Table of Contents
(continued)
Part Number 000007463 11/11
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Section 4
Maintenance
Cleaning and Sanitizing
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General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Exterior Cleaning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
11
Procedures . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Preventative Maintenance Cleaning Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Procedure to Clean Heavily Scaled Flake/Nugget Ice Machines . . . . . . . . . . .
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Cleaning Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Sanitizing Procedure . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Component Disassembly for Cleaning/Sanitizing
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15
Cleaning the Condenser
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Removal from Service/Winterization
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19
General . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
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Section 5
Customer Support
Checklist
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Flake/Chiplet/Nugget Commercial Ice Machine Warranty
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Residential Ice Machine Limited Warranty
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