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DE
Hinweis
: Falls der Wasser kocht, obwohl der Thermostat auf eine niedrigere
Temperatur gestellt ist, drehen Sie den Thermostat etwas zurück.
6. Nachdem die angegebene Zeit abgelaufen ist, drehen Sie den Thermostat komplett
zurück und ziehen Sie den Stecker aus der Steckdose
7. Stellen Sie das Gerät ins Waschbecken oder eine Wanne und lassen Sie das
Wasser ab, indem Sie den Zapfhahn nach unten drücken. Lassen Sie das Gerät
dann abkühlen.
8. Nachdem das Gerät abgekühlt ist, entnehmen Sie die Gläser mit Ofenhandschuhen
oder einer Zange, da sie noch lange heiß sind. Lassen Sie die Gläser komplett
abkühlen.
EINKOCHTABELLE
Hinweis
: Bei diesen Angaben handelt es sich um Empfehlungen.
Obst
°C
Min
Gemüse
°C
Min
Äpfel weich / hart
90
30
Blumenkohl
100
90
Apfelmus
90
30
Spargel
100
120
Kirschen
80
30
Erbsen
100
120
Birnen weich / hart
90
30
Möhren / Karotten
100
90
Erdbeeren / Brombeeren
80
25
Gewürzgurken
90
30
Rhabarber
100
30
Kürbis
90
30
Himbeeren / Stachelbeeren
80
30
Kohlrabi
100
90
Johannis- / Preiselbeeren
90
25
Rosenkohl / Rotkohl
100
120
Aprikosen
90
30
Sellerie
100
120
Mirabellen / Renekloden
90
30
Pilze
100
110
Pfirsiche
90
30
Bohnen
100
120
Pflaumen / Zwetschgen
90
30
Tomaten / Tomatenmark
90
30
Quitten
95
25
Heidelbeeren
85
25
Fleisch
°C
Min
Hinweis
: Die Einmachgläser
sind nach dem Einkochen heiß.
Benutzen Sie eine Zange oder
Ofenhandschuhe, um die Gläser
zu entnehmen. Bewahren Sie
Eingemachtes trocken, kühl und
dunkel auf.
Braten am Stück
100
120
Fleischbrühe
100
60
Wild, Geflügel
durchgebraten
100
75
Gulasch durchgebraten
100
75
Hackfleisch Wurstmasse (roh)
100
110
