MACCHINA
PER IL SOTTOVUOTO
Vacuum packaging machine
Tecnologia brevettata
Patented technology
Mod.: P0211ED
ISTRUZIONI D’USO
OPERATING MANUAL
INSTRUCTION SUR LE FONCTIONNEMENT
BETRIEBSANLEITUNG
INSTRUCCIONES DE USO
INSTRUÇÕES DE USO
Page 1: ...SOTTOVUOTO Vacuum packaging machine Tecnologia brevettata Patented technology Mod P0211ED ISTRUZIONI D USO OPERATING MANUAL INSTRUCTION SUR LE FONCTIONNEMENT BETRIEBSANLEITUNG INSTRUCCIONES DE USO IN...
Page 2: ...2 1 3 4 8 D G A E H B F I C 1 3 1 8 1 7 11 12 1 5 1 6 1 4 1 2 1 1 ok 9 7 6 5 10...
Page 3: ...L O R M P S Q T N U 15 20 16 15 15 17 15 19 18 15 16a...
Page 4: ...a per il Tubetto Per inserire il Tubetto in modo da eseguire il sotto vuoto in tutti i contenitori e con tutti gli accessori MAGIC VAC 4 Coperchio La sua apertura con posizione fissa in alto consente...
Page 5: ...nzione le istruzioni prima di utilizzare la Vs MAGIC VAC e tenetele a portata di mano per un riferimento futuro Non un apparecchio per uso continuo fra un ciclo e l altro attendere almeno 1 minuto L u...
Page 6: ...i si utilizzino sacchetti diversi da quelli sopra citati per eseguire operazioni multiple di confezionamento sottovuoto il film liscio del sacchetto va tenuto verso la barra saldante Non utilizzate co...
Page 7: ...chio 4 e la barra con Taglia Sacchetti 6 inserite il rotolo di sacchetti fig A lasciandosporgere un lembo per poterlo poi estrar re dopodich richiudete la barra con Taglia Sacchetti 6 ATTENZIONE ogni...
Page 8: ...o contenuto Riempite il contenitore lasciando almeno 3 cm di spazio dal bordo superiore del contenitore e posi zionate il coperchio sul contenitore Collegate mediante il Tubetto di Collegamento 15 il...
Page 9: ...nel sito WEB www flaemnuova it 13 Marinatura rapida La marinatura il miglior sistema per insaporire una pietanza di carne o di selvaggina e per renderne pi tenera la consistenza Il cibo viene marinat...
Page 10: ...spazio superiore adeguato almeno 3 cm tra il contenuto e la parte superiore del vaso o del contenitore Se i liquidi fuoriescono durante la fase di confezio namento sottovuoto ricordatevi che prima de...
Page 11: ...an no una volta aperti riconfezionati sottovuoto nei sacchetti o nei contenitori MAGIC VAC La carne il pesce e le verdure possono essere surgelate senza bruciature da gelo e manterranno freschezza e q...
Page 12: ...rni 5 7 giorni Salumi 7 15 giorni 25 40 giorni Salumi affettati 4 6 giorni 20 25 giorni Formaggi molli 5 7 giorni 14 20 giorni Formaggi duri e semi duri 15 20 giorni 25 60 giorni Ortaggi 1 3 giorni 7...
Page 13: ...atta di conservare sottovuo to zuppe stufati o altro cibo liquido pre surgelateli in una teglia o piatto temperato Quando diventano soli mare olive in salamoia uova funghi verdura e cibi a media acidi...
Page 14: ...it necessaria alle guarnizioni dei coperchi Confezionamento sottovuoto per il frigorifero Per le famiglie impegnate il cibo pu essere preparato in anticipo messo sottovuoto e conservato in frigo rifer...
Page 15: ...articolarmente importante se sono stati preparati con una salsa densa in un confezionamento sottovuoto o in altri ambienti a basso contenuto d ossigeno Non scongelate il cibo in acqua bollente o con a...
Page 16: ...ver 4 3 ACCESSORY PORT Air intake for the Tube To insert the Tube in order to perform the vacuum packing procedure in all canisters and with all MAGIC VAC accessories 4 Cover Open in the upper fixed p...
Page 17: ...eep them handy for future reference This device is not for continuous use wait at least 1 minute between uses The intensive use of the appliance may cause the automatic thermal protection of the seali...
Page 18: ...tions the plain side of the film should be laid face down onto the seal ing bar No lids or use containers that have cracks or is damaged This text is for users in countries except European countries...
Page 19: ...gth from the roll fig B Press the Bag Cutter blade 6 beginning from either one of the two sides of the bag and run it along the tract according to its width This will cut the piece neatly and precisel...
