www.ducatillon.com
Chasse
Pêche
Loisir et nature
Jardin
Élevage
64
GEBRUIKSADVIEZEN
HOE GEBRUIKT U DE VOEDSEL-SNIJMACHINE VOOR HET BEST RESULTAAT
1.- Om vleeswaren flinterdun te snijden, gedurende 2 tot 4 uur in de diepvries plaatsen alvorens
te snijden
2.- Vlees mag geen bot bevatten. Fruit mag geen zaden of pitten bevatten.
3.- Voedingsmiddelen met een oneven textuur - zoals vis en dunne steaks - zijn vaak moeilijk te
snijden. Gedurende 2 tot 4 uur invriezen alvorens te snijden.
4.- Voor het inmaken: met de snijmachine kan snel komkommers, uien en andere groenten en
fruit worden gesneden voor heerlijke ingelegde groente en zuur... voor appeltaart...
groenten.
WARM GEBRAAD: RUND, VARKEN, LAM, HAM
1.- Als u gegrild vlees wilt snijden dat nog warm is, verwijder het dan tenminste 15 tot 20
minuten van te voren uit de oven, pan of grill. Op die manier behoudt het vlees meer
natuurlijk vocht en brokkelt het minder bij het snijden .
2.- Snijd het gebraad, indien nodig, op maat zodat het past op het dienblad. Als het vlees is
opgerold en met touwtjes is vastgezet, de motor afzetten en de draden eerst één voor één
verwijderen zodra ze in de buurt van et mes komen.
FLINTERDUN GESNEDEN CORNED BEEF OF VERSE RUNDERBORST
Laat de gekookte runderborst een nacht i de koelkast staan in het eigen jus. Voordat u gaat
snijden, moet u de runderborst laten uitdruipen en de jus bewaren. Droogdeppen met
keukenpapier. Verwijder het teveel aan vet. Om de runderborst in plakken van de gewenste te
snijden, moet hij goed koud zijn. Om warm te serveren: plaats de plakken op een hittebestendig
bord en bevochtig ze met een beetje uitgedropen jus. Gedurende 30 minuten opwarmen in de
oven op 150 ºC.
KAAS
Goed laten afkoelen in de koelkast alvorens te snijden. Plakken met keukenfolie afdekken om
uitdrogen te voorkomen. Laat kaas, alvorens te serveren, eerst goed op kamertemperatuur
komen, daar dit de natuurlijke smaak laat uitkomen.
VLEESWAREN
Vleeswaren blijven langer vers en behouden hun smaak beter als ze op het moment van
opdienen worden gesneden. Voor het beste resultaat, eerst koelen. Verwijder plastic of harde
omhulsels voor u gaat snijden. Oefen een constante en zachte druk uit voor uniforme plakjes.
9.- Nadat men de gewenste hoeveelheid heeft afgesneden moet men de schaalverdelingsknop
terug op de 6 aanvangspositie plaatsen.
10.- Men kan nu het gesneden produkt verwijderen.
