Kompernass 72222, Operation And Safety Notes, Page: 16 / 50

- 14 -
Panini sa pilećim prsima
400 g fileta od pilećih prsa
20 g maslaca
Papar, sol, paprika u prahu
120 g špeka izrezanog
6 ploški bijelog kruha/tosta
3 VŽ umaka za salatu (jogurt)
30 g ledene salate
2 rajčice
1 Avokado
1 MŽ soka od limone
50 g krastavca za salatu
• Filet od pilećih prsa kratko operite pod mlazom
tekuće vode i osušite pomoću kuhinjskog papira.
U tavi zagrijte maslac i u njemu filete pilećih prsa sa
obje strane dobro zapecite. Štednjak vratite na
srednju vatru i filete pilećih prsa ca. 10 minuta
pecite. Nakon toga začinite sa soli, paprom i
paprikom, izvadite iz tave i stavite na stranu.
• Mast u tavi još jednom zagrijte i u njoj pržite
izrezani špek, dok ne porumeni.
• Na 3 ploške tosta/bijelog kruha raspodijelite umak
od jogurta, ploške obložite sa ledenom salatom,
rajčice izrežite na kriške, začinite i takođe stavite
na sendviče.
• Filete od pilećih prsa po dužini rasjecite i postavite
na rajčice.
• Avokado po dužini rasjecite i okretanjem odvojite
od koštice. Koru svucite i avokado izrežite u plo-
ške. Avokado pospite sa sokom od limone, kako
ne bi potamnio. Ploške stavite na panine.
• Krastavac izrežite na ploške i stavite na avokado.
• Panine prekrite sa drugom ploškom tosta.
• Panine oprezno postavite na uređaj za izradu
sendviča, koji ste prethodno zagrijali na srednjoj
temperaturi, te zatvorite poklopac.
• Pričekajte, dok panini ne budu zlatnorumeno
pečeni, a zatim ih oprezno izvadite iz uređaja.
Baget sa senfom
1 Baget (francuski kruh)
1 češanj češnjaka
50 g krastavaca
40 g Pecorino
1 VŽ senfa
2 VŽ slatkog senfa
50 g maslaca
2 VŽ vlasca
Sol, papar
• Baget zarežite u razmacima od ca. 2-3 cm, ali
ne prorežite sasvim.
• Češnjak oljuštite i zgnječite, krastavce isjecite
na vrlo sitne kockice, a pecorino naribajte.
• Ljuti i slatki senf pomiješajte sa mekanim maslacem,
češnjakom, kockicama od krastavaca, pecorinom
i vlascem, te začinite sa soli i paprom.
• Maslac umetnite u otvore u bagetu i umotajte u
aluminijsku foliju.
• Bagete postavite na uređaj za izradu sendviča,
koji ste prethodno na srednjoj vatri zagrijali, te
zatvorite poklopac. Baget bi trebao biti zlatnožute
boje.
IB_72222_SPM2000A1_LB7 08.02.2012 15:15 Uhr Seite 14