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KitchenAid KEA26 Series, Manual

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KitchenAid KEA26 Series Manual Download Page 16

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|  TIPS FOR GREAT RESULTS

EGG WHITES

WHIPPED CREAM

Place room-temperature egg whites in clean, dry bowl� Attach bowl and wire whip�  

To avoid splashing, gradually turn to designated speed and whip to desired stage� 
AMOUNT  

 

SPEED

1 egg white 

 

GRADUALLY to 10

2 or more egg whites 

GRADUALLY to 8

Whipping stages

With your KitchenAid Stand Mixer, egg whites whip quickly� Avoid over-whipping�

Pour cold whipping cream into chilled bowl� Attach bowl and wire whip� To avoid 

splashing, gradually turn to designated speed and whip to desired stage� 
AMOUNT 

   SPEED

less than 200 mL (3/4 cup)   

GRADUALLY to 10

more than 200 mL (3/4 cup)  

GRADUALLY to 8

Whipping stages

Watch cream closely during whipping� Because your KitchenAid Stand Mixer whips so 

quickly, there are just a few seconds between whipping stages�

TIPS FOR GREAT RESULTS

W11330574A.indd   16

2/19/2019   2:58:19 PM

Summary of Contents for KEA26 Series

Page 1: ...KEA26 Series KEA28 Series KEA30 Series KEA33 Series W11330574A indd 1 2 19 2019 2 57 57 PM ...

Page 2: ...W11330574A indd 2 2 19 2019 2 57 57 PM ...

Page 3: ...bowl 10 Lifting lowering the motor head 11 Attaching removing the flat beater Flex Edge beater wire whip or dough hook 11 Beater to bowl clearance 13 Placing removing the pouring shield 13 Using the pouring shield 14 Operating the speed control 15 Optional attachments 15 TIPS FOR GREAT RESULTS 17 CARE AND CLEANING 19 TROUBLESHOOTING 20 Included with select models only Also available as an optional...

Page 4: ...ment knob Motor head locking lever not shown Beater shaft Bowl Bowl clamping plate Included with select models only Also available as an optional accessory The bowl design capacity and material depend on the Stand Mixer model Pouring shield Wire whip 2 8 L stainless steel bowl Dough hook Flat beater Flex Edge beater W11330574A indd 4 2 19 2019 2 58 00 PM ...

Page 5: ...hysical sensory or mental capabilities or lack of experience and knowledge unless they have been given supervision or instructions concerning use of the appliance by a person responsible for their safety 3 Children should be supervised to ensure that they do not play with the appliance 4 If the supply cord is damaged it must be replaced by the manufacturer its service agent or similarly qualified ...

Page 6: ...ot let the cord hang over edge of table or counter 11 The use of attachments not recommended or sold by KitchenAid may cause fire electric shock or injury 12 Do not use the Stand Mixer outdoors 13 Remove flat beater wire whip or dough hook from Stand Mixer before washing 14 To avoid product damage do not use the Stand Mixer bowls in areas of high heat such as an oven microwave or on a stovetop 15 ...

Page 7: ...his type of plug If not it is your responsibility to have one installed by a qualified electrician Use appropriate outlet type for your appliance plug as shown below Before operating this appliance make sure the main voltage at the installation site is the same as indicated on product technical data label This information is also included on the label attached to your appliance s cord near the plu...

Page 8: ... vegetables cut shortening into flour and mix thin or splashy batters 4 MIXING BEATING For mixing semi heavy batters such as cookies Use to combine sugar and shortening and to add sugar to egg whites for meringues Medium speed for cake mixes 6 BEATING CREAMING For medium fast beating creaming or whipping Use to finish mixing cake doughnut and other batters High speed for cake mixes 8 FAST BEATING ...

Page 9: ...clockwise ACCESSORY GUIDE ACCESSORY USES Flat beater and Flex Edge beater for normal to heavy mixtures Cakes creamed frostings candies cookies pie pastry biscuits meat loaf mashed potatoes Wire whip for mixtures that need air incorporated Eggs egg whites heavy cream boiled frostings sponge cakes mayonnaise some candies Dough hook for mixing and kneading yeast doughs Breads rolls pizza dough buns I...

