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C O N S I G N E S D E F O N C T I O N N E M E N T

UTILISATION DU TIROIR CHAUFFE-PLATS ÉLECTRIQUE

(sur certains modèles)

TABLEAU DU CHOIX DES TEMPÉRATURES

Pour maintenir au chaud plusieurs aliments différents,
réglez les commandes selon les paramètres les plus élevés
des aliments.

•

La température, le type et la quantité d'aliments, ainsi que
le temps de maintien au chaud affectent la qualité des
aliments.

•

Les aliments placés dans des récipients en verre et en
céramique résistants à la chaleur nécessitent un
paramètre plus élevé par comparaison avec les aliments
placés dans des récipients en métal.

•

L'ouverture répétée du tiroir chauffe-plats laisse
s'échapper l'air chaud et fait refroidir les aliments.

•

Après avoir ajouté des aliments, du temps supplémentaire
est nécessaire pour que la température interne du tiroir
chauffe-plats se stabilise.

•

En présence de grandes charges, il peut s'avérer
nécessaire d'utiliser un paramètre plus élevé du tiroir
chauffe-plats et de couvrir certains aliments cuits.

•

N'UTILISEZ PAS

de récipients en plastique ou du film

plastique.

POUR RENDRE CROUSTILLANTS DES ALIMENTS
SECS

•

Placez les aliments dans des plats à rebord bas.

• Préchauffez selon le paramètre

1.

•

Vérifiez le l'état de l'aliment après 45 minutes. Ajoutez du
temps si nécessaire.

POUR MAINTENIR AU CHAUD DES RÉCIPIENTS
ET DES PLATS DE SERVICE

Pour maintenir au chaud des récipients et des plats de
service, réglez la commande sur

1.

•

Utilisez uniquement des plats résistants à la chaleur.

•

Si vous souhaitez maintenir au chaud de la porcelaine
fine, vérifiez la tolérance maximale à la chaleur des plats
auprès du fabricant.

•

Vous pouvez faire chauffer des plats vides lors du
préchauffage du tiroir chauffe-plats.

Paramètres de

commande

Type d'aliments

1(Faible)

2(Moyen)

3(Élevé)

•

Petits pains (mous)

•

Plats vides

•

Sauces

•

Ragoûts

•

Œufs

•

Légumes

•

Biscuits

•

Petits pains (durs)

•

Pâtisseries

•

Rôtis (bœuf, porc, agneau)

•

Bacon

•

Galettess d'hamburger

•

Volaille

•

Côtelettes de porc

•

Pizza

•

Aliments frits

ATTENTION :

NE LAISSEZ PAS

les aliments dans le tiroir chauffe-

plats pendant plus de deux heures.

ATTENTION :

Utilisez des maniques lors du retrait des plats. Les plats
seront chauds.

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Summary of Contents for LRG3095SB

Page 1: ...week 1 888 542 2623 CANADA Or visit us on the Web at ca lge com CANADA Printed in Mexico P No MFL63261001 USER S GUIDE Please read this guide thoroughly before operating and keep it handy for reference at all times LRG3097ST LRG3095ST LRG3095SB LRG3095SW Models ...

Page 2: ...odels 33 34 Using the Self Cleaning Oven 35 36 CARE AND CLEANING OF THE RANGE Care and Cleaning 37 Burner Caps and Heads 38 Burner Grates 39 Cooktop Surface 39 Stainless Steel Surfaces 40 Oven Air Vents 40 Control Panel 40 Front Manifold Panel and Knobs 40 Oven Door 41 Oven Bottom 42 Broiler Pan and Grid 42 Oven Racks and Drawer Racks 43 Oven Light Replacement 43 Removable Warming Drawer 44 TROUBL...

Page 3: ...will follow the safety alert symbol and either the word WARNING or CAUTION This symbol will alert you to hazards or unsafe practices which could cause bodily injury or property damage WARNING CAUTION WARNING ALL RANGES CAN TIP INJURY TO PERSONS COULD RESULT INSTALL ANTI TIP DEVICES PACKED WITH RANGE SEE INSTALLATION ANTI TIP DEVICE WHAT TO DO IF YOU SMELL GAS Open windows DO NOT try to light any a...

Page 4: ... National Electrical Code Do not use an extension cord with this range DO NOT use an adapter plug an extension cord or remove grounding prong from electrical power cord to prevent fire hazard or electrical shock Failure to follow this warning can cause serious injury fire or death To prevent poor air circulation place the range out of kitchen traffic path and out of drafty locations DO NOT attempt...

Page 5: ...al or foam type fire extinguisher Flame in the upper oven or lower oven drawer can be smothered completely by closing the oven door or drawer and turning the control to off or by using a multi purpose dry chemical or foam type fire extinguisher DO NOT use the oven or the drawer for storage Let the burner grates and other surfaces cool before touching them NEVER block the vents air holes of the ran...

Page 6: ...at is placed over the burner grate to support the wok This ring acts as a heat trap which may damage the burner grate and burner head Also it may cause the burner to work improperly This may cause a carbon monoxide level above that allowed by current standards resulting in a health hazard Foods for frying should be as dry as possible Frost or moisture on foods can cause hot fat to bubble up and ov...

Page 7: ...r Foil is an excellent heat insulator and will trap heat beneath it This will upset the performance of the drawer and it could damage the interior surface SELF CLEANING OVEN Make sure to wipe off excess spillage before self cleaning operation DO NOT use oven cleaners No commercial oven cleaner or oven liner protective coating of any kind should be used in or around any part of the oven Residue fro...

