Kaiser EG 6370, User Manual, Page: 38 / 62

37
DE RU
Roast parameters for usage of
thermocirculation
Table 4
Bratparameter bei Nutzung
der Heißluft
Tabelle 4
✂ ✁ ✄☎✆✁✝ ✞ ✁☎✟✠✡ ☛
✆☎✁✄☞✌✠✁✍✎✏✡✌✠☎✑✒
✓ ✔✏✠✌ ✕
Fleischgattung
✖✗✘ ✙✚✛✜
Portion
✢✣✤✥✗✚
Temperatur °C
✦✧✙★✧✤✜✩✪✤✜ ✫✬
Bratzeit min.
✖✤✧✙✚✭ ✙✗✮✯
Fowl / Hähnchen ✰ ✱✲★✳✚✩✜ 1 180 50-60
Game / Wildfleisch / ✴✗✵✶ 1-1,5 160 120-140
Veal / Kalbfleisch /
✦✧✳✚✩✗✮✜
1 160 100-140
Pork / Schweinefleisch / ✬✷✗✮✗✮✜ 1 175 110-120
Beef / Rindfleisch ✰ ✸✣✷✚✘✗✮✜ 1 160 120-150
Goose, canard / Gans, Ente / ✸✪✛✶ , ✪✩✹✜ 1 175 corr. mass
gem. Masse
✛✣✣✩
.
✙✜✛✛✧
Grill parameters.
Table 5
Grillparameter.
Tabelle 5
✂ ✁ ✄☎✆✁✝ ✞ ✁☎✟✠✡ ✟
✺✁✠✏✏☎✒ ✓ ✔✏✠✌ ✻
Kind of meat
Fleischgattung
✖✗✘ ✙✚✛✜
Height
Höhe
✼✜✽✯ ✪✤✣✷✧✮✶
Grill time, min
Grillzeit, min
✖✤✧✙✚ , ✙✗✮
1. side / 1. Seite /
1. ✛✩✣✤✣✮✜
2. side / 2. Seite
/ 2. ✛✩✣✤✣✮✜
Pork chop / Schweinskotelett /
✬✷✗✮✜✚ ✹✣✩✳✧✩✜
4-5 8-10 6-8
Pork cutlet / Schweinschnitzel / ✬✷✗✮✣✾
✿✮✗✥✧✳✶
3-4 8-10 6-8
Cooked beef / Gekochtes Rindfleisch
❀✩✷✜✤✮✣✧ ❁✣✷✚❂✶✧ ✙✚✛✣
3-4 10-12 6-8
Sausages / Würstchen
❃✣✳✽✜✛✹✗
4-5 8-10 6-8
Shashlik / Schaschlik
❄✜✿✳✲✹✗
4-5 7-8 5-6
Beef steak / Rindsteak
✸✣✷✚❂✶✧ ❂✜✤✹✣✧
4-5 6-7 5-6
Veal chop / Kalbskotelett
❃✣✩✳✧✩✜ ✗❅ ✩✧✳✚✩✗✮✲
4-5 8-10 6-8
Veal steak / Kalbssteak
❆✜✤✹✣✧
✗❅ ✩✧✳✚✩✗✮✲
4-5 6-7 5-6
Lamb chop / Lammkotelett
❃✣✩✳✧✩✜ ✗❅ ✽✜✤✜✮✗✮✲
4-5 8-10 6-8
Chicken – half / Hähnchen, Hälfte
✱✲★✳✧✮✣✹ – ★✣✳✣✷✗✮✜
3-4 25-30 25-30
Fish / Fisch
✰ ✼✲✽✜
4-5 6-7 4-5
Filet / Filet / ❇✗✳✧ 4-5 4-7 6
Trout / Forellen ✰ ❇✣✤✧✳✶ 4-5 4-7 6
Toasts / Toasts / ✦✣✛✩✲ 4-5 2-3 2-3
Sandwitch / Toasts, belegte /
✦✣✛✩✲ ✛
✮✜✵✗✮✹✣✾
3-4 6-8