Page 10: ...otor head Push the locking lever to unlock and gently bring the head down The locking lever will automatically go back in the lock position when the head is down Before mixing test lock by attempting to raise motor head LIFTING LOWERING THE MOTOR HEAD NOTE Motor head should always be in the lock position when using the Stand Mixer ATTACHING REMOVING THE FLAT BEATER FLEX EDGE BEATER WIRE WHIP OR DO...

Page 11: ...possible and turn to the left Then pull accessory from the beater shaft 2 Hold the locking lever in the unlock position and tilt motor head back 3 Slip accessory onto beater shaft and press upward as far as possible Then turn accessory to the right hooking accessory over the pin on the shaft W11330574A indd 11 2 19 2019 2 58 11 PM ...

Page 12: ...xer 2 Lift motor head Turn screw slightly counterclockwise left to raise flat beater or clockwise right to lower flat beater Make adjustment with flat beater so it just clears surface of bowl If you overadjust the screw the bowl lock lever may not lock into place Your Stand Mixer is adjusted at the factory so the flat beater just clears the bottom of the bowl If for any reason the flat beater hits...

Page 13: ...shield so the motor head covers the U shaped gap in the shield The pouring chute will be just to the right of the attachment hub as you face the Stand Mixer 2 Pour the ingredients into the bowl through the pouring chute Use the pouring shield to avoid having ingredients splashing out of the bowl when mixing as well as to easily pour ingredients into the bowl while mixing Included with select model...

Page 14: ...TROL 1 Plug the Stand Mixer into a proper electrical outlet Always set speed control lever on lowest speed to start then gradually increase speed to avoid splashing ingredients See the Speed control guide chart 2 Do not scrape the bowl while the Stand Mixer is operating The bowl and beater are designed to provide thorough mixing without frequent scraping Scraping the bowl once or twice during mixi...

Page 15: ... rim 4 Tighten attachment knob by turning clockwise until attachment is completely secured to Stand Mixer 5 Plug into proper electrical outlet 6 To remove Turn speed control to 0 Unplug Stand Mixer 7 Loosen attachment knob by turning it counterclockwise Rotate attachment slightly back and forth while pulling it out 8 Replace attachment hub cover Tighten attachment knob by turning it clockwise NOTE...

Page 16: ...id Stand Mixer egg whites whip quickly Avoid over whipping Pour cold whipping cream into chilled bowl Attach bowl and wire whip To avoid splashing gradually turn to designated speed and whip to desired stage AMOUNT SPEED less than 200 mL 3 4 cup GRADUALLY to 10 more than 200 mL 3 4 cup GRADUALLY to 8 Whipping stages Watch cream closely during whipping Because your KitchenAid Stand Mixer whips so q...

Page 17: ...he bowl See the Beater to bowl clearance section Cake mixes When preparing packaged cake mixes use Speed 4 for medium speed and Speed 6 for high speed For best results mix for the time stated on the package directions Adding nuts raisins or candied fruits Solid materials should be folded in the last few seconds of mixing on Speed 1 The batter should be thick enough to keep the fruit or nuts from s...

Page 18: ...el accessories are dishwasher safe Included with select models only Also available as an optional accessory CARE AND CLEANING 1 Always be sure to unplug Stand Mixer before cleaning Wipe Stand Mixer with a soft damp cloth Do not use household commercial cleaners Wipe off beater shaft frequently removing any residue that may accumulate Do not immerse in water Electrical Shock Hazard Plug into an ear...

Page 19: ... common with electric motors 3 If the flat beater hits the bowl stop the Stand Mixer See the Beater to bowl clearance section If your Stand Mixer should malfunction or fail to operate please check the following Is the Stand Mixer plugged in Is the fuse in the circuit to the Stand Mixer in working order If you have a circuit breaker box be sure the circuit is closed Turn off the Stand Mixer for 10 ...

Page 20: ...W11330574A indd 20 2 19 2019 2 58 21 PM ...