Page 8: ...When using cooking or roasting bags in the oven follow the manufacturer s directions Use only glass cookware that is recommended for use in gas ovens Always remove the broiler pan from the range after you finish broiling Grease left in the pan can catch fire if oven is used without removing the grease from the broiler pan When broiling if meat is too close to the flame the fat may ignite To preven...

Page 9: ...ng Storage door Oven door Oven vent Grates Small burner Extra large burner Automatic oven light switch Self clean latch Heavy rack Heavy rack Roast rack Template Anchors 6 ea Screws 6 ea Anti tip Roast rack only for LRG3097S Dual Purpose Split rack only for LRG3097S Heavy rack 2ea only for LRG3097S Grid Warming drawer rack only for LRG3097S Standard racks 2ea only for LRG3095S Broiler pan ...

Page 10: ...tch to the burner then push in and turn the control knob to the LITE position Use extreme caution when lighting burners this way Surface burners in use when an electrical power failure occurs will continue to operate normally SEALED GAS BURNERS Your gas range cooktop has five sealed gas burners They offer convenience cleanability and flexibility to be used in a wide range of cooking applications T...

Page 11: ...Enamelware Under some conditions the enamel of some cookware may melt Follow cookware manufacturer s recommendations for cooking methods Glass There are two types of glass cookware those for oven use only and those for top ofrange cooking saucepans coffee and teapots Glass conducts heat very slowly Heatproof Glass Ceramic Can be used for either surface or oven cooking It conducts heat very slowly ...

Page 12: ...ely greasy foods grease spill over can occur The griddle can become hot when surrounding burners are in use DO NOT overheat the griddle This can damage the non stick coating DO NOT use metal utensils that can damage the griddle surface Do not use the griddle as a cutting board DO NOT place or store items on the griddle CAUTION DO NOT remove the griddle plate until the cooktop grates surfaces and g...

Page 13: ...uch the pad to proof bread CLOCK PAD Touch the pad to set the time of day COOK TIME PAD Touch this pad and then touch the number pads to set the amount of time you want your food to cook The oven will shut off when the cooking time has run out START TIME PAD Touch this pad and then touch the number pad to set delayed start time The oven will start at a time you set TIMER ON OFF PAD Touch the pad t...

Page 14: ... Touch this pad and then touch the number pads to set the amount of time you want your food to cook The oven will shut off when the cooking time has run out START TIME PAD Touch this pad and then touch the number pad to set delayed start time The oven will start at a time you set TIMER ON OFF PAD Touch the pad to set or cancel the timer function OVEN LIGHT PAD Touch the pad to turn the oven light ...

Page 15: ...u will need to restart the oven or broil function OVEN LIGHT The oven light automatically turns ON when the door is opened The oven light may also be manually turned ON or OFF by touching the OVEN LIGHT pad NOTE The oven light can not be turned on during a self clean cycle The oven light can not be turned on until the oven temperature has cooled below 500 F 260 C after a self clean cycle is comple...

Page 16: ... flash To change the oven temperature during a BAKE cycle touch the BAKE pad and then the number pads to set the new temperature Check food for doneness at minimum time on recipe Cook longer if necessary Touch the CLEAR OFF pad when cooking is complete Type of Food Rack Position Frozen pies on cookie sheet Angel food cake bundt or pound cakes Biscuits muffins brownies cookies cupcakes layer cakes ...

Page 17: ...OR broiling Place the food on the grid of the broiler pan Follow suggested rack positions in the Broiling Guide The oven door must be closed to begin broiling The oven door must be closed during broiling Touch the BROIL pad once for Hi and twice for Lo Touch the START pad When broiling is finished touch the CLEAR OFF pad NOTE If the oven door remains open for more than 15 seconds during broil the ...

Page 18: ...ead open Brush with melted butter before broiling and after half of broiling time Handle and turn very carefully Brush with lemon butter before and during cooking if desired Preheat broiler to increase browning Increase time 5 to 10 minutes per side for 11 2 thick or home cured ham 1 lb 4 patties 1 2 to 3 4 thick 1 thick 1 to 11 2 lb 11 2 thick 2 to 21 2 lb 1 2 lb about 8 thin slices 2 1 2 thick 2...

Page 19: ...have a 24 hour time clock follow the steps below Touch the CLOCK pad for 3 seconds Touch the number 1 pad for 12 hour 2 pad for 24 hour Touch the START pad to accept the desired change HOW TO SET THE TIMER The timer does not control oven operations The maximum setting on the timer is 11 hours and 59 minutes Touch the TIMER ON OFF pad once for minutes and seconds touch the pad twice for hours and m...

Page 20: ...hough the oven turns off automatically food left in the oven will continue cooking after the oven turns off USING THE CLOCK AND TIMER continued HOW TO SET AN IMMEDIATE START AND AUTOMATIC STOP The oven will turn on immediately and cook for a selected length of time At the end of the cooking time the oven will turn off automatically Touch the BAKE pad Touch the number pads to set the desired oven t...

Page 21: ...he CLEAR OFF pad to clear the display Remove the food from the oven Remember although the oven turns off automatically food left in the oven will continue cooking after the oven turns off HOW TO SET A DELAYED START AND AUTOMATIC STOP The oven will turn on at the time of day you set cook for a specific length of time and then turn off automatically Be sure the clock shows the correct time of day To...

