Maksan PO Series Instruction And Maintenance Manual Download Page 6

Page: 6 / 15

HAVALANDIRMA VE BACA BAĞLANTILARI

Önemli! Fırının çalıştırılacağı mekânın havalandırması muhakkak yapılmalıdır. Baca

bağlantısı davlumbaz yardımıyla ya da direk olarak yapılabilir. Baca emiş gücünün ortalama olarak
150 m

/saat olması önerilir.

Fırın duvarın içeresine gömme olarak yerleştirilecek ise fırın ile duvar arasına minimum 60

mm boşluk bırakılmalıdır. Fırınınızın uzun ömürlü bir şekilde faaliyet göstermesi bu açıdan çok
önemlidir.

MAKİNE İÇİ ELEKTRİK TESİSAT ŞEMASI (PO402)

CT1:Üst Rezistans termosatı

L1:Lamba

R1: Üst Rezistans

CT2:Orta Rezistans termostatı

L2:Lamba

R2: Orta Rezistans

CT3:Alt Rezistans termostatı

L3:Lamba

R3: Alt Rezistans

L4:Lamba

L5:Lamba

Summary of Contents for PO Series

Page 1: ...1 PO SERIES PIZZA OVENS PO 401 PO 402 PO 501 PO 502 PO 601 PO 602 PO 901 PO 902 KURULUM KULLANIM VE BAKIM KILAVUZU INSTRUCTION AND MAINTENANCE MANUALS 2014 TLM 020 0048 ED NO 1 ...

Page 2: ...2 MAKSAN MUTFAK SAN TIC LTD STI Fatih Mah 1181 Sk No 1 Sarnıç Gaziemir IZMIR TURKEY Tel 90 232 254 29 17 Fax 90 232 281 33 11 ...

Page 3: ...bir hasarı kabul etmeyecektir 2 Fırına elektrik sağlayacak kabloların aşağıdaki sigorta amper değerlerine uygun olması gereklidir 3 Modellere göre tahsis edilmesi gereken sigorta değerleri aşağıdaki gibidir MODEL NUMARASI SİGORTA DEĞERLERİ KAÇAK AKIM ROLESİ DEĞERLERİ PO401 20 A monofaze 25A 30mA PO402 16 A trifaze 20A 30mA PO501 16 A trifaze 20A 30mA PO502 25 A trifaze 32A 30mA PO601 20 A trifaze ...

Page 4: ...r saat bekleyiniz Daha sonra fırının elektrik bağlantısını kesip kapaklarını açınız ve soğumasını bekleyiniz 5 Fırın soğuduktan sonra nemli bezle son bir temizlik yapınız ve fırınınızı kullanıma hazır hale getiriniz PİŞİRME İÇİN Pişirme zamanı sıcaklığı ve bu yönde olacak sıcaklık dağılımı pişirilen gıdanın cinsine ve fırın modellerine göre değişmektedir Fırınlar ayarlanan pişirme derecesine maksi...

Page 5: ...ağırıp faz kontrolü yaptırın Yetkili servisi çağırın The product consists of over cooked burns Üst termostat sıcaklık ayarı çok yüksek Termostat bozulmuş olabilir Üst termostatın sıcaklık ayarını bir miktar düşürün Yetkili servisi çağırın Pişirilen ürünün alt kısmı yanıyor Alt termostat sıcaklık ayarı çok yüksek Termostat bozulmuş olabilir Alt termostatın sıcaklık ayarını bir miktar düşürün Yetkil...

Page 6: ...ı önerilir Fırın duvarın içeresine gömme olarak yerleştirilecek ise fırın ile duvar arasına minimum 60 mm boşluk bırakılmalıdır Fırınınızın uzun ömürlü bir şekilde faaliyet göstermesi bu açıdan çok önemlidir MAKİNE İÇİ ELEKTRİK TESİSAT ŞEMASI PO402 CT1 Üst Rezistans termosatı L1 Lamba R1 Üst Rezistans CT2 Orta Rezistans termostatı L2 Lamba R2 Orta Rezistans CT3 Alt Rezistans termostatı L3 Lamba R3...

Page 7: ...tfen bu hususa dikkat ediniz 3 Fırının dış temizliği kesinlikle su dökülerek yapılmamalıdır 4 Özel olarak üretilmiş olan iç bölme taşları ısıya dayanıklı olup üst yüzeyinde herhangi bir gıda maddesi pişirilebilir Fakat taşlar üzerine yapışan yağ ve gıda artıklarını temizlerken dikkatli olunmalıdır Kaba kirler fırça ve spatula yardımıyla dikkatlice ve fazla bastırılmadan alınma taş yüzeyi nemli sab...

Page 8: ...8 PO SERIES PIZZA OVENS PO 401 PO 402 PO 501 PO 502 PO 601 PO 602 PO 901 PO 902 KURULUM KULLANIM VE BAKIM KILAVUZU INSTRUCTION AND MAINTENANCE MANUALS 2014 TLM 020 0048 ED NO 1 ...

Page 9: ...9 MAKSAN MUTFAK SAN TIC LTD STI Fatih Mah 1181 Sk No 1 Sarnıç Gaziemir IZMIR TURKEY Tel 90 232 254 29 17 Fax 90 232 281 33 11 ...

Page 10: ...10 GENERAL DIMENSION DIAGRAM TECHICAL DETAILS ...

Page 11: ...ng to the model are as follows MODEL NO VALUE PO 401 20 A monophase PO 402 16 A three phase PO 501 16 A three phase PO 502 3x25 A three phase 50 A mono phase PO 601 20 A three phase PO 602 40 A three phase PO 901 16 A three phase PO 902 32 A three phase 4 Termınals are marked on the power cable Please check and obey this signs 5 Attention The oven will be operated ventilation space must be made ca...

Page 12: ...n hour to wait until the run Then open the oven door and disconnect the power and allow to cool 5 After the oven has cooled down and make a final cleaning with a damp cloth ready to use your oven in your browser FOR COOKING Temperature and cooking time temperature distribution in this direction will be the type of food being cooked and the oven varies according to models Bakery set cooking tempera...

Page 13: ...aking the glass Please be sure to pay attention to these matters 3 Cleaning the outside of the oven should be made absolutely water is poured 4 The internal chamber are designed specifically blocks are heat resistant and on the upper surface of any food can be cooked But clinging onto the stones should be careful when cleaning grease and food residue Coarse dirt brush and spatula carefully and be ...

Page 14: ...checkin your phases Call service Surface of the baked foods is on fire Upper thermostat degree is configurated too much Thermostat could be broken Reduce the temperature setting of the upper thermostat a little bit down Call service The bottom of the food cooked on fire Lowerthermostat configurated too much Thermostat could be broken Reduce the temperature setting of the lower thermostat a little ...

Page 15: ...15 CONTROL PANEL ...

Search results

Summary of Contents for PO Series

Reviews:

Related manuals for PO Series

Brands by name

Popular brands

Maksan PO Series, Instruction And Maintenance Manual

Search results

Summary of Contents for PO Series

Reviews:

Related manuals for PO Series

Brands by name

Popular brands