31
MENU SYSTEM
12
PULIZIA E CURA
12.1
VETROCERAMICA
Consigliamo l'utilizzo di pentole e padelle con fondi completamente lisci per evitare eventuali danni alle
superfici, ad es. graffi. Se si utilizza la superficie di cottura fredda come piano di lavoro essa va
successivamente pulita. Eventuali granelli di sabbia residui possono provocare dei graffi sotto le pentole.
Tuttavia se dovessero presentarsi tracce d'uso di questo tipo sulla superficie di cottura non c'è motivo di
preoccuparsi. I graffi non pregiudicano in alcun modo il processo di cottura.
Consigli per la pulizia:
per prima cosa rimuovere dalla superficie di cottura con un apposito raschietto tutto lo sporco più
grossolano e i residui di cibo.
Versare alcune gocce di un idoneo detergente sulla superficie di cottura fredda e strofinarlo con carta da
cucina o un panno pulito.
Passare poi sulla superficie un panno bagnato e ripassarla asciugandola con un panno pulito.
Pulire la superficie di cottura regolarmente, meglio se dopo ogni processo di cottura.
Nota importante
Qualora inavvertitamente oggetti di plastica, pellicole di alluminio, zucchero o cibi zuccherini fondessero sulla
superficie di cottura, eliminarli subito con un apposito raschietto dalla zona di cottura calda per evitare di
danneggiare la superficie. Prima di cucinare cibi molto zuccherini (ad es. marmellata) applicare sempre un
mezzo protettivo. Non utilizzare mai spugne che grattano né abrasivi. Evitare di utilizzare anche detergenti
chimicamente aggressivi come spray per la pulizia del forno o smacchiatori.
12.2
PULIZIA GIORNALIERA
Per la pulizia: spegnere tutti gli apparecchi. Prima di iniziare la pulizia aspettare che l'apparecchio da
pulire si sia raffreddato abbastanza da poterlo toccare.
Attenzione:
non utilizzare lana di vetro né oggetti appuntiti.
L'apparecchio per la cottura ad induzione non è protetto contro gli spruzzi d'acqua. Per questo motivo,
per la pulizia non usare acqua corrente ed evitare il contatto diretto con vapore acqueo.
Per eliminare lo sporco e i depositi sulle pareti laterali si possono utilizzare detergenti a pH neutro
disponibili in commercio a base di tensioattivi non ionici e anionici e solventi organici delicati come alcol
e glicoli.
Infine eliminare tutti i residui di detergente, passare sulle superfici pulite un panno bagnato e asciugarle
con un panno asciutto.
12.3
PULIZIA SETTIMANALE
Oltre alla pulizia giornaliera, una volta alla settimana occorre pulire i filtri applicati sugli ingressi dell'aria
dei apparecchi per consentire da un lato l'apporto di sufficiente aria di raffreddamento e dall'altro
evitare che l'effetto filtrante venga compromesso dal grasso e da altri vapori. Come procedere:
estrarre i filtri montati su tutti i condotti dell'aria.
Pulirli in lavastoviglie oppure con acqua calda e sapone.
Riappendere di nuovo correttamente i filtri prima di rimettere in funzione gli apparecchi.
Nota importante
Se sono sporchi, i filtri possono provocare un surriscaldamento dei gruppi e degli apparecchi e sporcarli
con conseguente caduta di potenza e danni agli apparecchi!