Page 22: ...has completed you will hear the fan run until the burner comes back on This is NORMAL A B C D E F G Roasts or poultry should be cooked on rack position A In a convection oven a fan circulates hot air around the food This circulating hot air is evenly distributed throughout the oven cavity As a result foods are evenly cooked and browned often in less time than with regular bake CONVECTION BAKE Preh...

Page 23: ...e oven and use the temperature for regular baking on the package NOTE If a food manufacturer gives specific convection baking package instructions program the AUTO CONVERSION temperature so that the preheated oven temperature reads the same as the temperature on the package instructions COOKWARE FOR CONVECTION COOKING Check to see if your cookware leaves room for air circulation in the oven before...

Page 24: ...When convection baking with only 1 rack follow the rack positions recommended in the Using the Oven section MULTI RACK BAKING HOW TO SET THE OVEN FOR CONVECTION BAKING OR ROASTING Touch the CONV BAKE or CONV ROAST pad Touch the number pads to set the desired oven temperature Touch the START pad To change the oven temperature touch the CONV BAKE or CONV ROAST pad and then the number to set the new ...

Page 25: ...east 4 to 6 lbs 20 24 24 28 28 32 20 24 24 28 28 32 10 14 14 18 35 45 23 27 23 27 30 35 total 35 40 total 40 45 total 14 18 14 18 14 18 17 20 20 24 17 20 20 24 30 40 total 20 25 total 24 26 50 55 total 55 60 total 24 26 8 11 7 10 16 19 325 F 160 C 325 F 160 C 325 F 160 C 325 F 160 C 325 F 160 C 325 F 160 C 325 F 160 C 325 F 160 C 300 F 150 C 325 F 160 C 325 F 160 C 325 F 160 C 325 F 160 C 325 F 16...

Page 26: ...e door is opened but the heat will not turn off The fan will not start until the preheat temperature is reached DO NOT leave foods that spoil easily such as milk eggs fish stuffings poultry and pork more than 1 hour before or after cooking Room temperature promotes the growth of harmful bacteria Be sure that the oven light is off because the heat from the bulb will speed harmful bacteria growth Th...

Page 27: ... food from the oven Remember even though the oven turns off automatically food left in the oven will continue cooking after the oven turns off USING THE TIMED CONVECTION BAKING OR ROASTING FEATURES continued HOW TO SET A DELAYED START AND AUTOMATIC STOP The oven will turn on at the time of day you set cook for a specific length of time and then turn off automatically Be sure the clock shows the co...

Page 28: ...RM feature will maintain an oven temperature of 170 F 77 C This feature should not be used to reheat cold foods The Warm feature will keep cooked food warm for serving up to 3 hours after cooking has finished After 3 hours the WARM feature will shut the oven OFF automatically The Warm feature may be used without any other cooking operations or can be used after cooking has finished using TIMED BAK...

Page 29: ...s Use the WARM feature to keep food warm Proofing will not operate when oven is above 125 F 52 C Oven is Hot will show in the display The Proof feature maintains a warm environment for rising yeast leavened products before baking Place the covered dough in a dish in the oven on rack B or C NOTE For best results cover the dough with a cloth or with plastic wrap the plastic may need to be anchored u...

Page 30: ...w the converted temperature of 325 F 165 C Touch and hold the WARM pad for 3 seconds Touch the number 1 pad to ENABLE or 2 pad to DISABLE Touch the START pad to accept the desired change SPECIAL FEATURES OF YOUR OVEN CONTROL Your new touch pad control has additional features that you may choose to use The following pages describe these features and how you may activate them The special feature mod...

Page 31: ...d the WARM pad for 3 seconds Then touch the WARM pad once and Adj will display Using the number pad enter the temperature amount you wish to increase For example to increase the oven temperature 15 touch 1 and 5 Touch the START pad to set the increased temperature To decrease temperature adjustment Touch and hold the WARM pad for 3 seconds Then touch the WARM pad once and Adj will display Using th...

Page 32: ...ad 3 times and PrE will display Touch the number 1 pad for ON or 2 pad for OFF Touch the START pad to accept the change HOW TO ADJUST BEEPER VOLUME The beeper volume feature allows you to adjust the volumes to a more acceptable volume There are four possible volume levels loud normal low and mute Touch and hold the WARM pad for 3 seconds Then touch the WARM pad 4 times and BEEP will display Touch ...

Page 33: ...the drawer and could damage the interior finish Allow approximately 25 minutes for the warming drawer to preheat DO NOT leave liquid or water in the warming drawer For moist foods cover them with a lid or aluminum foil For crisp foods leave them uncovered Food should be kept hot in its cooking container or transferred to a heat safe serving dish Remove serving spoons etc before placing containers ...

Page 34: ...cover some of the cooked food items DO NOT use plastic containers or plastic wrap TO CRISP FOOD ITEMS Place food in a low sided dish or pan Preheat on 1 Low setting Check crispness after 45 minutes Add time if needed TO WARM SERVING BOWLS AND PLATES To warm serving bowls and plates set the control on 1 Low Use only heat safe dishes To heat fine china please check with the manufacturer of the dishe...

Page 35: ... THE SELF CLEANING OVEN BEFORE A CLEAN CYCLE When running a self clean cycle it is recommended that a kitchen window be opened or the use of ventilation fan or hood be used Remove the oven racks broiler pan broiler grid all cookware and any aluminum foil from the oven they cannot withstand the high cleaning temperatures IMPORTANT The health of some birds is extremely sensitive to the fumes given o...

