miogo MMWG251, User Manual

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53 EsPAÑOL
Cocción tecnica s microon d a s
c ompo s ición l o s alimento s con mayor contenido en gra s a o azúcar (p. ej.: pudding de n avidad o
pa s tel de fruta s ) nece s itan meno s tiempo para calentar s e. d ebería tener s e cuidado,
ya que el s obrecalentamiento puede cau s ar un incendio.
t amaño p ara una cocción uniforme, haga trozo s del mi s mo tamaño.
t emperatura l a temperatura inicial de lo s alimento s afecta al tiempo de cocción nece s ario. h aga un
corte a lo s alimento s con relleno, (por ejemplo bollo s relleno s de mermelada), para
liberar el calor o el vapor.
c olocar p onga la s parte s má s grue s a s de lo s alimento s hacia el exterior del plato.
( p . ej.: mu s lo s de pollo.)
t apar u tilice film tran s parente para microonda s dejando una abertura o bien una tapa
adecuada.
p erforar l o s alimento s con cá s cara, piel o membrana deben perforar s e en vario s s itio s ante s
de cocinarlo s o calentarlo s , ya que s e acumulará el vapor y puede hacer que exploten
lo s alimento s . ( p . ej.: patata s , pe s cado, pollo, s alchicha s .)
¡IMPORTANTE! l o s huevo s no deberían calentar s e con energía microonda s , ya
que pueden explotar, inclu s o de s pué s de haber terminado s u cocción. ( p . ej.:
e s calfado s , frito s , cocido s ).
r emover, dar
la vuelta y
volver colocar
p ara con s eguir una cocción uniforme, e s impre s cindible remover, dar la vuelta y volver
a colocar lo s alimento s durante la cocción. r emueva y vuelva a colocar lo s alimento s
s iempre de s de fuera hacia dentro.
r epo s ar es nece s ario dejar repo s ar lo s alimento s de s pué s de la cocción para que el calor
pueda di s tribuir s e por ello s por igual.
p roteger l a s zona s caliente s pueden proteger s e con pequeño s trozo s de papel de aluminio,
que reflejan la s microonda s . ( p . ej.: mu s lo s y alita s de un pollo.)
5.2 Cocción tecnica s microon d a s
u tilice agarradore s o manopla s e s peciale s para horno al s acar la comida para evitar quemar s e.
a bra s iempre lo s recipiente s , paquete s de palomita s de maíz, bol s a s para cocinar en horno, etc., lejo s
de la cara y mano s para evitar quemar s e con el vapor.
c onviene s iempre apartar s e de la puerta del horno alabrirlo para evitar quemar s e al s alir el vapor y el
calor. l o s alimento s relleno s cocido s al horno deben cortar s e enrodaja s de s pué s de calentarlo s para
que s alga el vapor yevitar quemadura s .
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