to Light section on following page 1 Make a 50 50 soap water mild soap solution 2 Turn the control knobs to full OFF position then turn gas ON at supply tank 3 Apply the soap solution with a clean brush to all gas connections See below If growing bubbles appear in the solution the connections are not properly sealed Check each fitting and tig...

Page 20: ... grill To purge air from your gas line and or reset the regulator excess gas flow device Turn the control knob to OFF position Turn off the gas at the tank valve Disconnect regulator from LP gas tank Let unit stand for 5 minutes Reconnect regulator to the LP gas tank Turn the tank valve on slowly until to open Open the grill lid Set control knobs to OFF Push and turn any control knob to HIGH Turn ...

Page 21: ...l heat diffusers and cooking grids 8 Reconnect gas source and observe burner flame for correct operation Cleaning Exterior Surface We suggest you wash your grill using a mild soap and warm water solution You can use a wash cloth or sponge for this process Do not use abrasives or a brush that might remove finish during the cleaning process Cleaning Exterior Stainless Steel Surfaces Weathering and e...

Page 22: ...y area Is there adequate gas supply available If it is only one burner that appears low does the orifice or burner need cleaning Is the gas supply or gas pressure low Grill won t light when the control knob is rotated 22 Regardless of which burner cleaning procedure you use we recommend you also complete the following steps to help prolong burner life 1 Use a fiber pad or nylon brush to clean the ...

Page 23: ...re also best cooked in this manner because they require direct heat Indirect Cooking To cook indirectly the food should be placed on the left or right side of your grill with the burner lit on the opposite side Indirect cooking must be done with the Lid down Flare ups The fats and juices dripping from grilled food can cause flare ups Since flare ups impart a favorably distinctive taste and color t...

Page 24: ...e or until desired amount of doneness Do not leave hamburgers unattended since a flare up could occur quickly Ribs 1 2 or full rack Medium 20 to 40 minutes Grill turning occassionally During last few minutes brush with barbecue sauce turn several times Hot dogs NA Medium 5 to 10 minutes Grill turning four times 2 4 minutes on each of four sides Poultry Cut 1 4 to 1 2 pounds Low or Medium 20 to 40 ...

Page 25: ...y o daños a la propiedad Este asador de gas estádiseñado sólo para uso al aire libre y no estádiseñado para instalarse en vehí culos recreativos o barcos Nota para el Instalador Deje este Manual del Propietario con el cliente después de realizar la entrega e o instalación Piezas Ensamblaje Reglas de Seguridad Uso y Cuidado Solución de problemas INSTRUCCIONES DE ENSAMBLAJE Y OPERACIÓN 1 Número de F...

Page 26: ...car que un minorista estéautorizado Una compra en Amazon u otro minorista de Internet del mercado de cualquier entidad que no sea Monument Grills no es una compra original y no califica para una garantí a ADVERTENCIA La combustión por productos producidos al usar este producto contiene sustancias quí micas que el Estado de California considera que causan cáncer defectos de nacimiento u otros daños...

Page 27: ... gas LP de tamaño máximo para usar con este asador Usted debe usar un tanque de gas OPD que ofrezca un Dispositivo de Prevención de Sobrellenado Esta caracterí stica de seguridad evita que el tanque se llene demasiado lo que puede causar un mal funcionamiento del tanque de gas LP el regulador y o la parrilla El tanque de gas LP debe construirse y marcarse de acuerdo con las especificaciones del De...

Page 28: ...es de operación inseguras para el usuario Aunque un tubo de quemador obstruido no es la única causa del RETROCESO DE LLAMAS es la causa más común Para reducir la posibilidad del RETROCESO DE LLAMAS debe limpiar los tubos del quemador antes de armar su asador y al menos una vez al mes a fines del verano o principios del otoño cuando las arañas están más activas Realice también este procedimiento de...

Page 29: ...laje 5 Contenidos del Paquete de Hardware Herramientas Necesarias para el Ensamblaje Destornillador Phillips no incluido Nota Los lados izquierdos y derechos del asador están a su izquierda y derecha cuando usted mira el asador de frente Destornillador Phillips A 5 32 x12mm 13 piezas B 1 4 x15mm 17 piezas C 2 piezas D 1 4 4 piezas ...