Page 20: ...ig R Do not close the lid 4 If this occurs open the lid or cancel the operation by pressing the Cancel but ton 1 5 Press and hold the Pulse Canister button 1 6 fig O until the machine turns off Make s...
Page 21: ...Dimensions 45 5 W x 22 2 D x 11 9 H cm Weight 2 3 Kg Marking Approvals The efficiency of MAGIC VAC systems were tested by AITA Italian Association of Food Technology TECHNICAL CHARACTERISTICS Electrom...
Page 22: ...upper part of the inside of the bag and remove any residue from the Sealing Bar before resealing Make sure the bag is not punctured and thus did not maintain the vacuum Protect any pointed edges of t...
Page 23: ...in its flavour and freshness once opened without problems of moisture and mould if it is vacuum packed after use in MAGIC VAC bags and containers Meat fish and vegetables can be frozen without the ris...
Page 24: ...s Sliced pork meats 4 6 days 20 25 days Soft cheese 5 7 days 14 20 days Hard and semi hard cheese 15 20 days 25 60 days Vegetables 1 3 days 7 10 days Fruit 5 7 days 14 20 days Cooked and refrigerated...
Page 25: ...e them briefly in boiling water or a microwave oven until they are warm but still firm Then vacuum pack them in convenient portions If the food is not pre frozen leave an extra 5 cm in Foodstuffs vuln...
Page 26: ...ontainers that are not suitable since they could implode under the vacuum pressure of MAGIC VAC and cause injury Freezing in containers To freeze food in plastic containers use only MAGIC VAC containe...
Page 27: ...artial or total reproduction prohibited hours This is especially important if the food has been prepared with a dense sauce in a vacuum pack or in other low oxygen content environ ments Do not defrost...
Page 28: ...rture du couvercle 4 3 ACCESSORY PORT Prise d air pour le tuyau Pour introduire le tuyau afin d effectuer le sous vide dans tous les accessoires MAGIC VAC 4 Couvercle Son ouverture avec position fixe...
Page 29: ...e Lisez attentivement les instructions avant d utiliser votre MAGIC VAC Mod P0211ED et gardez les port e de main pour r f rence future L appareil n est pas pr vu pour un emploi continu Attendre au moi...
Page 30: ...s est conforme aux lois en vigueur Il est conseill d utiliser des sachets originaux Si des sachets diff rents de ceux cit s ci dessus sont utilis s pour effectuer des op rations multiples d emballage...
Page 31: ...sachets depuis les rouleaux MAGIC VAC Soulevez le couvercle 4 et la barre avec d coupe sachets 6 introduisez le rouleau de sachets fig A en laissant d passer un bout afin de pouvoir l ex traire ensuit...
Page 32: ...ce leur transparence et leur design ils sont agr ables la vue sur les tag res de la cuisine et garantissent une visibilit optimale de leur contenu Remplissez le r cipient en laissant au moins 3 cm d e...
Page 33: ...MAGIC VAC Executive ou dans les r ci pients avec les couvercles universels MAGIC VAC quip s de la version de poign e pr c dente consul tez les instructions fournies sur le site WEB www flaemnuova it 1...
Page 34: ...a prise d air de la machine Laissez un espace sup rieur adapt au moins 3 cm entre le contenu et la partie sup rieure du bocal ou du r cipient Si les liquides sortent durant la phase de condi tionnemen...
Page 35: ...ande garderont leur go t et fra cheur intacts s ils seront une fois ouverts reconditionn s sous vide dans les sachets ou dans les r cipients MAGIC VAC La viande le poisson et les l gumes peuvent tre s...
Page 36: ...3 jours 5 7 jours Charcuterie 7 15 jours 25 40 jours Charcuterie en tranches 4 6 jours 20 25 jours Fromages p te molle 5 7 jours 14 20 jours Fromages p te dure et semi dure 15 20 jours 25 60 jours Pr...
Page 37: ...g lateur vous pourrez donc conditionner sous vide dans les sachets MAGIC VAC les produits pr surgel s le jour avant et les conserver ensuite au cong lateur pendant une longue dur e afin de conser la v...
Page 38: ...permettra de prendre une partie des aliments de reconditionner le reste et de le remettre imm diatement au cong lateur Conditionnement sous vide pour le r frig rateur Pour les familles occup es les al...
Page 39: ...angez les Ne pas manger d aliments p rissables s ils sont rest s pendant de nombreuses heures temp rature ambiante Ceci est particuli rement important s ils ont t pr par s avec une sauce paisse dans u...
