13
- il simbolo
segnala l'inserzione della sola lampada forno;
- il simbolo
segnala l'inserzione della resistenza inferiore da 1600W e dell'esterna superiore da 1200W;
- il simbolo
segnala l'inserzione della sola resistenza esterna superiore da 1200W;
- il simbolo
segnala l'inserzione della sola resistenza inferiore da 1600W;
- il simbolo
segnala l'inserzione della sola resistenza grill da 1600W (vedi paragrafo dedicato);
- il simbolo
segnala l'inserzione della resistenza esterna superiore da 1200W e
della resistenza grill da 1600W (vedi paragrafo dedicato);
- il simbolo
segnala l'inserzione della resistenza esterna superiore da 1200W (vedi paragrafo dedicato) ,
della resistenza grill da 1600W e del motoventilatore;
- il simbolo
segnala l'inserzione della resistenza circolare da 2800W e del motoventilatore;
- il simbolo segnala l'inserzione del solo motoventilatore.
Posizionando la manopola su una di queste nove posizioni , la lampada forno è sempre accesa , segnalando così la
presenza di tensione nel forno.
UTILIZZO DEL FORNO ELETTRICO A CONVEZIONE NATURALE
Usando per la prima volta il forno lasciarlo riscaldare ad una temperatura di 250° per un tempo massimo di 30 minuti , al
fine di espellere odori prodotti dagli isolamenti interni.
Durante l'uso normale , selezionare la temperatura desiderata per la cottura tramite la manopola del termostato ed
attendere, prima di inserire gli alimenti, che la spia arancione si spenga.
Il forno è dotato di 4 guide a differenti altezze (fig.30) nelle quali è possibile posizionare indifferentemente le griglie ed i
vassoi. Per evitare di sporcare eccessivamente il forno, si consiglia di cuocere la carne o sul vassoio o sulla griglia che
va inserita sul vassoio. Nella tabella N° 8 sono riportati i tempi di cottura e la posizione del vassoio per i diversi tipi di
alimenti. L'esperienza personale suggerirà successivamente eventuali variazioni ai valori riportati in tabella. Si consiglia
comunque di seguire le indicazioni della ricetta che si intende eseguire.
TABELLA N°8
TABELLA COTTURE CON FORNO A CONVEZIONE NATURALE
TEMP °C
ALTEZZA
MINUTI
CARNI
ARROSTO DI MAIALE
225
4
60-80
ARROSTO DI MANZO
225
4
60-80
ARROSTO DI BUE
250
4
50-60
ARROSTO DI VITELLO
225
4
60-80
ARROSTO DI AGNELLO
225
4
40-50
ROAST BEEF
230
4
50-60
LEPRE ARROSTO
250
4
40-50
CONIGLIO ARROSTO
250
4
60-80
TACCHINO ARROSTO
250
4
50-60
OCA ARROSTO
225
4
60-70
ANITRA ARROSTO
250
4
45-60
POLLO ARROSTO
250
4
40-45
PESCE
200-225 3 15-25
PASTICCERIA
TORTA DI FRUTTA
225
3
35-40
TORTA MARGHERITA
175-200
3
50-55
BRIOCHES 175-200
3
25-30
PAN DI SPAGNA
220-250
3
20-30
CIAMBELLE 180-200
3
30-40
SFOGLIATINE DOLCI
200-220
3
15-20
SCHIACCIATA D’UVA
250
3
25-35
STRUDEL 180
3
20-30
BISCOTTI DI SAVOIA
180-200
3
40-50
FRITTELLE DI MELE
200-220
3
15-20
BUDINO DI SAVOARDI 200-220
3
20-30
TOAST 250
4
5
PANE 220
4
30
PIZZA 220
3
20
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