Page 30: ...6 Diagrama de Piezas del Modelo 77352MB 2593210 ...

Page 31: ...ador Lateral 2 D010007598 61 Distribuidor de Gas Principal 1 A02120702 19 Rejilla de cocción del quemador lateral derecha 1 A0212248 62 Válv ula de Gas Principal 6 A0212862 20 Quemador lateral derecha 1 A0212533 63 Def lector f rontal 1 D010014626 21 Bandeja Lateral del Quemador 1 D011006420 64 Panel de Fijación del Panel de Control Izquierdo 1 D010012050 22 Soporte del orif icio del quemador late...

Page 32: ...e Figura 1 Por favor inserte la Pieza No 47 en la placa inferior Atornille a la mitad los tornillos en la placa inferior luego coloque la Pieza No 35 y la Pieza No 40 en los orificios para tornillos correspondientes y atornille con fuerza ...

Page 33: ...No 38 en el lugar correspondiente con cuatro tornillos B Atornille a la mitad los tornillos en la parte inferior y en las placas laterales luego coloque la Pieza No 45 en los orificios de los tornillos correspondientes y atorní llelos con fuerza ...

Page 34: ...10 Figura 5 Figura 6 4 x A Instale la Pieza No 37 en el lugar que corresponde con cuatro tornillos A Atención El imán hacia abajo ...

Page 35: ...on cuatro tornillos B 1 Atornille a la mitad los tres tornillos grandes fuera del cuerpo de la parrilla luego coloque la Pieza No 25 en los orificios para tornillos correspondientes y atornille con fuerza 2 Atornille con fuerza la pieza No 25 con el tornillo B y el espaciador D dentro del cuerpo de la parrilla ...

Page 36: ...ieza No 32 y Pieza No 33 como lo muestra la figura 2 Inserte el cable como lo muestra la figura Figura 9 Figura 10 Atornille a la mitad el tornillo en la Pieza No 27 luego póngalo en el orificio de la Pieza No 22 y atorní llelo firmemente 2 x ...

Page 37: ... con fuerza 2 Atornille con fuerza la Pieza No 76 apretadamente con el tornillo B y el espaciador D dentro del cuerpo de la parrilla Figura 11 Figura 12 1 Inserte la Pieza No 81 Pieza No 33 Pieza No 32 y Pieza No 31 como lo muestra la figura 2 Instale la Pieza No 27 en la Pieza No 79 3 Inserte el cable como lo muestra la figura 4 Inserte el cable como lo muestra la figura 13 2 x ...

Page 38: ...1 x A Figure 13 Figura 14 14 1 Instale la Pieza No 75 en la Pieza No 76 2 Instale la Pieza No 2 Pieza No 3 en la Pieza No 1 Fijar la Pieza No 58 en la placa derecha con un tornillo A ...

Page 39: ...za C en el orificio correspondiente en la placa inferior Figura 16 2 3 Ponga la Pieza No 51 en la Pieza C Figura 16 2 4 Luego introduzca la puerta presionando el eje flexible hacia arriba 4 x A 2 x A 4 x B Inserte la Pieza No 71 en el panel inferior y el panel trasero con dos tornillos A Inserte la pieza No 72 en el pan el inferior con cuatro tornillos B ...

Page 40: ... Pieza No 14 3 Coloque la bandeja de grasa en el cuerpo de la parrilla Ponga la Pieza No 7 Pieza No 8 Pieza No 9 Pieza No 73 Pieza No 74 y Pieza No 49 en los lugares correspondientes 2 x A 1 2 3 1 Llene la caja del ahumador con astillas de madera seca 2 Coloque la caja del ahumador lo más cerca posible de la llama ...

Page 41: ... la Pieza No 41 Figura 20 1 Figura 20 2 1 x B Instale la Pieza No 48 en la placa inferior Instale la Pieza No 26 en la placa lateral 3 2 1 Se puede instalar en la parte delantera o lateral Conecte la Pieza No 66 en la Pieza No 55 Figura 19 1 ...

