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烹調功能
烤披薩
•
預設使用
解凍 功能，或者推入
解凍
按鈕，為冷凍披薩加入額外的時間，或者在烹調新鮮 手
做披薩時取消選取這個功能。
•
請依照食品包裝上的時間和溫度來烹調冷凍披薩。
•
若為薄脆餅皮披薩，請直接放在烤箱架上加熱，讓口感更加酥脆。請記得，雙旋風設計可以縮
短
30%
的烹調時間。因此，請在最後數分鐘內經常檢查披薩烹調的狀況來獲得最佳口感。
一旦決定最佳時間，請將您的記憶設定重設為所需的新時間。
•
鬆厚餅皮、自發或深盤披薩會需要較長的烹調時間。使用
30
公分
(12
英寸
)
不沾鍋來烹調新
鮮或深盤披薩來維持形狀、鎖住醬汁。
•
在某些情況，烹調過程中可能需要旋轉披薩，使得加熱更均勻。
烤餅乾
•
用於餅乾麵團。在
旋風烤
功能中，餅乾可以烹調得更快、更有效率。
烘烤
•
用於烘焙蛋糕、麵包、法國烤鍋菜、糕點和英式瑪芬。
•
使用
旋風烤
功能時，可以加快
30%
的烹調速度。請記得, 雙旋風設計可以縮短烹調時間，時
常檢查烘焙食品來避免烤焦。
燒烤
•
用於肋排、魚類、海鮮和製作脆皮與上色。
•
若要獲得最佳結果，請使用
23 cm x 33 cm (9 ’’ x 13 ’’)
多用途烤盤和烤架。這些用具的設計
可以排乾肉汁，有助於避免潑濺和冒煙。
•
若要適度排乾，請不要用鋁箔紙覆蓋烤架。而是要用鋁箔紙鋪在烤盤底部，讓清洗更輕鬆。
燒烤 (肉類)
•
用於雞肉、紅肉和蔬菜。烤箱會將電力分配到上方和下方的加熱元件來維持所需的烤箱溫度。
旋風烤
•
用於蛋糕、焗烤、麵包、英式瑪芬、肉類蛋白和其他食材。
•
旋風烤功能可用來烹調鮮魚片，即可省去翻面的動作。
•
旋風烤 功能與具有
5
個加熱元件運作中的烘烤功能相似。此外，雙對流風扇的具有攪動氣流
的功能，讓熱氣更均勻分散。
溫度探針
•
使用這個功能來幫助您烹調牛排、雞肉和其他肉類蛋白食材。用來將肉類和其他肉類蛋白食材
完美烹調至指定內部溫度的層次。
保溫
•
用來在上菜前保持食物溫度。
•
預設溫度為
170°F (75°C)
，但可以根據食材特性加以變更。
覆熱
•
用來加熱食物到上菜溫度。
•
預設建議溫度為
305°F (150°C)
，但您可能需要根據覆熱的食物加以調整，避免讓食物烤焦或
太乾。
發酵
•
用於麵團，可加快麵糰發酵速度。在
80 – 100°F (26 – 37°C)
溫度範圍和低溫加熱元件的協助
下，這項設定可用來加快麵糰發酵
(
發麵
)
的速度。
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8/19/2020 12:52:29 PM
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