Page 40: ...en Beh ltern und mit allen Zubeh rteilen MAGIC VAC hergestellt werden kann 4 Abdeckhaube Die ffnung in feststehender oberer Position erm glicht den Schnitt und die Positionierung der Beutel vor Beginn...
Page 41: ...en Reinigung und Wartung des Ger ts d rfen nicht von Kindern ohne Beaufsichtigung vorge nommen werden Die Anweisungen aufmerksam vor dem Gebrauch Ihres MAGIC VAC Mod P0211ED lesen und f r den zuk nfti...
Page 42: ...e des Raumes in dem das Ger t verwendet wird den geltenden Gesetzen entspricht Der Gebrauch von Originalbeuteln Marke wird empfohlen Falls nicht die oben genannten Beutel verwendet werden um mehrfache...
Page 43: ...d die Leiste mit Beutelschneider 6 an legen Sie die Beutelrolle ein Abb A lassen Sie dabei eine Lasche herausragen um sie dann herausziehen zu k nnen danach die Leiste mit Beutelschneider 6 schlie en...
Page 44: ...Design sind sie h bsch auf dem K chenregal anzusehen und erm gli chen einen einfachen Einblick in ihren Inhalt F llen Sie den Beh lter bis h chstens 3 cm zum Beh lterrand und positionieren Sie den Dec...
Page 45: ...Webseite www flaemnuova it 13 Schnellmarinade Das Marinieren ist das beste System um ein Fleisch oder Wildgericht zu w rzen und die Konsistenz zarter zu machen Unter Vakuum stehende Lebensmittel mari...
Page 46: ...mindestens 3 cm zwischen dem Beh lter und dem oberen Glas oder Beh lterbereich Falls die Fl ssigkeiten w hrend der Vakuumverpackungsphase austreten denken Sie daran dass diese vorher bei K hlung abgek...
Page 47: ...durch erneutes Vakuumieren in MAGIC VAC Beuteln oder Beh ltern guten Geschmack und frische Qualit t behalten und im K hlschrank weder austrocknen noch Schimmel ansetzen Fleisch Fisch und Gem se k nnen...
Page 48: ...ld 2 3 Tage 5 7 Tage Wurstwaren 7 15 Tage 25 40 Tage Geschnittene Wurstwaren 4 6 Tage 20 25 Tage Weichk se 5 7 Tage 14 20 Tage Hart und Halbhartk se 15 20 Tage 25 60 Tage Gem se 1 3 Tage 7 10 Tage Fr...
Page 49: ...beizubehalten Um Suppen Ragouts Voressen oder Eintopfgerichte zu vakuumieren die einen gewissen Fl ssigkeitsanteil haben vorgefrieren Sie sie in einer Backform oder Eier Pilze Gem se und Lebensmittel...
Page 50: ...Camping Vorr te wie Streichh lzer Erste Hilfe K sten und Kleidung sauber und trocken auf Pannendreiecke sind einmal vakuumiert stets ein satzbereit Sie k nnen den Pfeifentabak l nger auf bewahren Das...
Page 51: ...wenn die Lebensmittel mit einer angedickten Sauce angerichtet wurden oder sich in einer sauerstoffarmen Umgebung wie z B einem Vakuum befinden Alle Rechte vorbehalten Nachdruck auch auszugsweise verb...
Page 52: ...nsertar el Tubo con el fin de realizar el vac o en todos los recipientes y con todos los acceso rios MAGIC VAC 4 Tapa Su apertura con posici n fija arriba per mite cortar y posicionar las bolsas antes...
Page 53: ...P0211ED y conservarlas a mano para futuras consultas No es un aparato para uso continuo entre un ciclo y otro aguardar 1 minuto como m nimo El uso del equipo puede hacer intervenir los sistemas autom...
Page 54: ...correspondiente En caso de que se utilicen bolsas diferentes de las que se indican arriba para ejecutar las operaciones m ltiples de envasado al vac o el film liso de la bolsa tiene que colocarse hac...
Page 55: ...estas instrucciones 5 Realizar las bolsas con los rollos MAGIC VAC Levantar la Tapa 4 y la barra con Cortador de Bolsas 6 introducir el rollo de bolsas fig A dejando que sobresalga un extremo para lu...
Page 56: ...la cocina y garantizan una visibilidad ptima de su contenido Llenar el recipiente dejando 3 cm de espacio como m nimo respecto al borde superior y colocar la tapa al recipiente Conectar mediante el Tu...
Page 57: ...ww flaemnuova it 13 Marinado r pido El marinado es el mejor sistema para dar sabor un plato de carne o de salvajina y para hacer m s tierna su textura El alimento se marina en pocos minutos cuando est...