Page 42: ... No use una llave para apretar ya que podrí a dañar la tuerca de acoplamiento rápido y provocar una situación peligrosa 6 Abra la válvula del tanque por completo en contra de las manecillas del reloj Use una solución de agua jabonosa para verificar si hay fugas en todas las conexiones antes de intentar encender su parrilla Si se encuentra una fuga apague la válvula del tanque y no use su asador ha...

Page 43: ...en el tanque y repita el paso 9 Si el quemador aún no se enciende consulte la sección Encendido con Cerillos Fósforos y la sección Si la Parrilla Aún No Enciende en la página siguiente 1 Haga una solución de jabón suave 50 50 jabón agua 2 Gire las perillas de control a la posición de APAGADO total luego encienda el gas en el tanque de suministro 3 Aplique la solución de jabón con un cepillo limpio...

Page 44: ... aire de su lí nea de gas y o restablecer el dispositivo de flujo de gas en exceso del regulador Gire la perilla de control a la posición de APAGADO Apague el gas en la válvula del tanque Desconecte el regulador del tanque de gas LP Deje reposar la unidad durante 5 minutos Vuelva a conectar el regulador al tanque de gas LP Abra la válvula del tanque lentamente a una apertura de a Abra la tapa del ...

Page 45: ... calor y las rejillas de cocina 8 Vuelva a conectar la fuente de gas y observe la llama del quemador para un funcionamiento correcto Limpieza de la Superficie Exterior Le sugerimos que lave el asador con un jabón suave y una solución de agua tibia Puede usar un paño o una esponja para este proceso No use abrasivos o un cepillo que pueda eliminar el acabado durante el proceso de limpieza Limpieza E...

Page 46: ... se encuentran dichos daños solicite e instale un nuevo quemador Después de la instalación verifique que los orificios de las válvulas de gas estén colocados correctamente dentro de los extremos de los tubos del quemador Solución de Problemas PROBLEMAS QUÉ HACER La parrilla no se enciende cuando se gira la perilla de control Verifique si el tanque de LP estávací o Limpie los cables y o el electrod...

Page 47: ...cocinan mejor de esta manera porque requieren calor directo Cocción Indirecta Para cocinar de forma indirecta los alimentos deben colocarse en el lado izquierdo o derecho de la parrilla con el quemador encendido en el lado opuesto La cocción indirecta debe hacerse con la tapa hacia abajo Llamaradas Las grasas y los jugos que gotean de los alimentos a la parrilla pueden causar llamaradas Dado que l...

Page 48: ...15 20 minutos y luego dore los filetes a fuego vivo en cada lado por dos minutos Después cocine a la parrilla de 3 a 5 minutos en cada lado o hasta el punto de cocción deseado Carnes Molidas 1 2 a 3 4 pulgadas Media 8 a 15 minutos Cocine a la parrilla girando una vez cuando los jugos suben a la superficie o hasta el punto de cocción deseado No deje desatendidas las hamburguesas ya que podrí an pro...

Page 49: ... du régulateur de pression AVERTISSEMENT Lire attentivement ce manuel de l utilisateur et s assurer que le barbecue à gaz est correctement assemblé installéet entretenu Le non respect de ces consignes de sécurité peut provoquer des blessures et ou des dommages matériels Ce barbecue àgaz doit ne doit être utilisé qu à l extérieur et non pas dans des autocaravanes ou sur des bateaux Remarque à l int...

Page 50: ...bonne de GPL n est pas fournie avec le barbecue Ne jamais raccorder votre barbecue àgaz à une bonbonne de GPL d une capacité supérieure 2 Sommaire Garantie du barbecue Consignes de sécurité Garantie 2 Consignes de sécurité 2 4 Liste du matériel 5 Schéma des pièces 6 Liste des pièces 7 Instructions d assemblage 8 18 Instructions d allumage 18 20 Nettoyage et entretien 21 22 Dépannage 22 Instruction...

