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Démontage de la protection du couteau (4)
Mettez des gants spéciaux avec
protection contre les coupures.
Desserrez le bouton de verrouillage du
protège-couteau (9) et retirer le disque
de protection.
Nettoyez les deux côtés du couteau (3) comme indiqué.
Si le chariot coulissant
(7) ne glisse plus sans
à-coups, posez la
machine sur le côté.
Nettoyez la glissière
(29) et lubrifiez-la
avec de la vaseline ou
de l‘huile de cuisson
(30).