Page 36: ...remain remove them with a soap filled scouring pad and rinse thoroughly with a vinegar and water mixture These deposits are usually a salt residue that cannot be removed by the clean cycle If the oven is not clean after one clean cycle repeat the cycle You cannot set the oven for cooking until the oven is cool enough for the door to unlock While the oven is self cleaning you can touch the CLOCK pa...

Page 37: ...shock may result Turn all controls OFF before removing the burner parts The burner grates caps and burner heads can be lifted off making them easy to clean The electrodes are not removable Burner Grate Burner Cap Electrode Cooktop Burner Head SEALED BURNER ASSEMBLIES The oval burner assembly can be lifted off making it easy to clean The burner electrode is not removable OVAL BURNER ASSEMBLY The bu...

Page 38: ...ly lift them off the range for cleaning For even and unhampered flame the slits in the burner heads must be kept clean at all times Clogged or dirty burner ports or electrodes will not allow the burner to operate properly Any spill on or around an electrode must be carefully cleaned Take care to not hit an electrode with anything hard or it could be damaged You should clean the burner caps and hea...

Page 39: ...ot of acid such as tomatoes sauerkraut fruit juices etc or foods with high sugar content could cause a dull spot if allowed to set Wash and rinse when the surface has cooled For other spills such as fat spatterings etc wash with soap and water once the surface has cooled Then rinse and polish with a dry cloth NOTE DO NOT lift the cooktop Lifting the cooktop can lead to damage and improper operatio...

Page 40: ...warming drawer CONTROL PANEL Clean up splatters with a damp cloth You may also use a glass cleaner Remove heavier soil with warm soapy water Do not use abrasives of any kind NOTE To prevent activating the control panel during cleaning unplug the range FRONT MANIFOLD PANEL AND KNOBS It s better to clean the manifold panel after each use of the oven Use a damp cloth to clean or rinse For cleaning us...

Page 41: ...r is removable but it is heavy You may need help removing and replacing the door TO CLEAN THE INSIDE OF THE DOOR DO NOT allow excess water to run into any holes or slots in the door Because the area inside the gasket in front of the cavity is cleaned during the self clean cycle you do not need to clean this by hand The area outside the gasket can be cleaned with a soap filled plastic scouring pad ...

Page 42: ...pan or grid in a self cleaning oven Grid Pan BROILER PAN AND GRID OVEN BOTTOM The oven bottom has a porcelain enamel finish To make cleaning easier protect the oven bottom from excessive spillovers by placing a cookie sheet on the rack below the rack you are cooking on This is especially important when baking a fruit pie or other foods with a high acid content Hot fruit fillings or other foods wit...

Page 43: ...VEN LIGHT to turn ON or OFF It will not work during the Self Clean cycle OVEN LIGHT REPLACEMENT WARNING Before replacing your oven light bulb DISCONNECT the electrical power to the range at the main fuse or circuit breaker panel Failure to do so can result in severe personal injury death or electrical shock Make sure oven and bulb are cool completely TO REPLACE Make sure oven and bulb are cool Unp...

Page 44: ...de lever on each side of drawer push down on the left glide lever and pull up on the right glide lever Pull the Warming Drawer away from the range TO REPLACE THE DRAWER Pull the bearing glides to the front of the chassis glide Align the glide on each side of the drawer with the glide slots on the range Push the drawer into the range until levers click approximately 2 inch Pull the drawer open agai...

Page 45: ...re of improper size being used Oven thermostat needs adjustment Clock not set correctly Aluminum foil used improperly in the oven Make sure the electrical plug is inserted into a live properly grounded outlet Remove the burners and clean them Check the electrode area for burned on food or grease See the CARE AND CLEANING OF THE RANGE section Make sure the burner parts are installed correctly See t...

Page 46: ...erature is too high to set a self clean operation Improper oven controls setting This is the sound of the metal heating and cooling during both the cooking and cleaning functions Too much soil Make sure you touch the BROIL HI LO pad See the USING THE OVEN section See the BROILING GUIDE Use the broiling pan and grid that came with your range Make sure it is cool Use the broiling pan and grid that c...

Page 47: ... convection fan may turn on and off automatically Allow the oven to cool below locking temperature This can take up to 1 hr after the cycle is complete See the Using the USING THE SELF CLEANING OVEN section Clean up heavy spillovers before beginning the self clean cycle Heavily soiled ovens may need to self clean again or for a longer period of time Close the oven door Touch the CLEAR OFF pad Allo...

Page 48: ...en is self cleaning Controls improperly set Liquid in drawer Uncovered foods Temperature setting too high Moisture escaping Drawer not fully closed Fan will start automatically once the preheat temperature is reached This is normal Fully extend the drawer and push it all the way in See the Care and Cleaning of the Range section Reduce weight Redistribute drawer contents Replace the fuse or reset t...

Page 49: ...adequate or interrupted water supply or inadequate supply of air 4 Damage resulting from operating the Product in a corrosive atmosphere or contrary to the instructions outlined in the Product owner s manual 5 Damage to the Product caused by accidents pests and vermin lightning wind fire floods or acts of God 6 Damage resulting from the misuse abuse improper installation repair or maintenance of t...

Page 50: ...50 Memo ...

Page 51: ...1 888 542 2623 CANADA Ou visitez notre site Web ca lge com CANADA Imprimé au Mexique Pièce n MFL63261001 GUIDE D UTILISATION Veuillez lire le manuel d utilisation avec soin avant l utilisation et gardez le en lieu sûr pour référence ultérieure LRG3097ST LRG3095ST LRG3095SB LRG3095SW Modèles ...

