Master Forge CBS1301L, User Manual, Page: 33 / 68

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moDe D’emPloi
Cet appareil est conçu pour être alimenté de briquettes de charbon, de blocs de charbon de bois et
de bois de cuisson de qualité.
miSe eN GarDe:
• N’utilisez jamais de charbon de bois ayant été prétraité avec de l’essence à briquet. Utilisez
seulement du charbon de bois lisse de qualité supérieure, un mélange de charbon de bois et de
bois, du charbon de bois en blocs ou du bois de cuisson.
• Placez toujours le fumoir sur une surface dure, plane et non combustible. Il se peut qu’une surface
recouverte d’asphalte ou de revêtement bitumineux ne convienne pas.
• N’utilisez pas ce barbecue sur une terrasse en bois, un meuble en bois ou toute autre surface
combustible.
• Placez le fumoir de façon à ce que le vent ne puisse pas envoyer les cendres sur une surface
combustible.
• Placez le fumoir de manière à éviter que la fumée n’entre dans votre maison par les portes ou les
fenêtres ouvertes.
• N’utilisez pas ce barbecue lorsque les vents sont violents.
Première utilisation
1. Assurez-vous que toutes les étiquettes, tous les matériaux d’emballage et tous les films
protecteurs ont été retirés du fumoir.
2. Éliminez les résidus avant d’utiliser votre fumoir pour la première fois :
a. Allumez le fumoir en vous reportant à la section « Instructions pour l’allumage » du présent
manuel.
b. Faites fonctionner le fumoir pendant au moins 2 heures, le couvercle fermé. Vous nettoierez
ainsi les pièces internes et dissiperez les odeurs.
c. Pendant ce temps, évitez de toucher le fumoir ou de soulever son couvercle.
d. Après 2 heures, suivez les instructions pour le fumage ou les instructions pour la cuisson
indiquées dans ce manuel.
3. Appliquez un enduit protecteur :
a. Retirez la cuve à eau et la cuvette à charbon du fumoir.
b. Appliquez une légère couche d’huile végétale ou un jet d’huile végétale sur toutes les surfaces
intérieures du fumoir.
miSe eN GarDe:
• Évitez d’en appliquer sur la grille à charbon et la cuvette à charbon.
allumer le fumoir
miSe eN GarDe:
• Retirez les débris ou les cendres obstruant les évents d’aération avant d’utiliser le fumoir.
• Avant chaque utilisation, assurez-vous qu’aucune pièce n’est endommagée ou mal vissée.
Resserrez les pièces mal vissées et remplacez les pièces endommagées avant d’utiliser le fumoir.
• Assurez-vous que la cuvette à charbon est vide et qu’elle est solidement fixée avant d’utiliser le
fumoir.
1. Retirez le couvercle, les grilles de cuisson et la cuve à eau. Mettez-les de côté.
2. Disposez le bac d’égouttement et le pare-cendres (vendus séparément) sous le fumoir afin que
les cendres et les gouttes y soient recueillies.