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Guide d’entreposage des viandes
Garder la plus grande partie des viandes dans leur emballage
original en vérifiant qu’il est hermétique et à l’épreuve de
l’humidité. Envelopper de nouveau si nécessaire. Voir le tableau
suivant pour les temps d’entreposage. Lorsque la viande doit être
entreposée plus longtemps que les temps indiqués, congeler la
viande.
Poisson frais ou crustacés.. à utiliser le jour même de l’achat
Poulet, boeuf haché, abats comestibles (foie, etc.).. 1-2 jours
Charcuterie, steaks/rôtis ........................................... 3-5 jours
Viandes salaisonnées.............................................. 7-10 jours
Restes - Couvrir les restes avec de la pellicule en plastique ou du
papier d’aluminium ou utiliser des contenants en plastique avec
couvercles hermétiques.
Bac à légumes et couvercles
Pour enlever et replacer le bac à légumes :
1. Retirer le contenu du bac.
2. Glisser le tiroir du bac à légumes directement vers l’extérieur
jusqu’à la butée. Soulever le devant du tiroir avec une main
tout en supportant le fond du tiroir avec l’autre main et glisser
le tiroir pour le sortir complètement..
3. Replacer le tiroir du bac à légumes en plaçant le tiroir dans la
glissière. Pousser le tiroir vers l’arrière complètement pour le
mettre en place.
4. Vérifier attentivement le tiroir à légumes pour s'assurer qu'il a
été bien replacé.
Pour nettoyer les couvercles du bac à légumes
1. Pour nettoyer le couvercle du bac à légumes, enlever le
centre de soins des ingrédients Extend Fresh situé au-dessus
du couvercle.
2. Pour nettoyer le fond du bac à légumes, enlever d'abord le
tiroir au-dessus du bac.
Casier utilitaire couvert
REMARQUE : Garder les oeufs dans un contenant à couvercle
ou dans le contenant original sur une tablette intérieure pour un
remisage prolongé.
Casier à vin
Pour retirer et réinstaller le casier à vin :
1. Retirer le casier en le tirant tout droit hors de la tablette.
2. Réinstaller le casier en le glissant entre la tablette et la paroi
du réfrigérateur.
CARACTÉRISTIQUES DU
CONGÉLATEUR
Tablette de congélateur
Pour enlever et réinstaller la tablette :
1. Enlever la tablette en la soulevant et en la tirant tout droit vers
l’extérieur.
2. Réinstaller la tablette en la plaçant sur les supports et en
l’abaissant en place.
Guide d’entreposage des aliments surgelés
Les temps de remisage varieront d'après la qualité et le type
d'aliments, le type d'emballage ou l'enveloppe utilisée (doit être
hermétique et à l'épreuve de l'humidité) et la température
d'entreposage. Les cristaux de glace à l'intérieur d'un emballage
étanche sont normaux. Les cristaux signifient simplement que
l'humidité dans les aliments et l'air à l'intérieur de l'emballage se
sont condensés en créant des cristaux de glace.
Ne pas placer plus d’aliments non congelés dans le congélateur
que la quantité qui congèlera dans l’intervalle de 24 heures (pas
plus de 2 à 3 lb [907 à 1 350 g par L] d’aliments par pied cube
d’espace dans le congélateur). Laisser assez d’espace dans le
congélateur pour permettre la circulation d’air entre les
emballages. S’assurer aussi de laisser assez d’espace pour que
la porte ferme hermétiquement.
Pour plus de renseignements au sujet de la préparation des
aliments pour la congélation, consulter un guide pour
congélateur ou un livre de recettes fiable.