Page 51: ... po de haut La bonbonne de GPL doit être équipée d un dispositif de trop plein D T P Cette caractéristique de sécuritéempêche le débordement de la bonbonne lors de son remplissage ce qui peut causer un mauvais fonctionnement de la bonbonne de GPL du régulateur et ou du barbecue La bonbonne de GPL doit être construite et marquée selon les spécifications du Département américain des transports DOT A...

Page 52: ...e brûleur obstrué ne soit pas la cause principale d un RETOUR DE FLAMME elle est la plus courante Pour réduire les risques de RETOUR DE FLAMME il faut nettoyer les tubes des brûleurs avant d assembler le barbecue et au moins une fois par mois vers la fin de l été ou au début de l automne lorsque les araignées sont plus actives Procéder aussi au nettoyage du tube du brûleur si le barbecue n a pas é...

Page 53: ...pes de l assemblage 5 Liste du matériel Outils nécessaires à l assemblage Tournevis cruciforme non inclus Remarque Les côtés gauche et droit de la grille sont à gauche et à droite en vous tenant face à l avant du gril Tournevis cruciforme A 5 32po x12mm 13 pces B po x15 mm 17 pces C 2 pces D 1 4 po 4 pces ...

Page 54: ...6 Schéma des pièces du modèle 77352MB 2593210 ...

Page 55: ...charnière du couv ercle du brûleur latéral 2 A0212534 60 Régulateur GPL 1 A02120759 18 Couv ercle du brûleur latéral 2 D010007598 61 Collecteur principal 1 A02120702 19 Grille de cuisson du brûleur latéral droit 1 A0212248 62 Soupape principale du gaz 6 A0212862 20 Brûleur latéral droit 1 A0212533 63 Déf lecteur av ant 1 D010014626 21 Plateau du brûleur latéral 1 D011006420 64 Panneau de f ixation...

Page 56: ...assemblage Insérer la pièce no 47 dans la plaque inférieure Figure 1 Dévisser àmoitiéles vis dans la plaque inférieure puis placer les pièces no 35 et 40 sur les trous de vis correspondants et serrer fermement Figure 2 ...

Page 57: ...e No 38 sur l endroit appropriéavec quatre vis B Figure 3 Dévisser àmoitiéles vis de la plaque inférieure et des plaques latérales puis mettre la pièce no 45 sur les trous de vis correspondants et serrer fermement Figure 4 9 ...

Page 58: ...4 x A Installer la pièce no 37 à l endroit appropriée avec quatre vis A Attention aimant vers le bas Figure 5 Figure 6 10 ...

Page 59: ...2 x D 1 Dévisser à moitié les trois grandes vis à l extérieur de la caisse du barbecue puis installer la pièce no 25 sur les trous de vis correspondants et serrer fermement 2 Serrer fermement la pièce no 25 avec une vis B et une entretoise D dans la caisse du barbecue Figure 8 1 Figure 8 2 11 ...

Page 60: ...e no 31 la pièce no 32 et la pièce no 33 comme indiquédans la figure 2 Insérer le fil comme indiquédans la figure Figure 10 12 Dévissez àmoitiéla vis dans la pièce no 27 puis placez la pièce no 27 dans le trou de la pièce no22 Vissez bien 2 x ...

Page 61: ...la pièce no 76 avec une vis B et une entretoise à l intérieur de la caisse du barbecue 2 x B 2 x D 13 Figure 11 Figure 12 1 Insérer la pièce no 81 la pièce no 33 la pièce no 32 et la pièce no 31 comme indiquédans la figure 2 Insérer la pièce no 27 comme indiquédans la figure 3 Insérer le fil comme indiquédans la figure 4 Insérer le fil comme indiquédans la figure 2 x ...

Page 62: ...Figure 14 1 x A Installer la pièce no 58 sur la plaque droite avec une vis A Figure 13 1 Placer la pièce no 75 sous le brûleur latéral 2 Insérer la pièce no 2 la pièce no 3 14 ...

Page 63: ... àl intérieur de la plaque inférieure Figure16 2 3 Placer la pièce no 51 dans la pièce C Figure 16 2 4 Ensuite placer la porte en appuyant vers le haut sur l axe flexible Figure 16 1 Figure 16 2 Figure 16 3 15 2 x A 4 x B Installer la pièce No 71 sur la pièce No 38 No 39 avec deux vis A Installer la pièce No 72 sur la pièce No 39 avec des vis B C C ...