Page 52: ...lats électrique sur certains modèles 33 34 Utilisation de l auto nettoyage 35 36 ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE LA CUISINIÈRE Entretien et nettoyage 37 Couvercles et têtes des brûleurs 38 Grilles des brûleurs 39 Surface de la table de cuisson 39 Surfaces en acier inoxydable 40 Évents du four 40 Panneau de commande 40 Panneau avant et boutons 40 Porte du four 41 Fond du four 42 Lèchefrite et grille 42 G...

Page 53: ...sécurité reprennent ce symbole d avertissement ainsi que la mention AVERTISSEMENT ou ATTENTION Ce symbole attire votre attention sur des dangers ou des pratiques dangereuses qui pourraient provoquer des blessures ou des dégâts AVERTISSEMENT ATTENTION AVERTISSEMENT TOUTES LES CUISINIÈRES PEUVENT BASCULER CELA PEUT PROVOQUER DES BLESSURES INSTALLEZ LES DISPOSITIFS ANTI BASCULEMENT FOURNIS AVEC LA CU...

Page 54: ... la fiche de mise à la terre du cordon d alimentation Le non respect de cet avertissement peut provoquer des blessures graves un incendie ou le décès Placez la cuisinière dans la cuisine en dehors du passage et à l abri des courants d air pour éviter une mauvaise circulation de l air N ESSAYEZ PAS de réparer ou de remplacer des pièces de la cuisinière à moins que cela soit recommandé dans ce manue...

Page 55: ...ent être étouffées complètement en fermant la porte du four ou du tiroir et en mettant les commandes en position d arrêt ou en utilisant un extincteur à poudre ou mousse chimique N UTILISEZ PAS le four ou le tiroir chauffe plats comme espace de stockage Laissez les grilles du brûleur et les autres surfaces refroidir avant de les toucher NE BOUCHEZ JAMAIS les évents bouches d aération de la cuisini...

Page 56: ...support Ce collier peut agir comme piège à chaleur ce qui endommagerait la grille et la tête du brûleur Le brûleur pourrait aussi ne pas bien fonctionner Le niveau d oxyde de carbone pourrait alors surpasser les limites admissibles ce qui serait nuisible à la santé Les aliments à frire devraient être aussi secs que possible Le gel sur les aliments surgelés ou l humidité sur les aliments frais peut...

Page 57: ...une feuille d aluminium celle ci est un excellent isolant et emprisonnera la chaleur ce qui nuira au bon rendement du tiroir et pourrait en endommager le fini intérieur FOUR AUTO NETTOYANT Assurez vous d essuyer tout gros déversement avant d utiliser l auto nettoyage N UTILISEZ PAS de nettoyants pour les fours Aucun nettoyant ni aucune doublure commerciale devrait être utilisée dans le four ou aut...

Page 58: ... dans le four suiviez les instructions du fabricant Utilisez seulement les ustensiles en verre conçus pour aller dans un four à gaz Retirez toujours la lèchefrite de la cuisinière dès que vous avez terminé d utiliser le gril Les résidus de graisse de la lèchefrite peuvent prendre feu si le four est utilisé sans avoir retiré la graisse de la lèchefrite Lors de l utilisation du gril si de la viande ...

Page 59: ...brûleur Très grand brûleur Bouton d allumage automatique de la lumière du four Loquet pour l auto nettoyage Grosse grille Grille de rôtissage Grosse grille Grille de rôtissage modèle LRG3097S uniquement Grille divisée modèle LRG3097S uniquement Grosse grille x2 pour le modèle LRG3097S uniquement Grille de la lèchefrite Grille standard x2 pour le modèle LRG3095S uniquement Lèchefrite Grille du tiro...

Page 60: ...ition LITE Faites très attention lorsque vous allumez les brûleurs de cette manière En cas de coupure de courant les brûleurs en cours d utilisation continuent à fonctionner normalement BRÛLEURS À GAZ SCELLÉS La table de cuisson de la cuisinière à gaz est équipée de cinq brûleurs à gaz scellés Leur utilisation est pratique hygiénique et flexible pour une vaste gamme d applications de cuisson Les b...

Page 61: ...on les conditions l émail de certains ustensiles peut fondre Suivez les recommandations du fabricant concernant les méthodes de cuisson Verre Il y a deux types d ustensiles en verre ceux qui vont au four et ceux qui ne s utilisent que sur la table de cuisson casseroles cafetières théières Le verre conduit la chaleur très lentement Céramique de verre à l épreuve de la chaleur Convient à la table de...

Page 62: ... pouvant provoquer un risque de projection de graisse La plaque de cuisson chauffe lorsque les brûleurs voisins sont en cours d utilisation NE SURCHAUFFEZ PAS la plaque de cuisson Cela pourrait endommager le revêtement antiadhésif N UTILISEZ PAS d ustensiles en métal pouvant endommager la surface la plaque de cuisson N utilisez pas la plaque chauffante comme planche à découper NE PLACEZ ET NE CONS...

Page 63: ...GE Appuyez sur cette touche pour faire lever le pain TOUCHE HORLOGE Appuyez sur cette touche pour régler l heure TOUCHE TEMPS DE CUISSON Appuyez sur cette touche puis utilisez les touches numériques pour régler le temps de cuisson Le four s éteindra une fois le temps de cuisson écoulé TOUCHE HEURE DE DÉMARRAGE Appuyez sur cette touche puis utilisez les touches numériques pour régler l heure de dém...