Page 58: ...iente Si los l quidos fluyen durante la fase de envasado al vac o recordar que primero deben enfriarse en el refrigerador y no a temperatura ambiente Controlar que ni el borde del tarro o recipiente n...
Page 59: ...os embutidos y carnes una vez abiertos con servar n sabor y frescura intacta si son envasados nuevamente en vac o en las bolsas o en los recipien tes MAGIC VAC La carne el pescado y las verduras puede...
Page 60: ...as Salvajina 2 3 d as 5 7 d as Embutidos 7 15 d as 25 40 d as Embutidos en rebanadas 4 6 d as 20 25 d as Quesos blandos 5 7 d as 14 20 d as Quesos duros y semiduros 15 20 d as 25 60 d as Hortalizas 1...
Page 61: ...os a fin de mantener del mejor modo posible todas las caracter sticas sensoriales y nutricionales del producto envasado Cuando se trata de conservar en vac o sopas aquellos de baja acidez tales como c...
Page 62: ...den ser envasados en vac o Es posible conservar herramientas o instrumentos de camping tales como cerillas botiquines y ropa limpia y seca Tambi n es posible conservar el tri ngulo de emergencia tr n...
Page 63: ...tura ambiente particular mente si han sido preparados con una salsa densa Quedan reservados todos los derechos Se prohibe la reproducci n parcial o total en un envase en vac o o en otros ambientes con...
Page 64: ...Entrada de ar para o tubo Para inserir o tubo de forma a formar o v cuo em todos os recipientes e em todos os acess rios MAGIC VAC 4 Tampa Sua abertura com posi o fixa para cima permite o corte e o po...
Page 65: ...as refer ncias N o um aparelho de uso cont nuo entre um ciclo e outro aguarde ao menos 1 minuto O uso intensivo do aparelho pode provocar a interven o dos siste mas autom ticos de prote o t rmica da b...
Page 66: ...amos a utiliza o de verdadeiros sacos Se os diferentes sacos indicado acima para executar v rias opera es de embalagem a v cuo utilizando a pel cula plana do saco tem que ser colocado na barra de sela...
Page 67: ...sacos 6 insira o rolo de sacos fig A deixe sobressair uma aba para poder extra la depois de fechar a barra com o corta sacos 6 ATEN O Toda vez que fechar a barra com o corta sacos 6 tenha cuidado para...
Page 68: ...bilidade de seu conte do Encha o recipiente deixando ao menos 3 cm de espa o a partir da borda superior do recipiente e posicione a tampa no recipiente Conecte atrav s do tubo de conex o 15 a tampa do...
Page 69: ...anterior do bot o consulte as instru es forneci das no sitewww flaemnuova it 13 Marina o r pida A marina o o melhor sistema para dar sabor a um prato de carne ou de ca a e para deixar sua textura mais...
Page 70: ...os 3 cm entre o conte do e a parte superior do reci piente Caso o l quido escape durante a fase de acondicio namento a v cuo lembre se que antes do proces so estes devem ser resfriados sob refrigera o...
Page 71: ...enchidos e carne manter o intac tos o sabor e a frescura se forem depois de abertos novamente embalados em v cuo nos sacos ou nos recipientes MAGIC VAC A carne o peixe e as verdu ras podem ser congel...
Page 72: ...Ca a 2 3 dias 5 7 dias Salames 7 15 dias 25 40 dias Salames fatia 4 6 dias 20 25 dias Queijos frescos 5 7 dias 14 20 dias Queijos secos e semi secos 15 20 dias 25 60 dias Hortali as 1 3 dias 7 10 dia...
Page 73: ...lador por per odos prolongados para conservar melhor todas as caracter sticas sensoriais e nutricionais do produto que foi embalado Quando se trata de conservar em v cuo sopas estufa baixa acidez tais...
Page 74: ...uipamentos para campismo tais como f sfo ros conjuntos de pronto socorro e vestu rio seco e limpo Pode se conservar o tri ngulo de emerg ncia do autom vel Pode se manter por mais tempo o tabaco para c...
Page 75: ...temperatura ambiente Isto muito importante se estes foram preparados com um molho denso Todos os direitos reservados proibida a reprodu o parcial ou total numa embalagem em v cuo ou noutros ambientes...
Page 76: ...rvados naturalmente Os alimentos conservados naturalmente Elettromedicali Elettrodomestici Via Colli Storici 221 223 225 25015 S MARTINO DELLA BATTAGLIA Brescia ITALY Tel 39 030 9910168 r a Fax 39 030...
