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AÑOL
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3.
COCINA EN CLIMAS CALIENTES
Conforme esté más caliente en el exterior, el tiempo de cocción se reducirá. Aproveche estas sugerencias para disfrutar de
su asador durante los meses cálidos:
• Ajuste sus temperaturas de cocción a la baja. Esto ayuda a evitar las llamaradas indeseables.
• Use un termómetro de carnes para determinar la temperatura interna de sus comidas. Esto ayuda a evitar que su
carne se cocine demasiado y se seque.
• Puede mantener las comidas calientes envolviéndolas en papel aluminio y colocándolas en un recipiente con
aislamiento térmico. Coloque bolas de papel periódico alrededor del papel aluminio y esto mantendrá la comida
caliente de 3 a 4 horas.
PRIMER USO - «QUEMADO» DEL ASADOR
Antes de usar su asador por primera vez con alimentos, es importante hacer un “quemado” completo. Encienda el asador y
opérelo a temperatura estable de por lo menos (177 °C / 350 °F) durante 30 minutos para “quemar” la unidad y eliminar todas las
sustancias extrañas.
PROCEDIMIENTO DE ARRANQUE AUTOMÁTICO
1. Verifique que la perilla del regulador esté en la posición de APAGADO.
2. Tome en cuenta la marca triangular del indicador en la carcasa del regulador plateado. Empuje la perilla del regulador y
gírelo 270 grados (o 3/4 de vuelta) en contra de las agujas del reloj a la posición de ALTO.
3. Oprima el botón del encendedor varias veces hasta que se enciendan las llamas. Escuche un sonido de «clic» para indicar
una chispa del encendedor, y verifique que haya una flama para asegurarse de que el quemador está encendido.
4. Después de que el quemador se encienda, ¡ya está listo para disfrutar de su asador a la temperatura deseada!
Si el quemador se apaga durante la operación, gire la perilla del regulador a la posición de APAGADO. Abra
la tapa del asador y espere cinco minutos antes de volver a intentar encenderlo, para permitir que el gas
acumulado se disipe.
PROCEDIMIENTO PARA FALLAS DEL ENCENDEDOR
Si por alguna razón su encendedor no enciende después de tres o cuatro intentos, verifique los siguientes pasos, o
encienda su asador con el método manual.
1. Asegúrese de que la perilla del regulador esté en la posición de APAGADO. Deje que el gas acumulado se disipe.
2. Después de cinco minutos, revise lo siguiente:
• Confirme visualmente que el encendedor está funcionando, oprimiendo el botón del encendedor y observando si
hay chispas en la punta del encendedor. De no observar chispas, ajuste la distancia entre la punta del encendedor
(electrodo) y el quemador a 4.5 mm (3/16 pulg).
• Confirme visualmente que el tubo del quemador y los orificios de entrada no estén obstruidos. En caso de que estén
obstruidos, siga las instrucciones de
Cuidado y mantenimiento.
3. Si los puntos anteriores no funcionan, siga las instrucciones de la sección
Solución de problemas
.
PROCEDIMIENTO DE ARRANQUE MANUAL
1. Verifique que la perilla del regulador esté en la posición de APAGADO. Abra la tapa del asador para liberar todo el gas atrapado.
2. Tome en cuenta la marca triangular del indicador en la carcasa del regulador plateado. Empuje la perilla del regulador y
gírelo 270 grados (o 3/4 de vuelta) en contra de las agujas del reloj a la posición de ALTO.
3. De manera rápida y cuidadosa, use un fósforo largo o un encendedor de punta larga para colocar una llama cerca del quemador
y observe que el quemador se encienda. No intente encender otra área del quemador. De hacerlo podría sufrir lesiones.
NOTA: No use licores, iniciador de flama líquido ni queroseno para encender o avivar el fuego en su asador.
4. Continúe el arranque siguiendo los pasos cuatro y cinco del
procedimiento de arranque automático
.