Page 64: ... Appuyez sur cette touche pour régler l heure TOUCHE TEMPS DE CUISSON Appuyez sur cette touche puis utilisez les touches numériques pour régler le temps de cuisson Le four s éteindra une fois le temps de cuisson écoulé TOUCHE HEURE DE DÉMARRAGE Appuyez sur cette touche puis utilisez les touches numériques pour régler l heure de démarrage différé Le four se mettra en marche à l heure définie TOUCHE...

Page 65: ... éclairage du four peut également être allumé ou éteint manuellement en appuyant sur la touche OVEN LIGHT REMARQUE Vous ne pouvez pas allumer l éclairage du four durant un cycle d auto nettoyage L éclairage du four n est pas utilisable tant que la température du four n est pas descendue en dessous de 260 C 500 F une fois le cycle d auto nettoyage terminé A B C D E F G Le four offre 7 positions pou...

Page 66: ...oduit à tartiner est gras plus les différences sont importantes Les normes fédérales requièrent que les produits portant la mention margarine contiennent au moins 80 de matière grasse D autre part les produits à tartiner allégés contiennent moins de matière grasse et davantage d eau La forte teneur en eau de ces produits à tartiner affecte la texture et la saveur des aliments cuits Pour obtenir de...

Page 67: ... grille du lèchefrite Suivez les recommandations dans le Guide de l utilisation du gril concernant la position de la grille La porte du four doit être fermée pour pouvoir utiliser le gril La porte du four doit être fermée au cours de l utilisation du gril Appuyez sur la touche BROIL une fois pour Hi élevé et deux fois pour Lo Appuyez sur la touche START À la fin de l utilisation du gril appuyez su...

Page 68: ...rnez délicatement Brunissez avec du beurre citronné avant et pendant la cuisson si vous le souhaitez Préchauffez la lèchefrite pour brunir davantage Augmentez le temps de cuisson de 5 à 10 minutes par côté si l épaisseur est de 4 cm ou en présence de jambon artisanal 450 g 4 galettes 1 5 à 2 cm d épaisseur 2 5 cm d épaisseur 450 g à 690 g 4 cm d épaisseur 900 g à 1 2 kg 226 g environ 8 tranches fi...

Page 69: ...12 heures Si vous préférez le mode 24 heures procédez comme suit Appuyez sur la touche CLOCK pendant 3 secondes Appuyez sur les touches numériques 1 pour 12 h et 2 pour 24 h Appuyez sur la touche START pour accepter la modification RÉGLAGE DU MINUTEUR Le minuteur ne commande pas les opérations du four Le réglage maximal du minuteur est 11 heures et 59 minutes Appuyez sur la touche TIMER ON OFF une...

Page 70: ...iments du four N oubliez pas même si le four s éteint automatiquement les aliments laissés dans le four continuent à cuire après son arrêt UTILISATION DE L HORLOGE ET DU MINUTEUR suite RÉGLAGE DU DÉMARRAGE IMMÉDIAT ET DE L ARRÊT AUTOMATIQUE Le four s allumera immédiatement et cuira pendant la durée souhaitée À la fin du temps de cuisson le four s éteindra automatiquement Appuyez sur la touche BAKE...

Page 71: ... OFF pour effacer l écran Retirez les aliments du four N oubliez pas même si le four s éteint automatiquement les aliments laissés dans le four continuent à cuire après son arrêt RÉGLAGE DU DÉMARRAGE DIFFÉRÉ ET DE L ARRÊT AUTOMATIQUE Le four se met en marche à l heure définie cuit durant une un temps spécifique puis s éteint automatiquement Assurez vous que l horloge affiche l heure correcte Appuy...

Page 72: ...le brûleur se remette en marche Cela est NORMAL A B C D E F G Les rôtis et les volailles doivent être cuits sur la grille en position A Dans un four à convection le ventilateur fait circuler l air chaud tout autour des aliments Cet air chaud en circulation est réparti de manière homogène dans la cavité du four Par conséquent les aliments sont cuits et brunis de manière homogène souvent en moins de...

Page 73: ...E Si un fabricant d aliments fournit des instructions spécifiques de cuisson par convection sur l emballage programmez la température de CONVERSION AUTOMATIQUE pour que celle du four préchauffé soit identique à celle figurant sur l emballage USTENSILES POUR CUISSON PAR CONVECTION Avant d utiliser le four à convection vérifiez si vos ustensiles permettent la circulation d air dans le four Si vous c...

Page 74: ...convection sur une grille respectez les positions recommandées dans la section Utilisation du four CUISSON AVEC PLUSIEURS GRILLES RÉGLAGE DU FOUR POUR LA CUISSON OU LE RÔTISSAGE PAR CONVECTION Appuyez sur la touche CONV BAKE ou CONV ROAST Appuyez sur les touches numériques pour régler la température souhaitée Appuyez sur la touche START Pour modifier la température du four appuyez sur la touche CO...

Page 75: ...0 à 18 lb Sans farce 18 à 24 lb Poitrine de dinde 4 à 6 lb 20 24 24 28 28 32 20 24 24 28 28 32 10 14 14 18 35 45 23 27 23 27 30 35 total 35 40 total 40 45 total 14 18 14 18 14 18 17 20 20 24 17 20 20 24 30 40 total 20 25 total 24 26 50 55 total 55 60 total 24 26 8 11 7 10 16 19 325 F 165 C 325 F 165 C 325 F 165 C 325 F 165 C 325 F 165 C 325 F 165 C 325 F 165 C 325 F 165 C 300 F 150 C 325 F 165 C 3...

