Brot und Pizza
Gargut
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Dauer
(Min.)
Bemer-
kungen
Temper-
atur (°C)
Ebene
Temper-
atur (°C)
Ebene
Weißbro
t
1)
190
1
190
1
60 - 70
1 - 2
Stück,
500 g pro
Stück
Roggen-
brot
190
1
180
1
30 - 45
In einer
Brotform
Brötch-
en
1)
190
2
180
2 (2 und
4)
25 - 40
6 - 8
Brötchen
auf einem
Back-
blech
Pizza
1)
230 - 250
1
230 - 250
1
10 - 20
Back-
blech
oder
tiefes
Blech
Scones
1)
200
3
190
3
10 - 20
Auf dem
Back-
blech
1)
Backofen 10 Min. vorheizen.
Pudding
Gargut
Ober-/Unterhitze
Heißluft mit Ringheiz-
körper
Dauer
(Min.)
Bemer-
kungen
Temper-
atur (°C)
Ebene
Temper-
atur (°C)
Ebene
Nudelau-
flauf
200
2
180
2
40 - 50
In einer
Auflauf-
form
Gemü-
seauflauf
200
2
175
2
45 - 60
In einer
Auflauf-
form
Quiche
1)
180
1
180
1
50 - 60
In einer
Auflauf-
form
Lasagne
1)
180 - 190
2
180 - 190
2
25 - 40
In einer
Auflauf-
form
45
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