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RECETA DE PANQUEQUES A MODO DE EJEMPLO
Esta es una receta para elaborar entre 12 y 16 panqueques. Aumente o reduzca las
cantidades de acuerdo con sus preferencias.
• 5 dl de leche
• 2 huevos
• 200 g de harina pastelera
• 40 g de mantequilla
• 2 vainas de vainilla
• sal
• 1 pizca de aceite de cacahuete
• Puede hacer fácilmente la masa para estos panqueques con una batidora. Si no
tiene una en casa, también la puede preparar de la manera tradicional. Preste
atención a que en la masa no quedan grumos.
• Mida la cantidad de leche necesaria y viértala en el recipiente de la batidora. Pese
la harina y añádasela a la leche, junto con los huevos.
• Corte longitudinalmente las vainas de vainilla y retire las semillas de la vaina.
Añada las semillas de vainilla a la mezcla para preparar la masa.
• Ponga una sartén a fuego lento y derrita la mantequilla.
• Vierta también la mantequilla derretida en el recipiente de la batidora. Por último,
añada una pizca de sal.
• Mezcle todos los ingredientes presentes en el recipiente de la batidora hasta
obtener una masa lisa.
• Vierta la masa en las zonas redondas del Family Crêpes y prepare los panqueques
hasta que estén dorados.
