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•
Non usare prodotti corrosivi per pulire il pavimento o il piano
sotto l'apparecchiatura.
• Non lavare in lavastoviglie corpo e spartiiamma dei bruciato
-
ri del piano di cottura.
SUPERFICI SATINATE IN ACCIAIO INOSSIDABILE
• Pulire le superici con un panno o una spugna utilizzando
acqua e comuni detersivi non abrasivi. Passare il panno nel
verso della satinatura. Risciacquare spesso e asciugare ac-
curatamente.
•
Non usare pagliette o altri oggetti in ferro.
•
Non usare prodotti chimici contenenti cloro.
•
Non usare oggetti appuntiti che possano incidere o rovinare
le superici.
PIASTRE ELETTRICHE
• Pulire le superici con un un panno umido.
•
Mettere in funzione per qualche minuto per asciugare rapi-
damente.
• Lubriicare le superici con un sottile strato d'olio alimentare.
VENTOLA DEL FORNO ELETTRICO (nelle versioni con for-
no ventilato)
• Efettuare periodicamente la pulitura della ventola. L'accumu
-
lo di grasso eccessivo sulle palette è causa di surriscalda-
mento del motore, cattiva distribuzione del calore e conse-
guente cottura non uniforme.
ISTRUZIONI PER LA MANUTENZIONE
AVVERTENZE PER IL MANUTENTORE
Il costruttore dell'apparecchiatura non può essere consi-
derato responsabile per eventuali danni causati dalla inos-
servanza degli obblighi sotto riportati.
•
Leggere attentamente questo manuale. Fornisce importanti
informazioni sulla sicurezza di installazione, d'uso e manu-
tenzione della apparecchiatura.
•
Staccare l'alimentazione elettrica dell'apparecchiatura, se
presente, prima di procedere a qualunque operazione.
•
L’installazione, la conversione ad altro tipo di gas e la ma-
nutenzione dell’apparecchiatura devono essere efettuati da
personale qualiicato e autorizzato dal costruttore, in confor
-
mità alle normative di sicurezza in vigore e alle istruzioni di
questo manuale.
•
Individuare il modello della apparecchiatura. Il modello è ri-
portato sull'imballo e sulla targa dati dell'apparecchiatura.
• Installare l'apparecchiatura solo in locali suicientemente ae
-
rati.
•
Non ostruire i fori di aerazione e di scarico presenti sulla ap-
parecchiatura.
•
Non manomettere i componenti dell'apparecchiatura.
ADATTAMENTO AD UN ALTRO TIPO DI GAS
Vedere il Capitolo " Istruzioni per l' installazione ".
MESSA IN SERVIZIO
Dopo l'installazione, l'adattamento ad altro tipo di gas o inter-
venti di manutenzione veriicare il funzionamento della appa
-
recchiatura. In presenza di malfunzionamenti consultare il pa-
ragrafo successivo"Risoluzione malfunzionamenti".
APPARECCHIATURA GAS
Mettere in funzione l'apparecchiatura secondo le istruzioni e
avvertenze per l' uso riportate nel Capitolo " ISTRUZIONI PER
L'USO " e veriicare :
•
la pressione di alimentazione del gas ( vedere il successivo
Paragrafo ).
• la regolarita' di accensione dei bruciatori e la eicacia dell'
impianto di scarico dei fumi.
VERIFICA DELLA PRESSIONE DI ALIMENTAZIONE DEL
GAS
•
Utilizzare un manometro con risoluzione non inferiore a 0,1
mbar.
•
Smontare il pannello comandi.
•
Togliere la vite di tenuta dalla presa di pressione PP e colle-
gare il manometro.
• Efettuare la misura con l’apparecchiatura in funzione.
ATTENZIONE !
Se la pressione di alimentazione del gas non
rientra nei valori limite ( Min. - Max ) indicati nella Tabella T2 ,
interrompere il funzionamento dell’apparecchiatura e contatta-
re l’Ente di erogazione del gas.
•
Scollegare il manometro e riavvitare a fondo la vite di tenuta
sulla presa di pressione.
APPARECCHIATURE ELETTRICHE
Mettere in funzione l'apparecchiatura secondo le istruzioni e
avvertenze per l' uso riportate nel Capitolo " ISTRUZIONI PER
L'USO " e veriicare :
•
i valori della corrente di ciascuna fase.
•
la regolarita' di accensione delle resistenze di riscaldamento.
15 RISOLUZIONE MALFUNZIONAMENTI
PIANO DI COTTURA GAS
Il bruciatore pilota non si accende
Possibili cause:
• La Pressione di alimentazione gas e' insuiciente.
•
La conduttura o l' ugello sono ostruiti.
•
Il rubinetto gas o la valvola gas e' guasta.
Il bruciatore pilota non rimane acceso o si spegne durante
l'uso
Possibili cause:
• La pressione di alimentazione gas e' insuiciente.
•
Il rubinetto o la valvola gas sono guasti.
• La termocoppia e' guasta o e' insuicientemente riscaldata.
•
La termocoppia e' mal collegata al rubinetto o alla valvola
gas.
•
La manopola del rubinetto o della valvola gas non viene pre-
muta a suicenza.
Il bruciatore principale non si accende ( anche se il pilota
e' acceso )
Possibili cause:
• La Pressione di alimentazione gas e' insuiciente.
•
La conduttura o l' ugello sono ostruiti.
•
Il rubinetto gas o la valvola gas e' guasta.
•
Il bruciatore e' guasto ( fori uscita gas intasati ).
FORNO GAS
Il bruciatore principale non si accende
Possibili cause:
• La pressione di alimentazione gas e' insuiciente.
•
La conduttura o l' ugello sono ostruiti.
• La termocoppia è guasta o è insuicientemente riscaldata.
•
La termocoppia è mal collegata al rubinetto gas.