Page 21: ...idade 27 Guia de acessórios 28 Anexando removendo a tigela 28 Elevando abaixando a cabeça do motor 29 Anexando removendo o batedor plano batedor de Borda Flexível fouet de fios ou gancho para massa 29 Espaço entre o batedor e a tigela 31 Colocando removendo a proteção contra respingos 31 Usando a proteção contra respingos 32 Operando o controle de velocidade 33 Anexos opcionais 33 DICAS PARA ÓTIMO...

Page 22: ...o da cabeça do motor não mostrado Eixo do batedor Tigela Placa de fixação da tigela Incluído apenas com os modelos selecionados Também disponível como um acessório opcional O design e material da tigela depende do modelo da Batedeira Stand Mixer Proteção contra respingos Fouet de fios Gancho para massa Batedor plano Tigela de aço inoxidável de 2 8 L Batedor com Borda Flexível W11330574A indd 22 2 ...

Page 23: ...chance de se ferir e o que pode acontecer se as instruções não forem seguidas PERIGO ADVERTÊNCIA INSTRUÇÕES IMPORTANTES DE SEGURANÇA Quando utilizar aparelhos eletrodomésticos precauções básicas de segurança sempre devem ser seguidas incluindo as que seguem 1 Leia todas as instruções O uso incorreto pode resultar em acidentes 2 Este aparelho não se destina à utilização por pessoas inclusive crianç...

Page 24: ...Não deixe o cabo de alimentação pender da borda da mesa ou do balcão 11 O uso de acessórios não recomendados ou vendidos pela KitchenAid pode causar incêndios choques elétricos ou lesões 12 Não utilize a Batedeira em áreas externas 13 Remova o batedor plano Fouet de fios ou gancho para massa da Batedeira antes de lavá la 14 Para evitar danos ao produto não utilize a tigela da batedeira em áreas su...

Page 25: ...idencie a instalação de uma por um eletricista habilitado Utilize o tipo de tomada adequado ao plugue de seu dispositivo conforme imagem abaixo Antes de ligar seu dispositivo verifique se a tensão da rede elétrica no local de instalação é a mesma indicada na etiqueta de dados ténicos do produto Esta mesma informação está indicadana etiqueta fixada próxima ao plugue do cabo de alimentação da seu di...

Page 26: ...ros vegetais misturar a farinha e massas finas ou que respingue 4 MISTURANDO BATENDO Para misturar massas semipesadas como de cookies Use para combinar açúcar e misturar e para adicionar açúcar em claras de ovo para merengues A velocidade média para bater massa de bolo 6 BATER HOMOGENEIZAR Para bater massas médias homogeneizar ou mexer Use para finalizar a mistura de massas de bolo rosquinha e out...

Page 27: ...nte no sentido anti horário GUIA DE ACESSÓRIOS ACESSÓRIO USO Batedor plano e batedor de Borda Flexível para misturas normais e pesadas Bolos coberturas cremosas doces cookies massas para torta biscoitos bolos de carne purês de batata Fouet de fios para misturas que precisem incorporar ar Ovos claras de ovos creme de leite coberturas fervendo pão de ló maionese alguns doces Gancho de massa para mis...

Page 28: ...mento voltará automaticamente para a posição de travada quando a cabeça estiver para baixo Antes de misturar teste o travamento tentando levantar a cabeço do motor ELEVANDO ABAIXANDO A CABEÇA DO MOTOR OBSERVAÇÃO A cabeça do motor deve permanecer sempre na posição de travada quando a Batedeira estiver em uso ANEXANDO REMOVENDO O BATEDOR PLANO BATEDOR DE BORDA FLEXÍVEL FOUET DE FIOS OU GANCHO PARA M...

Page 29: ... gire para a esquerda Então puxe o acessório do eixo do batedor 2 Mantenha a alavanca de travamento na posição de destravada e incline o motor para trás 3 Deslize o acessório no eixo do batedor e pressione para cima o máximo possível Então gira o acessório para a direita prendendo o acessório sobre o pino do eixo W11330574A indd 29 2 19 2019 2 58 28 PM ...