Page 64: ...ce no 15 dans la pièce no 14 3 Placer le plateau àgraisse dans la caisse Figure 17 Placer les pièces no 7 8 9 73 74 et 49 àleur emplacement approprié Figure 18 16 2 x A 1 2 3 1 Remplir le fumoir avec des copeaux de bois secs 2 Placez le fumoir le plus près possible de la flamme ...

Page 65: ... àla pièce no 41 17 Figure 20 1 Figure 20 2 1 x B Installer la pièce no 26 sur la pièce no 25 avec une vis B Installer la pièce no 48 sur la pièce no 72 3 2 1 Installez la pièce no 66 sur la pièce no 55 Figure 19 1 Figure 19 2 ...

Page 66: ...éments du tuyau àla soupape de la bonbonne serrer à fond à la main l écrou de serrage rapide dans le sens horaire Fig 21 Ne pas utiliser une clé pour éviter d abîmer l écrou de serrage rapide et provoquer une condition dangereuse 6 Ouvrir entièrement la soupape de la bonbonne dans le sens antihoraire Utiliser une solution savonneuse pour vérifier les fuites sur tous les raccords avant de tenter d ...

Page 67: ...9 Si le brûleur ne s allume toujours pas consulter les chapitres Allumer votre barbecue avec une allumette et Si le barbecue ne s allume toujours pas àla page suivante 1 Préparer une solution savonneuse àparts égales d eau et de détergent liquide 2 Tourner entièrement les boutons de commande à la position d arrêt puis ouvrir le gaz au niveau de la bonbonne 3 Appliquer la solution savonneuse sur to...

Page 68: ... réinitialiser le mécanisme de régulation de surdébit de gaz Mettre le bouton de commande sur la position d arrêt Fermer le gaz au niveau de la soupape de la bonbonne Déconnecter le régulateur de la bonbonne de GPL Mettre l unité en position verticale pendant 5 minutes Reconnecter le régulateur àla bonbonne de GPL Ouvrir lentement la soupape de la bonbonne jusqu au quart ou la moitié Ouvrir le cou...

Page 69: ... les diffuseurs de chaleur et les grilles de cuisson 8 Reconnecter l arrivée du gaz et observer la flamme du brûleur pour s assurer d un fonctionnement adéquat Nettoyage de la surface externe Il est recommandéde laver le barbecue avec une solution d eau chaude et de savon doux Utiliser un chiffon ou une éponge pour nettoyer Ne pas se servir d ustensiles abrasifs ou d une brosse pour éviter de raye...

Page 70: ...s dans un endroit poussiéreux Est ce qu un approvisionnement en gaz adé quat est disponible Si un seul brûleur ne fonctionne test il né cessaire de nettoyer l orifice ou le brûleur Est ce que l arrivée ou la pression du gaz est faible Le barbecue ne s allume pas quand on tourne le bouton de commande 22 Quelque soit la méthode de nettoyage du brûleur employée il est conseillé d adopter les étapes s...

Page 71: ...es fritures et les fumaisons sont également meilleures par cette méthode parce qu elles nécessitent une chaleur directe Cuisson indirecte Pour cuire de façon indirecte les aliments doivent être placés du côtédroit ou gauche du barbecue avec le brûleur allumésur le côtéopposé La cuisson indirecte doit être effectuée avec le couvercle rabattu Flambées soudaines Les graisses et les jus produits par l...

Page 72: ...ner plusieurs fois Hot dogs Sans objet Moyenne 5 à10 minutes Faire griller en tournant quatre fois 2 à 4 minutes de chaque cô té Morceaux de volaille 113 à227 g Faible ou moyenne 20 à40 minutes Faire griller en tournant de temps en temps Badigeonner pendant les derniè res minutes avec de la sauce barbecue si dé siré Tourner plusieurs fois Volaille entiè re 0 9 à1 3 kg Faible ou 1 à1 1 2 heures Uti...

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