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FONCTIONNEMENT
FRANÇA
IS
MISE EN GARDE
• Prenez garde lorsque vous ouvrez la porte du four pendant ou après la cuisson à la vapeur. La vapeur
chaude peut occasionner des brûlures.
• La fonction de séchage s’exécute automatiquement après chaque cycle de cuisson à la vapeur. Pendant
la fonction de séchage, il est normal d’entendre la pompe à vapeur fonctionner.
Cuisson à la vapeur
La cuisson à la vapeur utilise la chaleur humide de
la vapeur pour faire cuire les aliments. Il s’agit
d’une méthode de cuisson idéale pour les aliments
délicats comme les fruits de mer, qui peuvent
perdre des nutriments lorsqu’ils sont bouillis.
Le four offre deux méthodes de cuisson à la
vapeur :
Steam Bake
(cuisson à la vapeur) et
Sous
Vide
(cuisson sous vide).
MISE EN GARDE
• Prenez garde lorsque vous ouvrez la porte du
four pendant ou après la cuisson à la vapeur. La
vapeur chaude peut occasionner des brûlures.
• La fonction de séchage s’exécute
automatiquement après chaque cycle de cuisson
à la vapeur. Pendant la fonction de séchage, il
est normal d’entendre la pompe à vapeur
fonctionner.
Utilisation du réservoir d’alimentation
en vapeur
Le réservoir d’alimentation en vapeur est situé au-
dessus de la cavité du four.
1
Poussez doucement l’avant du réservoir
d’alimentation en vapeur pour le faire glisser
vers l’extérieur.
Divers
Levage du pain
Bol avec couvercle
allant au four
C
30 à 40
Séchage/déshydratation (fruits ou
légumes)
Plaque à pâtisserie
C
120 à 480
Rôtissage lent
Grille sur lèchefrite
B
120 à 240
Pain (vapeur)
Pain blanc
Fait maison
Moule à pain
C
20 à 50
Congelée
C
20 à 50
Précuit
C
20 à 50
Baguette
Fait maison
Moule à baguette
perforé
C
15 à 35
Congelée
C
15 à 35
Précuit
C
15 à 35
Pain aux raisins à la cannelle
Moule à pain
C
20 à 40
Pain aux noix
Moule à pain ou
plateau perforé
C
40 à 50
Pain de grains
entiers
Fait maison
Moule à pain
C
25 à 45
Congelée
C
25 à 45
Précuit
C
25 à 45
Pain aux
bananes
Fait maison
C
25 à 50
Menu
Accessoires ou
ustensiles de
cuisson
Position du
plateau
Temps de
cuisson en
minutes
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