Page 30: ...abeça do motor Gire o parafuso levemente no sentido anti horário esquerda para subir o batedor plano ou no sentido horário direita para abaixar o batedor plano Faça os ajustes com o batedor plano para que ele fique próximo mas não encoste no fundo da tigela Se você apertar muito o parafuso a alavanca de travamento da tigela pode não acabar não sendo travada no lugar Sua Batedeira é ajustada de fáb...

Page 31: ...gire a proteção para que a cabeça do motor cubra a abertura em forma de U da proteção A calha de adição ficará exatamente à direita do bocal de encaixe quando você estiver de frente para a Batedeira 2 Adicione ingredientes na tigela pela abertura Use a proteção contra respingos para evitar que os ingredientes respinguem fora da tigela ao misturar assim como para facilitar a adição de ingredientes ...

Page 32: ...a elétrica adequada Sempre a alavanca de controle de velocidade na velocidade mais baixa ao iniciar então vá aumentando gradualmente a velocidade para evitar que os ingredientes respinguem Consulte a tabela de Guia de controle de velocidade 2 Não raspe a tigela enquanto a Batedeira está funcionando A tigela e batedor são projetados para fornecer uma mistura homogênea sem a necessidade de ser raspa...

Page 33: ...rário até que o acessório esteja completamente preso na Batedeira 5 Conecte em uma tomada elétrica adequada 6 Para remover Coloque o controle de velocidade em 0 Desconecte a Batedeira da tomada 7 Solte o parafuso do centro de conexão girando ele no sentido anti horário Gire o acessório levemente para os lados enquanto o desconecta 8 Reinstale a tampa do centro de conexão Aperte o parafuso do centr...

Page 34: ...ra KitchenAid as claras de ovos chegam ao ponto mais rapidamente Evite bater demais Coloque o creme de leite na tigela resfriada Anexe a tigela e fouet de fios Para evitar respingos aumente a velocidade gradualmente até a desejada e bata até o ponto desejado QUANTIDADE VELOCIDADE menos de 200 mL 3 4 copo GRADUALMENTE até 10 mais de 200 mL 3 4 copo GRADUALMENTE até 8 Pontos Preste bastante atenção ...

Page 35: ...tre o batedor e a tigela Misturas para bolo Ao preparar misturas para bolo de pacote use a Velocidade 4 para velocidade média e Velocidade 6 para velocidade alta Para obter melhores resultados misture pelo tempo fornecido nas orientações na embalagem Adicionar nozes passas ou frutas cristalizadas Ingredientes sólidos devem ser misturados nos últimos segundos de mistura na Velocidade 1 A massa deve...

Page 36: ... aço inoxidável podem ir para a lava louça Incluído apenas com os modelos selecionados Também disponível como um acessório opcional CUIDADOS E LIMPEZA 1 Sempre se certifique de desconectar a Batedeira da tomada antes da limpá la Passe um pano úmido na Batedeira Não use produtos de limpeza domésticos comerciais Limpe o eixo do batedor frequentemente para remover qualquer resíduo que possa ter se ac...

Page 37: ...Espaço entre o batedor e a tigela Se a sua Batedeira funcionar de forma inadequada ou não funcionar por favor verifique o seguinte A Batedeira está conectada na tomada O fusível no circuito para a Batedeira está funcionando em ordem Se você possuir uma caixa de fusível certifique se de que o circuito esteja fechado Desligue a Batedeira por 10 15 segundos depois ligue novamente Se a Batedeira conti...

Page 38: ...W11330574A indd 38 2 19 2019 2 58 30 PM ...

Page 39: ...W11330574A indd 39 2 19 2019 2 58 30 PM ...

Page 40: ...ENAID and the design of the stand mixer are trademarks in the U S and elsewhere 2019 Todos os direitos reservados KITCHENAID e o design da batedeira são marcas comerciais nos EUA e em outros países 02 19 W11330574A indd 40 2 19 2019 2 58 30 PM ...

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