Bahasa Indonesia
23
* Tabel di bawah hanya sebagai referensi.
Jenis Ma sakan
Suhu Oven (°C)
Waktu
memasak
(menit)
PASTRY
Cake
175
40
– 50
Kue bolu
170
30
Tart buah
180
– 190
20
– 30
Paradise cake
160
40
– 45
Margareth cake
160
40
– 45
Choc olate cake
160
25
– 35
Meringue
100
90
Puff pastry
200
20
DAGING
Daging sapi panggang
– 1.5 kg
190
20
– 25
Daging anak sapi panggang
– 1 kg
150
– 160
30
– 35
Daging kambing panggang
– 1.5 kg
190
30
UNGGAS
Burung dara
150
– 160
45
Ayam Kalkun
– 2 kg
175
180
– 240
Angsa
– 4 kg
200
240
– 270
Bebek
– 2.5 kg
175
90
– 150
Ayam
– 1.5 kg
175
120
– 150
IKA N
Ikan air tawar
200
15
– 25
Ikan cod
190
50
LAIN-LAIN
Lasagna
200
40
Souffle
180
– 200
20
Pizza
200
20
* Tabel di bawah hanya sebagai referensi.
Makanan yang akan dipanggang
Waktu (menit)
Sisi ke-1
Sisi ke-2
Irisan daging yang tipis
6
4
Irisan daging yang cukup tebal
8
5
Ikan tipis atau ikan tanpa sisik
10
8
Ikan yang cukup tebal
15
12
Sosis
12
10
Sandwich panggang
5
2
Unggas kecil
20
15
Lampiran 1
Lampiran 2