Page 76: ...ur continue à chauffer Le ventilateur se mettra en route une fois la température de préchauffage atteinte Les aliments qui se gâtent rapidement comme le lait les œufs le poisson la farce la volaille et le porc ne doivent pas rester à la température ambiante plus d une heure avant et après la cuisson La température ambiante favorise le développement de bactéries dangereuses Assurez vous que l éclai...

Page 77: ...iez pas même si le four s éteint automatiquement les aliments laissés dans le four continuent à cuire après son arrêt UTILISATION DES FONCTIONS DE CUISSON ET DE RÔTISSAGE PAR CONVECTION suite RÉGLAGE DU DÉMARRAGE DIFFÉRÉ ET DE L ARRÊT AUTOMATIQUE Le four se met en marche à l heure définie cuit durant un temps spécifique puis s éteint automatiquement Assurez vous que l horloge affiche l heure corre...

Page 78: ... fonction n est pas destinée à réchauffer les aliments froids La fonction Warm Maintien au chaud maintient les aliments cuits au chaud jusqu à 3 heures après la fin de la cuisson Après 3 heures la fonction MAINTIEN AU CHAUD arrête automatiquement le four La fonction Maintien au chaud peut être utilisée sans autre opération de cuisson ou après la cuisson à l aide de CUISSON PROGRAMMÉE CUISSON PAR C...

Page 79: ...a fonction MAINTIEN AU CHAUD pour maintenir les aliments au chaud Le levage ne fonctionne pas lorsque la température du four est supérieure à 125 F 52 C Oven is Hot Le four est chaud s affiche à l écran La fonction Proof Levage maintient la chaleur pour faire lever les produits avec de la levure avant la cuisson Placez la pâte couverte dans un plat sur une grille en position B ou C REMARQUE Pour o...

Page 80: ...che la température convertie de 325 F 165 C Appuyez sur la touche WARM et maintenez la enfoncée pendant 3 secondes Appuyez sur la touche numérique 1 pour ACTIVER ou sur la touche numérique 2 pour DÉSACTIVER Appuyez sur la touche START pour accepter la modification FONCTIONS SPÉCIALES DES COMMANDES DU FOUR Les nouvelles commandes présentent des fonctions supplémentaires que vous pouvez choisir d ut...

Page 81: ... WARM et Adj s affiche À l aide des touches numériques entrez le nombre de degrés selon lequel vous souhaitez augmenter la température Par exemple pour augmenter la température du four de 15 appuyez sur 1 et 5 Appuyez sur la touche START pour régler la température augmentée Pour diminuer la température Appuyez sur la touche WARM et maintenez la enfoncée pendant 3 secondes Puis appuyez une fois sur...

Page 82: ...ARM et PrE s affiche Appuyez sur la touche numérique 1 pour METTRE EN MARCHE ou sur la touche numérique 2 pour ARRÊTER Appuyez sur la touche START pour accepter la modification RÉGLAGE DU VOLUME DE L ALARME La fonction de réglage du volume de l alarme vous permet de régler le volume à un niveau plus acceptable Il existe quatre niveaux de volume disponibles fort normal bas et muet Appuyez sur la to...

Page 83: ...iroir chauffe plats et pourrait endommager les finitions intérieures Laissez le tiroir chauffe plats préchauffer pendant environ 25 minutes NE VERSEZ PAS de liquide ou d eau dans le tiroir chauffe plats Couvrez les aliments moelleux d un couvercle ou de papier aluminium Ne couvrez pas les aliments croustillants Les aliments doivent être conservés au chaud dans le récipient de cuisson ou transférés...

Page 84: ...certains aliments cuits N UTILISEZ PAS de récipients en plastique ou du film plastique POUR RENDRE CROUSTILLANTS DES ALIMENTS SECS Placez les aliments dans des plats à rebord bas Préchauffez selon le paramètre 1 Vérifiez le l état de l aliment après 45 minutes Ajoutez du temps si nécessaire POUR MAINTENIR AU CHAUD DES RÉCIPIENTS ET DES PLATS DE SERVICE Pour maintenir au chaud des récipients et des...

Page 85: ...GE AVANT UN CYCLE DE NETTOYAGE Lors du cycle d auto nettoyage nous recommandons d ouvrir une fenêtre de la cuisine d utiliser un ventilateur ou de faire fonctionner la hotte aspirante Retirez les grilles du four la lèchefrite la grille de la lèchefrite tous les récipients les thermomètres et le papier aluminium du four Ils ne supportent pas les températures élevées du nettoyage IMPORTANT Certains ...

Page 86: ... tampon à récurer imbibé de savon et rincez bien avec un mélange de vinaigre et d eau Ces dépôts sont généralement des résidus de sel qui ne peuvent être enlevés par le cycle d auto nettoyage Si le four n est pas propre après un cycle d auto nettoyage répétez l opération Vous ne pouvez pas régler le four pour la cuisson jusqu à ce que le four ait suffisamment refroidi et que la porte se soit déver...

Page 87: ...r les pièces du brûleur Les grilles les couvercles et les têtes de brûleur peuvent être ôtées ce qui facilite leur nettoyage Les électrodes ne sont pas amovibles Grille du brûleur Couvercle du brûleur Électrode Table de cuisson Tête du brûleur ASSEMBLAGES DES BRÛLEURS SCELLÉS L assemblage du brûleur ovale peut être ôté ce qui facilite son nettoyage L électrode du brûleur n est pas amovible ASSEMBL...

Page 88: ...simplement de la cuisinière pour les nettoyer Les fentes des têtes des brûleurs doivent toujours être maintenues propres pour disposer d une flamme régulière et libre Des orifices ou des électrodes obstrués ou encrassés empêchent le brûleur de fonctionner correctement Toute projection à proximité de l électrode doit être soigneusement nettoyée Prenez garde à ne pas cogner une électrode avec un obj...

Page 89: ...etc ou les aliments très sucrés peuvent ternir cette surface s ils y sont laissés Lorsque la surface a refroidi lavez et rincez En présence d autres salissures comme la graisse etc lavez avec de l eau savonneuse une fois que la surface a refroidi Puis rincez et essuyez avec un chiffon sec REMARQUE NE SOULEVEZ PAS la table de cuisson Cela pourrait endommager la cuisinière et entraîner son mauvais f...

Page 90: ...e plats PANNEAU DE COMMANDE Nettoyez les éclaboussures à l aide d un chiffon humide Vous pouvez également utiliser un nettoyant pour vitres Retirez les grosses salissures à l aide d eau chaude savonneuse N utilisez pas d abrasifs REMARQUE Pour éviter d activer le panneau de commande au cours du nettoyage débranchez la cuisinière PANNEAU AVANT ET BOUTONS IL est recommandé d essuyer le panneau avant...

Page 91: ...porte NETTOYAGE DE L INTÉRIEUR DE LA PORTE NE LAISSEZ PAS trop d eau entrer dans les orifices ou les fentes de la porte La zone située à l intérieur du joint à l avant de la cavité étant nettoyée au cours du cycle d auto nettoyage il n est pas nécessaire que vous la laviez à la main La zone située à l extérieur du joint peut être nettoyée à l aide d un tampon à récurer en plastique imbibé de savon...

Page 92: ... Grille Lèchefrite LÈCHEFRITE ET GRILLE FOND DU FOUR Le fond du four présente des finitions en émail vitrifié Pour faciliter le nettoyage protégez le fond du four des éclaboussures en plaçant une tôle sur la grille au dessous de celle que vous utilisez Cela est particulièrement important lorsque vous cuisez une tarte aux fruits ou d autres aliments acides Les garnitures chaudes de fruits ou les au...

Page 93: ...E L ÉCLAIRAGE DU FOUR AVERTISSEMENT Avant de remplacer l ampoule de l éclairage du four COUPEZ l alimentation électrique de la cuisinière au fusible principal ou depuis le tableau à disjoncteurs Sinon il existe un risque de blessure grave de danger de mort ou d électrocution Vérifiez que le four et l ampoule ont complètement refroidi REMPLACEMENT Vérifiez que le four et l ampoule ont refroidi Débr...

Page 94: ...de chaque côté du tiroir chauffe plats abaissez le levier de gauche et levez le levier de droite Tirez le tiroir chauffe plats de la cuisinière REMISE EN PLACE DU TIROIR CHAUFFE PLATS Tirez les glissières de support vers l avant de la glissière du châssis Alignez la glissière de chaque côté du tiroir chauffe plats avec les fentes des glissières de la cuisinière Poussez le tiroir chauffe plats vers...

Page 95: ...ur doit être réglé L horloge n est pas réglée correctement Du papier aluminium a été utilisé de manière incorrecte dans le four Vérifiez que la fiche est branchée sur une prise qui fonctionne et qui est bien mise à la terre Retirez les brûleurs et nettoyez les Vérifiez s il y a des aliments brûlés ou de la graisse dans la zone des électrodes Consultez la section ENTRETIEN ET NETTOYAGE DE LA CUISIN...

Page 96: ...four est trop élevée pour régler l auto nettoyage Les commandes du four ne sont pas bien réglées Il s agit du son du métal qui chauffe ou se refroidit lors de la cuisson ou de l auto nettoyage Saletés excessives Assurez vous d appuyer sur BROIL HI LO Consultez la section UTILISATION DU FOUR Consultez la section GUIDE D UTILISATION DU GRIL Utilisez le lèchefrite et la grille fournis avec la cuisini...

Page 97: ...n peut s allumer et s éteindre automatiquement Laisser le four refroidir en dessous de la température de verrouillage Ceci peut prendre jusqu à une heure une fois le cycle achevé Consultez la section UTILISATION DE L AUTO NETTOYAGE DU FOUR Nettoyer les salissures importantes avant de lancer le cycle d auto nettoyage En cas de four très sale il peut être est nécessaire de renouveler l auto nettoyag...

Page 98: ...iquide dans le tiroir chauffe plats Aliments non couverts Le réglage de la température est trop élevé De l humidité s échappe Le tiroir chauffe plats n est pas complètement fermé Le ventilateur se met en marche automatiquement une fois que la température de préchauffage est atteinte Cela est normal Ouvrez complètement le trois chauffe plats et poussez le complètement Consultez la section Entretien...

Page 99: ...osphère corrosive ou contraire aux instructions spécifiées dans le manuel d utilisation du produit 5 Des dommages au produit causés par un accident des animaux nuisibles ou des vermines la foudre le vent un incendie une inondation ou une catastrophe naturelle 6 Les dommages attribuables à une mauvaise utilisation une utilisation abusive ou à une installation une réparation ou un entretien inapprop...

Page 100: ...50 Memo ...

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